![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Zemiakové jedlá |
![]() |
Čas prípravy: 45 minút + príprava surovín |
![]() |
Počet porcií (kusov): 4-6 |
1 kg zemiakov, 150 g pikantnej klobásy madarského typu, 1 veľká cibuľa, 1 PL sladkej mletej červenej papriky, mleté čierne korenie, rasca, majoránka, soľ, 1 zelená paprika, 1 paradajka, voda, prípadne 50 g dobrej domácej údenej slaniny - nemusí byť, 5 strúčikov prelisovaného cesnaku, olej
Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, na ktorej opečieme na kolieska pokrájanú klobásu, kým nepustí peknú červenú farbu. Pridáme mletú červenú papriku a za stáleho miešania pri miernom ohni dávame pozor, aby sa nepripálila. Pridáme na krížalky nakrájané zemiaky, mleté čierne korenie, rascu a prelisovaný cesnak. Zarestujeme s paprikovým základom a podlejeme vodou tak, aby zemiaky boli len ponorené. Z času na čas podlievame trochou vody, ale vody nemá byť veľa, aby sa zachoval charakter guláša. Ked sú zemiaky napoly uvarené, pridáme na prúžky pokrájanú papriku a šupky zbavenú paradajku, pokrájanú na malé kocky. Varíme, kým zemiaky nezmäknú. Pridáme 2 prelisované strúčiky cesnaku a rozomnutú majoránku. Prikryjeme pokrievkou, vypneme oheň a necháme ešte dôjsť. Nezahusťujeme, ničím, guláš zahustia samotné zemiaky. Na panvici necháme rozpustiť slaninu, pokrájanú na malé kocky na miernom ohni a pridáme už do hotového jedla. Solíme len mierne, lebo klobása i slanina sú už slané.
Zdroj:Starý tradičný rodinný recept. Podávali sme ako samostatné jedlo bez prílohy. Kto ale chce, môže zajedať s krajcom čerstvého domáceho chleba.
![]() |
Autor: Meszarosovabolya |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
2 kladné ohodnotenia | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Ivanka Ch, aj my doma ho máme veľmi radi
Tohle jídlo znám a miluju ho.
Evička, som rada a veľmi pekne Ti dakujem.
Ibi,dnes jsme měli k večeři,dala jsem domácí klobásu a červenou kapii(zelenou jsem neměla),jinak rychlé a dobré+2přidala jsem i fotečky
varenie madarsky gulas paprikáš s klobásou paprikáš krumpli krumpli paprikas recept recept guľáš krumpli gulas recept recepty maďarský guláš videorecepty bramboroví guláš madarsky gulaš paprikás krumpli recept zemiakovy paprikas s klobasou vyhľadať madarský guláš madarsky gulas s knedlôu madarský punčový zákusok zemiakovy paprikaš recept gulaš recepty gulas bez zemiakov videorecept zemiakový paprikáš zemiakovy gulas madarski gulas recept na dobrý guláš recepty guláš krumpli gulas recept madarsky gulas priprava madarskeho gulasu zemiakov paprik krumpligulas gulaš krumpli gulas s knedlou recept na madarski gulas madarsky gulaš s knedlou recept madarsky gul madarsky gulas recept maďarský guláš recepty madarskej gulas krumpli paprikaš guláš maďarský recept gulaš recept na maďarský guláš recepty guláš tradičný klobasovy gulas