Fazuľová polievka

Kategorie receptu: Polievky

Suroviny:

500 g suchej fazule, 5 väčších zemiakov, soľ, mleté čierne korenie, 3 lyžice hladkej múky, 3 lyžice oleja, 1 lyžica červenej papriky, 1 cibuľa, 2 mrkvy, zelerová alebo petržlenová vňať, špekáčiky podľa množstva stravníkov

Postup

Dopredu namočenú fazuľu uvaríme skoro do mäkka, pridáme na kocky nakrájané zemiaky, na kolieska nakrájanú mrkvu a varíme, kým nie sú zemiaky mäkké. Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme múku, opražíme, prisypeme papriku a zalejeme pohárom vody a rozvaríme. Vlejeme k fazuli a necháme prevariť. Nakoniec pridáme sekanú vňať. Do odstavenej vriacej polievky vložíme špekáčiky, zakryjeme a necháme je prehriať. Polievka má byť hustá. Podávame najprv polievku, potom ohriate špekáčiky s horčicou a chlebom.

Poznámka

Túto polievku sme robievali doma a robím ju aj teraz vždy vtedy, keď viem, že bude málo času a jesť sa chce. Dá sa uvariť dopredu a potom len zohriať. Polievka musí byť hustá, u nás sa hovorí, že v nej musí lyžica stáť.

	Autor: tejaja
	Dátum vloženia: 10.02.2010 11:27