Viac ako  4 000  receptov

Veľkonočné perníčky

Veľkonočné perníčky
nahoru
Veľkonočné perníčky Veľkonočné perníčky Veľkonočné perníčky Veľkonočné perníčky Veľkonočné perníčky
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Múčniky - Perníky
Čas prípravy Čas prípravy: 3 hodiny + odležení
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 80 menších tvarů

Suroviny:

1100 g hladké mouky
450 g cukr moučka
320 g medu
6 vajec
4 polévkové lžíce rozpuštěného sádla
3 kávové lžičky sody (15g)
3 polévkové lžíce perníkové koření - rovné

Na zdobení:
1 bílek
150 g cukr moučka
potravinářská barva

Postup

Mouku a cukr prosejeme do mísy, přidáme sodu, koření, dobře promísíme a přidáme med, vychladlé sádlo a rozšlehaná vejce. Vypracujeme těsto, zabalíme do mikroténového sáčku a necháme 1-2 dny rozležet. Těsto po částech rozválíme na tloušťku 3 - 4 mm a vykrajujeme tvary. Pečeme na plechu s pečícím papírem na 200°C do zčervenání. Upečené perníčky dáváme na rovnou plochu a potřeme rozšlehaným vejcem. Druhý den zdobíme bílkovou polevou.

Bílková poleva:
Bílek s cukrem ušleháme dohusta. Pokud je poleva řídká, přidáme trochu prosátého cukru - jen zamícháme. Barevnou polevu uděláme obarvením potravinářskými barvami.

Poznámka

Zdroj-časopis Rady a nápady

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
9 kladných ohodnotení udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie



Podobné recepty

Komentáre k receptu "Veľkonočné perníčky"

autor: medovniky pre kazdeho (neregistrovaný/á)
vložené: 04. 03. 2013 22:43:18  nahlásiť  reagovať
 

och,zienky...ja peciem medovniky velmi dlho a na kvalite muky velmi zalezi! uz nepozeram,ci je v akcii alebo nie.smajlik kupujem stale tu istu a je pokoj! na slovensku je to muka z coop jednoty.teraz ma taky modry stvorcekovy obal.zarucene je najlepsia.myslim na medovnicky.smajlik moja dalsia rada je, ze ak mate cesto velmi suche a tvrde,pridajte trosku vlaznej vody.vajce to cesto urobi take gumovite.a to je este len sranda pri valkani!smajlik su to moje skusenosti,tak snad vam to pomohlo.smajlik

autor: eva hubova
vložené: 13. 04. 2012 23:41:49  nahlásiť  reagovať
 

betka11: díky...já jsem pekla ještě linecké cukroví a musela jsem taky trochu mouky přidat, jinak bych to ani nevyválelasmajlik asi fakt ta kvalita mouky.

autor: betka11
vložené: 12. 04. 2012 12:17:47  nahlásiť  reagovať
 

Evi perníčky sú krásnesmajliksmajliksmajlik čítala som komenty a maš pravdu s tou múkou aj ja som si to všimla že niekedy je cesto krásne vláčne a inokedy ako taký "dzgáň",nevieš čo stýmsmajliksmajliksmajlik

autor: eva hubova
vložené: 20. 11. 2010 21:11:19  nahlásiť  reagovať
 

Erčičko,já zadělávám normálně ručně,to nechápu proč Ti to udělalo,my tyhle perníčky pečeme už víc jak 10 let a těsto dobré...já nasypu do mísy vše sypké,dopřostřed tekuté a ručně míchám až to smíchám,někdy je to spíš lepkavé,ale na pomoučněném vále se to pak nějak rozválí...to jsem si říkala,že bude asi tou moukou co kupuji v Kaufu,protože ani linecké které peču roky nemůžu zamíchat,pokaždé mám těsto jiné...takže fakt nevím proč Ti to tak udělalo,to je mi líto...

autor: ercicka
vložené: 20. 11. 2010 20:56:41  nahlásiť  reagovať
 

evi, cesto som skusala z pol davky, ale bolo strasne suche, az sa drobilo, tak som nezvladla na to pozerat ako sa to miesa a pridala som 2 PL sadla, ale nepomohlo a tak som tam buchla este jedno vajce, potom som zase muske prisypavat muku... no hroza... tak sa ta chcem spytat ako robis to cesto, v robote? aöebo rucne, alebo v pecke? a tiez to mas take suche? alebo len som spanikarila a postupne miesanim by sa to zlepsilo?

autor: eva hubova
vložené: 07. 11. 2010 16:20:53  nahlásiť  reagovať
 

Erčičko,těsto je dobré,zkus třeba z 1/4 dávky upéct,kakao klidně můžeš přidat...jak už jsem psala děcka moc kakaové nechcou,tak pečeme bez kakaasmajlik

autor: ercicka
vložené: 06. 11. 2010 17:50:31  nahlásiť  reagovať
 

aha, tak to vyskusam... ty tam nemas ziadnu tekutinu okrem tych vajec a tekuteho medu? a mas to cesto take "akurat"? a nescvrkava sa? najblizsie ho urobim, len skoda, ze tam nemas kako, robievam tmavsie, aby vynikla poleva

vložené: 25. 03. 2010 12:57:46  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajliksmajlik

autor: eva hubova
vložené: 25. 03. 2010 11:13:26  nahlásiť  reagovať
 

Tejaja děkuji za pochvalu a bodík smajlik

autor: tejaja
vložené: 25. 03. 2010 07:17:24  nahlásiť  reagovať
 

Krásne perníčky, jednoznačne máš trpezlivosť a môj obdiv, bodík samozrejme tiežsmajliksmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel čtyři a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Copyright © 2008 - 2024 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz