Recept môžu hodnotiť iba prihlásení užívatelia
 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Mleté mäso |
500g mleteho masa (pouzila som kuracie prsia)
(na toto jedlo je vhodne pouzit aj mlete jahnacie maso)
olej alebo ghee
1/2 lyzicky rimskej rasce
1 azijsky bobkovy list (tej patta)
2 zelene kardamony
4 klinceky
kusok skorice
2 stredne velke cervene cibule
niekolko kari listkov
1 zelena chilli papricka (mozete pouzit aj viac)
sol
1 lyzicka cesnakovo-zazvorovej pasty
1/2 lyzicky mleteho chilli korenia
1/2 lyzicky mletej kurkumy
1 lyzicka mleteho koriandru
1 velka paradajka
100g (asi 2 lyzice) bieleho nesladeneho jogurtu (dahi)
voda podla potreby
hrst mrazeneho alebo cerstvo lupaneho hrachu
1 lyzicka garam masala
cerstva koriandrova vnat
Kuracie prsia oplachneme pod tecucou vodou, vysusime, pokrajame na mensie kusy a v mixery posekame. (Alebo si kupte uz pripravene mlete.) Odlozime bokom do dalsieho pouzitia.
V hrnci zohrejeme olej (alebo ghee). Pridame rimsku rascu, bobkovy list, klinceky, kardamony, skoricu a restujeme na miernejsom ohni, kym korenie neuvolni vonu. Potom pridame kari listky, chilli papricku, nadrobno nakrajanu cibulu a sol. Sol pomaha koreniu zvyraznit jeho chut. Zmes restujeme, kym cibula nie je makka.
Potom pridame cesnakovo-zazvorovu pastu a premiesame. Dalej pridame mlete chilli korenie, kurkumu a mlety koriander a premiesame. Restujeme minutku.
Pridame nadrobno nakrajanu paradajku a zmes restujeme, kym sa paradajka nerozpadava a neoddeli sa olej.
Vtedy pridame mlete maso, trocha soli a maso restujeme asi 2 minuty. Premiesavame obcas. Potom pridame jogurt a premiesame.
Pridame asi 100-150ml vody, privedieme ju k varu, ohen zmiernime a maso pod pokrievkou varime asi 10-12 minut. Potom pridame hrach a varime dalsich 5 minut.
Nakoniec pridame garam masala a cerstvu koriandrovu vnat, zmes premiesame a odstavime z ohna. Nechame pod pokrievkou odpocivat dalsich 10 minut.
Mozeme podavat s dusenou ryzou alebo s plackami Chapati.
http://akochutimasala.blogspot.in/2015/03/kheema-m...
|
Autor: michsamant (Michaela Samant) |
|
Dátum vloženia: |
 
|
3 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
+2
tiez vacsinou sekanu alebo lazane, tak som dnes rozdelila maso napol a z kazdej polovice urobila ine, nech je zmena
Tedy Miško, to také vyzkouším, vždy dělám jen "karboše,sekanou"atd. a mám ráda jednoduchá jídla a toto se mě moc líbí
mlété maso mleté maso recepty do trouby krůtí maso mleté recepty mleté vepřové maso recepty mleté hovězí maso recepty recept mleté maso mleté vepřové maso recept recepty hovezi maso mlete recepty mlete maso recept na mlete veprove maso recepty z mletého vepřového masa recepty mleté hovězí mleté krůtí maso recept mletá masa recepty mlete maso recepty mleté krůtí maso mleté vepřové maso mleté kuřecí maso recepty krutí mleté maso recept vepřové mleté maso recepty hovězí mleté maso recepty recepty z mletého masa mleté maso recepty z vepřového mleté mäso dusené recept na mlete maso krůtí mleté maso recepty recept mleté hovězí recepty z mletého masa do trouby mleté krůtí mleté maso recepty do trouby špagety mlete maso recept recepty z mletého krůtího masa recepty z krůtího mletého masa mleté krůtí maso recepty recepty na mlete maso recept z mleteho masa dusené mleté maso recepty z mletého hovězího masa dusene maso mleté krůtí maso zapečené tecepty ako pripravit mlete maso
