Recept môžu hodnotiť iba prihlásení užívatelia
 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Mleté mäso |
500g mleteho masa (pouzila som kuracie prsia)
(na toto jedlo je vhodne pouzit aj mlete jahnacie maso)
olej alebo ghee
1/2 lyzicky rimskej rasce
1 azijsky bobkovy list (tej patta)
2 zelene kardamony
4 klinceky
kusok skorice
2 stredne velke cervene cibule
niekolko kari listkov
1 zelena chilli papricka (mozete pouzit aj viac)
sol
1 lyzicka cesnakovo-zazvorovej pasty
1/2 lyzicky mleteho chilli korenia
1/2 lyzicky mletej kurkumy
1 lyzicka mleteho koriandru
1 velka paradajka
100g (asi 2 lyzice) bieleho nesladeneho jogurtu (dahi)
voda podla potreby
hrst mrazeneho alebo cerstvo lupaneho hrachu
1 lyzicka garam masala
cerstva koriandrova vnat
Kuracie prsia oplachneme pod tecucou vodou, vysusime, pokrajame na mensie kusy a v mixery posekame. (Alebo si kupte uz pripravene mlete.) Odlozime bokom do dalsieho pouzitia.
V hrnci zohrejeme olej (alebo ghee). Pridame rimsku rascu, bobkovy list, klinceky, kardamony, skoricu a restujeme na miernejsom ohni, kym korenie neuvolni vonu. Potom pridame kari listky, chilli papricku, nadrobno nakrajanu cibulu a sol. Sol pomaha koreniu zvyraznit jeho chut. Zmes restujeme, kym cibula nie je makka.
Potom pridame cesnakovo-zazvorovu pastu a premiesame. Dalej pridame mlete chilli korenie, kurkumu a mlety koriander a premiesame. Restujeme minutku.
Pridame nadrobno nakrajanu paradajku a zmes restujeme, kym sa paradajka nerozpadava a neoddeli sa olej.
Vtedy pridame mlete maso, trocha soli a maso restujeme asi 2 minuty. Premiesavame obcas. Potom pridame jogurt a premiesame.
Pridame asi 100-150ml vody, privedieme ju k varu, ohen zmiernime a maso pod pokrievkou varime asi 10-12 minut. Potom pridame hrach a varime dalsich 5 minut.
Nakoniec pridame garam masala a cerstvu koriandrovu vnat, zmes premiesame a odstavime z ohna. Nechame pod pokrievkou odpocivat dalsich 10 minut.
Mozeme podavat s dusenou ryzou alebo s plackami Chapati.
http://akochutimasala.blogspot.in/2015/03/kheema-m...
|
Autor: michsamant (Michaela Samant) |
|
Dátum vloženia: |
 
|
3 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
+2
tiez vacsinou sekanu alebo lazane, tak som dnes rozdelila maso napol a z kazdej polovice urobila ine, nech je zmena
Tedy Miško, to také vyzkouším, vždy dělám jen "karboše,sekanou"atd. a mám ráda jednoduchá jídla a toto se mě moc líbí
hovězí mleté maso recepty krůtí maso mleté recepty recepty mlete maso recepty mleté hovězí recept mleté hovězí mleté krůtí recepty z krůtího mletého masa recept na mlete maso recepty na mlete maso ako pripravit mlete maso mleté maso recepty do trouby dusené mleté maso recepty z mletého krůtího masa recepty mleté krůtí maso mlete maso recept mleté vepřové maso krůtí mleté maso recepty recept na mlete veprove maso mlété maso mleté maso recepty do trouby špagety mleté kuřecí maso recepty recepty z mletého hovězího masa mleté vepřové maso recepty recepty hovezi maso mlete tecepty mleté krůtí maso zapečené mlete maso recepty dusene maso mleté maso recepty z vepřového recepty z mletého masa do trouby mleté vepřové maso recept krutí mleté maso recept recepty z mletého masa recept mleté maso vepřové mleté maso recepty recept z mleteho masa mletá masa recepty mleté krůtí maso recepty mleté krůtí maso recepty z mletého vepřového masa mleté krůtí maso recept mleté hovězí maso recepty
