Nátierky

Ingredience: 1 sardinky s chilli (Kaufland) 70 - 100 g másla 1 kávová lžička pesta z medvědího česneku nebo drobně nakrájený medvědí česnek sůl podle chuti

Postup: Máslo dáme do mísy, přidáme ryby bez oleje, pesto, podle cuti osolíme a dobře promícháme.

Ingredience: 150 g salám Junior 50 g tavený sýr 70 g pomazánkového másla-může být i s příchutí 1 uvařené vejce 1 menší sterilovaná okurka 1 polévková lžíce tatarské omáčky-nemusí být 1 kávová lžička hořčice-plnotučná,s feferóny nebo podle své chuti mletý pepř sůl pažitka rohlíky nebo chleba zelenina na ozdobu

Postup: Salám,máslo,sýr,vejce,okurek,tatarku,hořčici dáme do mísy a tyčovým mixérem...

Ingredience: 1 krabička sardiniek v oleji - 125 g, 250 g masla, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, 1 PL horčice, šťava z polovice citrona

Postup: Sardinky dáme do misy aj s olejom. Rozmelníme ich vidličkou. Pridáme posekanú cibuľu. Vymiešame ich so zmäknutým maslom, soľou, mletým čiernym korením a horčicou do penista. Nakoniec dochutíme citronovou šťavou. Natierame na chlieb alebo pomocou cukrárskeho...

Ingredience: 1 sardinky v oleji 200 g pomazánkového másla 2 polévkové lžíce jemně strouhané syrové mrkve 1 polévková lžíce drobně nakrájené pažitky kousek drobně nakrájeného pórku sůl mletý pepř Kdo chce může přidat trochu hořčice a špetičku pálivé papriky.

Postup: Do misky dáme sardinky bez oleje,máslo a tyčovým mixérem rozmixujeme na hladkou kaši.Do vzniklé kaše zamícháme...

Ingredience: 100 g nastrouhaný sýr Eidam 100 g Bystřická pomazánka( pomazánkové máslo ) 1 lžička majonézy nebo tatarky 1 stroužek česneku sůl

Postup: Sýr nastrouháme, přidáme pomazánku, prolisovaný česnek, tatarku, podle chuti osolíme a vše tyčovým mixérem rozmixujeme.

Ingredience: 1 sýr Camembert ( 120 g ) 2 lžíce Bystřická pomazánka ( pomazánkové máslo ) 1 lžička tatarské omáčky sůl

Postup: Sýr nastrouháme, přidáme ostatní suroviny, podle chuti osolíme a vše dobře promícháme. Podáváme s pečivem.

Ingredience: 1 krabička sýr Pálivec 150 g másla 1-2 stroužky česneku 1-2 jarní cibulky sůl trochu pažitky chleba

Postup: Máslo,sýry,prolisovaný česnek,drobně nakrájenou cibulku,nasekanou pažitku smícháme dohromady a podle chuti osolíme.Mažeme na chleba nebo rohlíky.

Ingredience: 200 g taveného syra, 200 g masla ( živočíšne alebo rostlinné, podľa chuti ), 3-4 lyžičky strúhaného chrenu ( čerstvého menej, podľa chuti ), 1 lyžička horčice, 1/2 lyžičky citrónovej šťavy, soľ, kôpor alebo petržlenová vňať

Postup: Maslo vymiešame so syrom a horčicou. Vmiešame chren, ochutíme citrónovou šťavou a ak treba, dosolíme. Pomazánku mažeme na chlieb, ozdobíme zeleninou a posypeme...

Ingredience: 1.Nivová: 100 g nivy 100 g pomazánkového másla 1 polévková lžíce mléka 1 polévková lžíce tatarské omáčky nebo majonézy 2.Sýrová s česnekem: 100 g tatarské omáčky nebo majonézy 200 g strouhaného sýru-Eidam(Čedar) 5 stroužků česneku sůl 1-3 smetanové sýry pro zjemnění-nemusí být 3.Sýrová se salámem: 100 g salám Vysočina 1 tavený sýr Lipno-nebo jiný smetanový 50-100 g...

Ingredience: Tavený syr Bambino ,lyžica kyslej smotany,2 lyžice nasekaný čerstvý kôpor ,cesnak 2-3 strúčiky. Čínsky aj 4 strúčiky. l lyžica masla a 2 lyžice Ramy./Zarovnané/. Soľ /pozor syr je slaný./

Postup: Tavený syr so smotanou trochu pomiešame pridáme zmaknuté maslo a aj pomazánkové maslo /Ramu/.Znovu rozmiešame a pridáme kôpor a nakoniec rozotretý cesnak so soľou. Spojíme a necháme v chladničke asi...

Ingredience: 600 g mlete skvarky 1 velka cervena cibula 3 velke PL horcica 5 uvarenych vajec natvrdo cerstvo mlete korenie sol Na zeleninovu omacku : 3 PL olej 1 cibula 2 naozaj velke biele papriky 400 ml pasirovane paradajky sol (alebo uplne prozaicke 7 dcl leco z pohara)

Postup: Ja zavarane leco nepouzivam, ked ho potrebujem do varenia, tak si ho varim nacerstvo. Takze na oleji poprazim...

Ingredience: 1.pomazánka: 500 g škvarků 1 - 2 polévkové lžíce plnotučné hořčice sůl 2.pomazánka: 500 g škvarků 1 - 2 polévkové lžíce plnotučné hořčice 2 vejce uvařená natvrdo pomletá sůl

Postup: Škvarky pomeleme, přidáme hořčici, osolíme podle chuti a smícháme dohromady. Mažeme na chleba, posypeme pažitkou nebo drobně nasekanou cibulí. Kdo má rád ostřejší může dát hořčici s feferóny.

Ingredience: 500g buřtů 1ks cibule 3lžíce kečupu 3lžíce rostlinného oleje 1lžíce plnotučné hořčice 2stroužky česneku (i více) 2lžičky mleté papriky chilli sůl pepř

Postup: Uzeninu s cibulí umeleme na masovém mlýnku, přidáme ostatní ingredience a promícháme. Necháme chvíli uležet. Podáváme s topinkami nebo toasty obložené cibulí a rajčaty. Na tatarák můžeme použít zbylou uzeninu např. měkký...

Ingredience: 1 mrazený špenát, 1 zväzok mladej cibuľky, 1 zväzok kôpru, 1 lyžička vegety, 1 biely jogurt alebo kyslá smotana

Postup: Špenát necháme na cedníku rozmraziť a odkvapkať. Cibuľku i s vňaťou nakrájame na drobno, pridáme nasekaný kôpor a dobre premiešame s vegetou. Pridáme odkvapkaný špenát a všetko premiešame s jogurtom. Mažeme na hrianky. Môžeme ozdobiť plátkom paradajky alebo vajíčka.

Ingredience: černé olivy (ale mohou být i zelené, jen z černých je tapenáda výraznější) ančovičky olivový olej česnek petrželka citronová šťáva opatrně sůl pepř. Vše v množství přiměřeném, žádná ze surovin by neměla chuťově vyčnívat, ale jen podtrhovat a doplňovat chuť oliv. K podávání opečené plátky bagety.

Postup: Vše v hmoždíři nebo v mixéru nahrubo rozmělníme a podáváme s opečenými plátky...

Ingredience: 1 konzerva tresčej pečene 1 nátierkové maslo 1 tavený syr 1 menšia cibuľa pór soľ 1 lyžička citrónovej šťavy trocha estragónu

Postup: Tresčiu pečeň bez oleja dáme do misky a roztlačíme. Pridáme nátierkové maslo, tavený syr, nadrobno nakrájanú cibuľu a pór. Všetko spolu dôkladne premiešame. Nakoniec dochutíme soľou, estragónom a citrónovou šťavou. Podávame s tmavým pečivom a zeleninou.

Ingredience: konzerva tuniaka maslo tavený syr cibuľa

Postup: Olej z konzervy vylejeme, cibuľku nakrájame na drobné kúsky. Zmiešame a pridáme asi 1 polievkovú lyžicu masla a v rovnakom pomere tiež tavený syr. Natierame na pečivo.

Ingredience: 1balíček tučného tvarohu 1ks neochucené pomazánkové máslo 100g taveného sýru 100g šunky 100g tvrdého salámu(např.Vysočiny) 100g sterilované kukuřice 50g cibule 2lžíce nasekané petrželky nebo pažitky mletý bílý pepř sůl

Postup: Tvaroh, pomazánkové máslo a tavený sýr utřeme na hladkou hmotu. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, na nudličky nakrájený salám a šunku, kukuřici, osolíme, opepříme...

Ingredience: 250 g tvaroh 2 jarní cibulky bílá část 1 - 2 lžíce sterilované červené papriky 1 stroužek česneku sůl špetku mletý pepř

Postup: Cibulku a papriku nakrájíme na malé kostičky, dáme do mísy, přidáme prolisovaný česnek, tvaroh, podle chuti osolíme a opepříme. Podáváme s pečivem.

Ingredience: 500 g jogurtu řeckého typu, 1-2 stroužky česneku, 2-4 lžičky olivového oleje, směs koření na tzatziky (k dostání v supermarketech), půl salátové okurky, trocha soli, popř. bílého pepře

Postup: Nemáme-li jogurt řeckého typu, dáme přes noc vykapat přes utěrku v cedníku obyčejný hustý bílý jogurt - syrovátku, která z něj vykape můžeme přidat místo části vody do těsta nebo z ní udělat chleba či jiné...