2 kuracie stehna
1 cibula
olej
sol
1 lyzicka mletej sladkej papriky
200ml smotany
1 1/2 lyzice hladkej muky
voda
stipka Podravky
mensie cestoviny
Na oleji poprazime cibulu nakrajanu na kolieska. Ulozime na nu ocistene a nasolene kuracie stehna a narychlo opecieme,aby sa maso zatiahlo. Zalejeme vodou tak, aby bola asi 2cm nad masom. Poprasime sladkou paprikou a varime maso do makka (asi 40 minut). Po uvareni maso vyberieme, nechame ochladnut a maso oberieme z kosti, kozu dame tiez prec (kto ma rad, moze pouzit aj kozu). Vodu scedime, aby sme odstranili kusky cibule a cisty vyvar vratime do hrnca.
V miske rozhabarkujeme na hladku kasicku smotanu s mukou, stipkou podravky a asi 2 naberackami ochladnuteho vyvaru. Vyvar v hrnci privedieme znova do varu a prilievame za staleho miesania kasicku zo smotany a muky. Treba to stale miesat, aby sa nam neurobili hrudky. Ked je to dobre rozmiesane pridame kuracie maso, prikryjeme a na slabom ohni varime 10 minut. Ak treba dochutime solou.
Male cestoviny si uvarime podla navodu, scedime, dame na tanier a prelejem perkeltom.
Smotanu si treba vybrat vcas z chladnicky, aby nebola prilis studena,ked ju budeme vlievat do vyvaru. Inak sa zrazi. Musi mat izbovu teplotu.
Moja mama miesto cestovin robi halusky.
Dobru chut :)
 |
- prideliť plusový bod | Počet bodov: 3 |
Pridať recept na Facebook |
@. bodik, miska
