Kuracie pečienky v omáčke z červeného vína a škorice .

	Kategorie receptu: Pokrmy z vnútorností
	Čas prípravy: 20 min + priprava
	Počet porcií (kusov): 3 porcie

Suroviny:

cca 550 g kuracie pecienky, 1 cibula, 100g oravska (anglicka) slanina, 100 ml cervene vino, bujonova kocka, plytka mocca lyzicka mleta skorica (dobre medzi prsty), oriesok masla, lyzica oleja.

Postup

Na panvici rozohrejeme olej a pridame maslo. Cibulu pokrajanu na pruzky zlahka orestujeme, pridame na jemne hranolceky nakrajanu slaninu, nechame ju trosku pustit stavu a pridame premyte pecienky...davame ich vcelku. Dobre orestujeme zo vsetkych stran, podlejeme cervenym vinom, horucou vodou, uberieme o polovicu teplotu a dusime pod pokrievkou cca 20 min.
Na zaver posypeme skoricou a premiesame.
Pokial mate riedku omacku, v troske vody rozmiesajte plytku cajovu lyzicku hladkej muky a kasicku vlejte do omacky a nechajte ju rozplynut a vsetko este raz prevriet.

Poznámka

ja neviem co mam s fotakom, ale nebola som schopna urobit fotku tak, aby bolo poznat aj ryzu a nebolo tam len oslepujuce biele miesto. musela som to sfotit bez blesku.

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 26.03.2011 17:18