Plátky z roštenca na rozmaríne a cesnaku

Kategorie receptu: Hovädzie mäso

Suroviny:

Plátky masa cca 2cm hrube, struciky cesnaku, rozmarinove vetvicky (kto nema tak suseny prasok) olej, trosku muky, limeta (citron),cibula.

Postup

V stredu kupime maso a naporcujeme si ho ...NENAKLEPAVAME. Pripravime si sklenenu, alebo keramicku nadobu s pokrievkou. Cesnak naplatkajume, z rozmarinovej vetvicky odstranime ihlicky a drievko vyhodime...ihlicky nie. Maso z kazdej strany dobre ponatierame olejom a ukladame ho do nadoby a prekladame naplatkovanym cesnakom a ihlickami. Vsetkeho by malo byt dostatok, to je zaklad dobrej chuti. Prikryjeme pokrievkou, alebo uzatvorime foliou. Odlozime do chladnicky a vytiahneme v nedelu rano. Odoberieme necelu lyzicku oleja z pacovanych rosteniek, dame ho do kvalitnej panvice, rozotrieme papierovou vreckovkou po dne a rostenky opecieme z obidvoch stran, pokial by to mala byt minutka tak po opeceni maso vyberieme, pokrajame na pasiky, zakvapkame limetkovou stavou a pofrkame ochutenym olejom a podavame. Pokial chcete mat omackovy obed, tak po opeceni rosteniek, este pridame do panvice trochu oleja, nakrajame cibulu a cesnak na pasiky, poprazime, vratime platky a podlejeme horucou vodou. Prikryte dusime, pokial nebude maso makke. Rostenky vyberieme, vypek poprasime mukou, rozslahame metlickou a nechame prevriet. Omacku mozeme este dochutit nejakym oblubenych korenim.

Poznámka

Musim si dat zostelovat fotak..su strasne syte farby..to maso prisaham nie je ani pripalene a nie je v skutocnosti ani take tmave.

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 16.01.2011 18:51