 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Ryby |
|
Čas prípravy: 40 minút + príprava |
|
Počet porcií (kusov): 4 |
4 kuchynsky upravené pstruhy, 1 citron, šťava z polovičky citrona, 1 stredne veľká cibuľa, 3-4 veľké strúčiky prelisovaného cesnaku, 1 veľký zväzok posekanej petržlenovej vňate, soľ, mleté biele korenie, 4 malé bobkové listy, 4 klinčeky, 1 zelená,1 žltá, 1 červená paprika pokrájaná na kocky, 1 sušená chilli paprička pokrájaná na jemno aj so semienkami, maslo, 200 ml kvalitného suchého bieleho vína - použila som Rizling vlašský
Citron umyjeme, pokrájame na plátky, odstránime semienka. Plátkami citrona - polovicou - vyložíme dno pekáčika. Pstruhy umyjeme, utrieme kuchynskou utierkou, osolíme, okoreníme a do brušnej dutiny vložíme bobkové listy a klinčeky. Takto upravené pstruhy položíme na kolieska citrona. Na vrch pstruhov uložíme druhú polovicu citronových plátkov s plátkami masla a vložíme prikryté pokrievkou piecť do trúby - 180 stupňov/30 minút/ventilátor. Odstránime pokrievku a pečieme na 200 stupňoch, aby skaramelizovali kolieska citrona. Medzitým na panvici na oleji orestujeme posekanú cibuľu, prelisovaný cesnak,zeleninovú papriku a chilli papričku aj so semienkami. Pridáme petržlenovú vňať, osolíme, okoreníme mletým bielym korením. Podlejeme vodou, citronovou šťavou a dusíme. Podlejeme bielym vínom a dokončíme. Za tepla servírujeme pstruha s touto omáčkou - skôr je to pikantný "sos". Ako prílohu podávame zemiaky pečené na rasci. Pstruha môžeme podávať aj na studeno s krajcom dobrého bieleho domáceho chleba.
Zdroj: vlastná kreácia.
|
Autor: Meszarosovabolya |
|
Dátum vloženia: |
 
|
6 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
Pstroužky můžu v jakkékoli podobě a když ještě "plave" ve vínku 
Paprika, dakujem
Milý Moshe, ocenenie od niekoho, ako si Ty - hreje priam pri srdci
Simonka, dakujem veľmi pekne za hodnotenie, aj za bodík
Nádhera,hned bych si dalamám ryby moc ráda a pstruha obzvlášť.+1
To vyzera chutne a pekne farebne, mnam 
Jitka B, dakujem
Zasílám bod, ryby miluji .
recepty na pstruhy pstruh recept pstruh priprava pstruha na pecenie pstruch peceny pstruch top recepty cz.pstruh recept pstruh s omáčkou recepty pstruha pečený pstruh fotky pecenie pstruha ´pstruh na rasci recepty na pecenie pstruhov pstruch pečený recepty pstruch pecenie ryby pstruhy recepty ryby pstruch recepty pstruh pstruh peceny pstruch na oleji pstruh recepty recepty na pstruhov recept na pstruha recepty na pstruha na citronoch pstruh priprava.sk recept na pecenie pstruha recepty z pstruha recepty na pstruha recept pstruh recepty zo pstruhov pstruh s omáčkou varenie pstruh pstruh na studeno pstruh na rasci recept foto pstruch na másle pečený pstruh s omáčkou recepty ryby pstruh pstruh v páře príprava pstruha pstruh na pare pstruh varenie pstruhy recepty
Partneri webu |
online recepty.sk | Online kuchařka | Videorecepty | www.varenie.eu |
