Studená polievka zo žltého cukrového melonu.

	Kategorie receptu: Polievky
	Počet porcií (kusov): 4

Suroviny:

1000 g dužiny zo žltého melonu, 120 g práškového cukru, 250 ml sladkej smotany, 2 ks celej škorice, 5 klinčekov, 4 zrnká celého bieleho korenia, 50 ml koňaku, štipka soli, 800 ml vody

Postup

1/4 melonovej dužiny pokrájame na malé kocky. Posypeme polovicou práškového cukru a zalejeme koňakom. Dáme do chladničky. Ostatné ingrediencie a rozmixovanú melonovú dužinu dáme variť s vodou. Ked zmes vychladne, scedíme ju. Pridáme do nej ušľahanú šľahačku a polievku dobre vychladíme v chladničke. Dobre vychladíme aj taniere, v ktorých sa bude podávať. Zmrazíme rum do malých kociek. Pri servírovaní vložíme do polievky marinované melonové kocky s kockou rumu.

Poznámka

Zdroj: tento recept je prezentovaný aké jeden z najlepších zo studených polievok. Podobne ako studená krémová jahodová polievka, ktorú som vložila nedávno.

	Autor: Meszarosovabolya
	Dátum vloženia: 10.06.2010 14:42