Fazuľa na kyslo s párkom

	Kategorie receptu: Strukoviny
	Čas prípravy: 4-5 hodin
	Počet porcií (kusov): 2 porce

Suroviny:

300 g bílých fazolí
1/2 malé cibule
50-100 g sádla
2 rovné polévkové lžíce hladké mouky
sůl, mletý pepř, ocet, cukr.
Párky nebo salám.

Postup

Fazle přebereme,dobře propláchneme,dáme do hrnce,zalejeme studenou vodou,asi 1cm nad fazolemi a necháme 3-4 hodiny nabobtnat.Nabobtnané fazole i s vodou uvedeme do varu,pokud bude málo vody,tak trošku přidáme.Vaříme zvolna do měkka.Na sádle orestujeme drobně nakrájenou cibuli do červena a křupava.Usmaženou cibuli lžící vybereme s trochou sádla na polití.Do zbytku sádla na kterém jsme cibuli smažili,přidáme hladkou mouku,zasmažíme,přidáme k uvařeným fazolím,osolíme,opepříme,dochutíme cukrem a octem a krátce provaříme.
Podáváme polité usmaženou cibulkou s párkem a chlebem.

Poznámka

Místo vody můžeme použít vývar,fazole jsou chutnější.

	Autor: eva hubova
	Dátum vloženia: 26.04.2010 23:46