Slimaci so spenatom

	Kategorie receptu: Diétne recepty
	Počet porcií (kusov): 25 kusů

Suroviny:

250 g listového těsta
1000 g mražených špenátových listů
200 g kuřecí šunky
150 g 20% tvrdého sýra (eidam, boryna)
2 vejce
Česnek, sůl, bylinková sůl

Postup

Špenát částečně rozmrazíme a podusíme na teflonové pánvi do měkka, podle potřeby podléváme vodou nebo mlékem. Během dušení přidáme podle chuti česnek, sůl či další koření. Přidáme 1 celé vejce a 1 bílek, rozmícháme se špenátem a ještě chvíli dusíme, dokud se neodpaří většina tekutiny. Dáme vychladnout.

Těsto rozválíme na tenký obdélníkový plát a poklademe rovnoměrně 2/3 vychladlého špenátu (případnou tekutinu ještě předtím slijeme). Špenát poklademe větší částí plátků šunky a sýra. Na ně navrstvíme zbytek špenátu a na špenát opět vrstvu ze zbylé šunky a sýra.

Plát s náplní pevně smotáme jako roládu. Poté krájíme na asi 1cm silné plátky a ty klademe řezem dolů na pečícím papírem vyložený plech. Potřeme lehce žloutkem a dáme péct do trouby – 200°, pečeme asi 15 - 20 minut.

Vhodné jako občasná obměna snídaně, pohoštění či k odpolední svačině, v rozumném množství :-)

Poznámka

Druh: Recept vhodný pro redukci váhy i pro udržovací režim

Hodnoty (pro 1 kus):
Energetická hodnota: 300 kJ
Bílkoviny: 5 g
Sacharidy: 5 g
Tuky: 4 g

Autorem je brněnský Institut redukce a prevence nadváhy kompliment® (http://www.komplimentinstitut.cz), který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 18letých zkušeností.

	Autor: Institut kompliment
	Dátum vloženia: 25.02.2010 21:29