![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Slané pečivo |
300 g hladkej múky + 300 g polohrubej múky 20 g droždia 1 kl cukru cca 350 ml mlieka 60 g masla 2 KL soľ 400 g bravčového mletého mäsa olej - alebo masť menšia cibuľa soľ 1 strúčik cesnaku čierne korenie majoránka, príp. iné korenie 2 KL smotany trochu múky a trochu vody 2 vajcia na potretie príp. strúhaný syr na posyp
Pripravíme si kvások z droždia, cukru a vlažného mlieka. Potom s ním vymiesime cesto z múky, soli, zmäknutého masla. Mlieka toľko, aby sme dostali cesto pružné cesto, niekto má rád tuhšie, iný mäkšie cesto. Necháme vykysnúť - kým zhruba nezväčší dvojnásobne objem. Kým cesto kysne, pripravíme náplň: Speníme pokrájanú cibuľu, pridáme mleté mäso, opekáme, varechou oddeľujeme, kým mäso nezbledne. Osolíme, okoreníme, pridáme cesnak a koreniny podľa svojej chuti. Asi 1 PL múky zmiešame s trochou vody - menej ako 100 ml, vlejeme k mäsu, premiešame, trochu sa to zahustí. Nakoniec pridáme, nemusí byť - trochu kyslej smotany - asi 2 PL. Necháme vychladnúť. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na cca 2-3 mm, pokrájame na štvorce, kraje potrieme rozšľahaným vajíčkom, rozložíme náplň. Preložíme do trojuholníka, pritisneme vidličkou kraje. Ukladáme na plech - peč. papier. Potrieme vajíčkom, ak máme - posypeme syrom. Necháme cca 10 - 15 min stáť a dáme do rúry, pečieme asi 15 min.
Obľúbené jedlo mojich detí, nosili si ich do školy i na výlety. Hodí sa aj ako pohostenie pre návštevy. Je možné tieto pirohy aj vysmážať, ale ja sa vymážaniu vyhýbam. S náplňou môžeme experimentovať - mám odskúšané aj s hubovou, ale výborná je z kyslej kapusty - cibuľa, slanina - osmažiť. A to by už asi boli úplne iné recepty.
![]() |
Autor: magdalenka |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
1 kladné ohodnotenie | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
nevadi ak dam len hladku muku?? taketo nieco som kedysi jedla..pecivko plnene mletym masom a bolo to uzasne dobre, tak by som tento recept skusila.
recepty náplně do pirohu pirohy plnene mletym mason výborné pirohy pirohy z kyslého mlieka recepty na pirohy pirohy s bryndzovou náplňí pirohy s hladkej múky piroh pirohy plnene masom piroh na plechu plnene pirohy z mason.sk náplň do pirohů slané pirohy recept náplně do pirohu vysmážané pirohy pec na pirôzky cesto na pirohy pečené slané pirohy pecene pirohy s slanou naplnou zampionove pirohy pirohy recept recepty plněné pirohy slané pirohy slane pecene pirohy pirohy pecene recept pečené pirožky recept plnene pirohy pecene piroh plnene pecene pirozky slane naplne do tašek nebo pirohu pirohy plnene mletym masom slane naplne do piroh recept pečené pirohy pečené pirohy pirohy s bryndzovou naplnou recept vysmazane pirozky slanou naplni pirohy plnené jablkom pirohy pirohy kysleho mlieka pirohy plněné pirohy pecene plnene masom pirohy naplne