Lievance USA s kokosovou penou a malinovým pyré

	Kategorie receptu: Sladké jedlá
	Čas prípravy: 20 min.
	Počet porcií (kusov): 1

Suroviny:

Lievance:
20 g droždia
30 g cukru
2 g soli
200 ml mlieka
250 g hladkej múky
3 g mletej škorice

Malinové pyré:
20 g malín
20 g cukru
10 g masla
0,2 dl brandy (rum)

Kokosová pena:
30 g strúhaného kokosu
200 ml smotany na šľahanie (33 %)
80 g kyslej smotany
200 g hrudkovitého tvarohu
10 g Salka
20 g kryštálového cukru
1 vajcia

Postup

Múku, vajce, mlieko, cukor, soľ poriadne vymiešame. Pridáme droždie a škoricu a zľahka premiešame. Zakryjeme fóliou a dáme do chladničky postáť približne na 1 hod.

Vyšľaháme smotanu na šľahanie, pridáme cukor, kokos, kyslú smotanu, Salko, tvaroh. Ak vymiešate zle, nestuhne vám, takže odporúčam smotanu vyšľahať zodpovedne a ak by sa vám stalo, že predsa by zmes bola riedka, pridajte vrecko stužovača.

Malinové pyré: Dáme do rajničky cukor a maslo, nech sa začne karamelizovať, pridáme maliny a skaramelizujeme. Vlejeme opatrne brandy alebo rum (flambujeme) a keď je to hotové, stiahneme zo sporáka.

Hotové cestíčko z bodu 1. pomocou menšej naberačky alebo polievkovej lyžice vlejeme na panvičku s rozohriatym olejom a roztiahneme ho na veľkost, akú chceme.

Keď sú lievance hotové, je viac spôsobov, ako ich môžeme servírovať:
1. lievanec dáme na spodok a potrieme penou, položíme ďalší lievanec a opakujeme podľa fantázie.
2. lievance môžeme poukladať na seba a vedľa do formičiek pridať penu a malinové pyré.
Na dozdobenie môžete použiť čerstvé kúsky ovocia.

	Autor: tomisuccess9
	Dátum vloženia: 12.12.2017 15:51