Viac ako  4 000  receptov

Tekvicové placičky s penou a lososom

Tekvicové placičky s penou a lososom
nahoru
Tekvicové placičky s penou a lososom
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Ryby
Čas prípravy Čas prípravy: 30 min
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 1

Suroviny:

Placičky:
100 g tekvice
80 g hladkej múky
5 g cukor
5 g mleté čierne korenie
100 ml (33 %)smotany na šľahanie
1 vajce
2 g chilli
0,1 dl sójovej omáčky
0,1 dl worchestrovej omáčky
olej
Marinádana lososa (24 hod do chladu):
soľ
citrón
rozmarín
tymián

Pena:
70 g smotanová nátierka
20 g pažitka
5 g morská soľ
5 g čerstvého mletého čierneho korenia
2 g červenej mletej papriky
1 citrón

Okrem toho:
150 g marinovaného lososa (už hotový kúpený/údený)

Postup

Tekvicu olúpeme a nastrúhame na tenko.
Pridáme vajce korenie, múku, sojovku a worchester, chilli a smotanu pridávajte postupne, podľa hustoty, ako keby ste robili zemiakové placky. Je možné, že sa Vám budu jemne pripekať, ale to nevadí, majú byť chrumkavejšie. Múky môžte dať menej, aby skôr vynikla chuť tekvice.

Lososa marinujte aspoň 24 hod pred. Potom na ďalší deň nakrájajte na tenučké pásiky a zrolujete ich do tvaru lievika, resp. podľa Vašej fantázie. V prípade, že nechce sa Vám "babrať" s marinádou, viem, že sa dá kúpiť aj losos hotový. Ešte pre lepšiu chuť odporúčam kúpiť údeného lososa.

Penu pripravíte z nátierky, ktorú vložíte do nádoby, v ktorej bude možné miešať ingrediencie. Pridáte pažítku, korenie, nastrúhate trošku citrónovej kôry a pridáte na záver štipku sladkej papriky. Všetko zmiešate a môžete servírovať.

Predjedlo by sa malo podávať studené. Placičky robte maličké o priemere cca 5-6 cm okrúhleho tvaru. Aký styling zvolíte, nechám na vás. Vrátim sa k servírovaniu. Placičky na spodok, penu pekne dajte to nejakého obalu alebo formy, ako ste robili tortu. Naneste jemnú vrstvu na placičky a na vrch dajte lososa. Ako dekoráciu môžete použiť kľudne ešte zvyšnú pažítku.

Poznámka

Dá sa použiť ako predjdelo.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
žiadne ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Tekvicové placičky s penou a lososom"

K receptu nejsou žádné komentáře.


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel dva a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

syrová omáčka piskotova rolada kokosove rezy jablková buchta vaječný końak gulášová polévka recept vaječna tlačenka zdobení perníčků domaca pekaren sýrová omáčka na testoviny poleva na zdobení perníčků tvarohové knedlíky poleva na perníčky makovec slaný dort spenat recept dukatove buchticky rumové kuličky recept dukátové buchtičky recept čevabčiči roláda piškotová salamova pomazanka rychlá buchta recepty s obrázkami buchtičky s krémem recept čokoládová poleva varenie skvarkova pomazanka žampionova omačka top recepty vaječný koňak recept buchtičky s krémem kokosova rolada bramborove knedliky rychla buchta na plech recepty online bílková poleva na perníčky škvarková pomazánka recept múčniky rumové kuličky tvarohove knedliky s jahodami recepty


Copyright © 2008 - 2022 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz