Viac ako  4 000  receptov

Dulový syr zo šupiek

Dulový syr zo šupiek
rezy dulového syra
nahoru
Dulový syr zo šupiek Dulový syr zo šupiek Dulový syr zo šupiek
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Múčniky - Dezerty, zákusky, poháre - Rezy
Čas prípravy Čas prípravy: 80 min (20 + 60 min )
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 30

Suroviny:

2 kg dobre odležaných, vyzretých dúl
200 g kryštálového cukru
50 g hrozienok
50 g posekaných vlašských orechov
2 g kyseliny citrónovej
1 ČL mletej škorice

Postup

Duly umyjeme, najlepšie pomocou kefky. Nakrájame na štvrťky, olúpeme a zbavíme jadrovníkov. Dužinu nakrájame na menšie kúsky a použijeme na kompót.
Šupky použijeme na výrobu syra. Dáme ich do širšieho hrnca, podlejeme vodou do výšky cca 2 cm, pridáme cukor a kyselinu citrónovú rozpustenú v lyžici vody a varíme pod pokrievkou do zmäknutia.
Pridáme škoricu a po vychladnutí rozmixujeme.
Hmotu rozostrieme na jemne olejom vymastený plech, posypeme posekanými orechami a hrozienkami (uvarenými vo vode), ktoré opatrne vtlačíme do hmoty a necháme oschnúť v teplej rúre alebo na teplom radiátore. Pokrájame na kúsky.

Poznámka

Dula je ovocie s liečivými účinkami. Obsahuje 10% cukru, pektín, kyseliny, triesloviny, silice, vitamín C, draslík, fosfor, horčík, vápnik, meď, železo atď.
Pri výrobe tohto syra sa využívajú šupky dúl, inak odpad, ktorý vzniká pri výrobe dulového kompótu. Dobre vyzreté duly majú žltú farbu a jemnú vôňu.
Po natrhaní necháme duly ešte niekoľko dní dozrieť, aby získali farbu a vôňu.

Autor Autor: (Pavlína Karasová)
Dátum vloženia Dátum vloženia:
žiadne ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Dulový syr zo šupiek"

K receptu nejsou žádné komentáře.


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a pět a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

čokoládová poleva buchtičky s krémem recept dukatove buchticky top recepty spenat recept roláda piškotová žampionova omačka dukátové buchtičky recept poleva na zdobení perníčků recepty s obrázkami tvarohové knedlíky salamova pomazanka recepty bramborove knedliky rychla buchta na plech čevabčiči rumové kuličky sýrová omáčka na testoviny varenie zdobení perníčků vaječný końak recepty online domaca pekaren jablková buchta tvarohove knedliky s jahodami vaječný koňak recept gulášová polévka recept kokosova rolada múčniky kokosove rezy rychlá buchta bílková poleva na perníčky rumové kuličky recept makovec poleva na perníčky škvarková pomazánka recept piskotova rolada syrová omáčka skvarkova pomazanka buchtičky s krémem vaječna tlačenka slaný dort


Copyright © 2008 - 2018 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz