![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Hydinové mäso |
![]() |
Čas prípravy: 40 minut |
![]() |
Počet porcií (kusov): 2 porcie |
2 veľké rezne z morčacích pŕs (á 150 g na kus)
100 g veľmi hustá kyslá smotana, alebo creme fraiche
40 g sušené goji bobuľky
nasekaná petržlenová vňať
pol malej cukety
soľ, čerstvo mleté korenie
hladká múka
Na omáčku :
1 menšia červená cibuľa
4 cesnakové strúčiky
6 čerešnových paradajok
150 ml pasírovené paradajky
vývar na nariedenie
2 PL olej + orech masla
Do creme fraiche vmiešame nasekané goji a petržlenovú vňať. Ja som bobule nenasekala a po vyskúšaní si myslím, že asi by som mala. Ošúpanú cuketu nakrájame na tenučké plátky, max. 4 cm dlhé.
Morčacie rezne posolíme, hojne posypeme čerstvo drveným korením a potrieme smotanovou zmesou.
Po celej ploche pokladieme plátky cukety.
Rezne zatočíme, zabezpečíme špáradlami a obalíme v hladkej múke.
V rajnici rozohrejeme olej a závitky dobre opečieme zo všetkých strán. Ja som opekala určite viac ako 8 minút. Vyberieme ich a odložíme bokom.
Kým opekáme, tak očistíme cibuľu a cesnak a nasekáme ich. Paradajky poprekrajujeme.
Do výpeku po opekaní pridáme maslo. Vložíme cibuľu, cesnak a paradajky. Všetko dobre porestujeme a zalejeme pasírovanými paradajkami. Vložíme závitky a dolejeme vývarom, tak, aby boli ponorené do väčšej polovice.
Ak nemáte vývar, tak dolejte vriacu vodu a naviac omáčku dosolíme a dokoreníme.
Privedieme k varu, prikryjeme pokrievkou, stíšime zdroj tepla a dusíme polhodinu.
Po udusení odstránime zo závitkov špáradlá a dochutíme , ak treba , omáčku.
Ako prílohu som uvarila brokolicu a posypala ju opečenými mandľami, priložila som ešte varené zemiaky.
Tento a moje dalsie rcp s fotopostupmi najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=5821
![]() |
Autor: vybusna |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
2 kladné ohodnotenia | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Zeleninu jako přílohu miluji a závitky mám také ráda. Lákavě vypadají fotka
roláda piškotová gulášová polévka recept slaný dort čevabčiči bramborove knedliky rumové kuličky recept tvarohové knedlíky kokosove rezy žampionova omačka škvarková pomazánka recept dukátové buchtičky recept múčniky čokoládová poleva rychla buchta na plech kokosova rolada top recepty rychlá buchta skvarkova pomazanka spenat recept domaca pekaren recepty s obrázkami syrová omáčka vaječný końak salamova pomazanka rumové kuličky recepty online recepty sýrová omáčka na testoviny makovec tvarohove knedliky s jahodami bílková poleva na perníčky varenie piskotova rolada buchtičky s krémem recept dukatove buchticky poleva na zdobení perníčků jablková buchta vaječný koňak recept zdobení perníčků poleva na perníčky buchtičky s krémem vaječna tlačenka