Viac ako  4 000  receptov

Dusené hovädzie kocky s fazuľou na chilli spôsob so zeleninovou prílohou

Dusené hovädzie kocky s fazuľou na chilli spôsob so zeleninovou prílohou
nahoru
Dusené hovädzie kocky s fazuľou na chilli spôsob so zeleninovou prílohou Dusené hovädzie kocky s fazuľou na chilli spôsob so zeleninovou prílohou
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Hovädzie mäso
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 4 porcie

Suroviny:

500 g hovädzie na dusenie
1 veľká červená cibuľa
4 strúčiky cesnaku
1 pálivá čerstvá paprička
3 PL olej
po 1 čl mletý koriander, kumín, mletá škorica, chilli vločky, mletá sladká paprika
soľ, čerstvo drvené korenie
400 g pasírované paradajky
150 ml červené víno
vývar na podlievanie
plechovka fazuľe
kytička čerstvá koriandrová vňať
hustá kyslá smotana
Na prílohu :
čerstvá kvaka 1/2 veľkej hlávky
1 veľká mrkva
1 veľký petržlen
2 zemiaky
veľký orech masla
soľ, čerstvo drvené korenie, červená cibuľa

Postup

Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na kocky. Pálivú papričku na prúžky.
Mäso nakrájame na trochu väčšie kocky, v hlbokom hrnci rozohrejeme olej a orestujeme cibuľu s cesnakom a papričkou. Na tento základ pridáme mäso a opečieme ho zo všetkých strán.
Na mäso nasypeme všetky koreniny (soľ, drvené korenie, rímsku rascu, mletú škoricu, koriander, mletú papriku) a premiešame.
Hneď podlejeme horúcou vodou a privedieme k varu. Dolejeme pasírované paradajky a víno. Mala som pár čerešňových paradajok a pridala som aj tie. Znovu privedieme k varu, prikryjeme pokrievkou, stíšime zdroj tepla a dusíme kým nie je mäso mäkké. Počas dusenia podlievame vývarom.
Nakoniec vmiešame odkvapkanú fazuľu.
Chilli sa podáva s ryžou poväčšine, ja som urobila varenú zeleninu.
Kvaku, zemiaky, petržlen a mkrvu očistíme a nakrájame. Dáme variť do studenej osolenej vody. Postupujeme presne tak, ako keby sme varili zemiaky. Mne sa najdlhšie varil ten petržlen. Po uvarení scedíme a vhodime veľký orech masla. Nechame pod pokrievkou roztopit a vsiaknuť. Popučíme.
Tesne pred podavaním do chilli vmiešame nasekanú koriandrovú vňať a na vrch dáme kopček kyslej smotany.
Zeleninu posypeme nasekanou červenou cibuľou a drveným korením.

Poznámka

Tento s fotopostupom a moje dalsie rcp najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=5791

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
1 kladné ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Dusené hovädzie kocky s fazuľou na chilli spôsob so zeleninovou prílohou"

vložené: 07. 03. 2016 10:24:09  nahlásiť  reagovať
 

Až seženu tuřín, zkusím tvoji kombinaci s bramborami a kořenovou zeleninou. Já někdy páruji brambory a dýni, případně mrkev. Na chuť tuřínu jsem zvědavá. S hovězím masem to určitě dobře ladí.smajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel dva a pět a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

poleva na perníčky varenie múčniky recepty vaječný koňak recept piskotova rolada škvarková pomazánka recept rumové kuličky bílková poleva na perníčky vaječný końak salamova pomazanka skvarkova pomazanka roláda piškotová recepty s obrázkami gulášová polévka recept rychla buchta na plech kokosova rolada rychlá buchta žampionova omačka sýrová omáčka na testoviny zdobení perníčků syrová omáčka kokosove rezy dukatove buchticky dukátové buchtičky recept tvarohove knedliky s jahodami recepty online buchtičky s krémem recept poleva na zdobení perníčků makovec čokoládová poleva spenat recept rumové kuličky recept tvarohové knedlíky domaca pekaren buchtičky s krémem bramborove knedliky jablková buchta slaný dort čevabčiči vaječna tlačenka top recepty


Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz