Viac ako  4 000  receptov

Dusené hovädzie kocky s fazuľou na chilli spôsob so zeleninovou prílohou

Dusené hovädzie kocky s fazuľou na chilli spôsob so zeleninovou prílohou
nahoru
Dusené hovädzie kocky s fazuľou na chilli spôsob so zeleninovou prílohou Dusené hovädzie kocky s fazuľou na chilli spôsob so zeleninovou prílohou
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Hovädzie mäso
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 4 porcie

Suroviny:

500 g hovädzie na dusenie
1 veľká červená cibuľa
4 strúčiky cesnaku
1 pálivá čerstvá paprička
3 PL olej
po 1 čl mletý koriander, kumín, mletá škorica, chilli vločky, mletá sladká paprika
soľ, čerstvo drvené korenie
400 g pasírované paradajky
150 ml červené víno
vývar na podlievanie
plechovka fazuľe
kytička čerstvá koriandrová vňať
hustá kyslá smotana
Na prílohu :
čerstvá kvaka 1/2 veľkej hlávky
1 veľká mrkva
1 veľký petržlen
2 zemiaky
veľký orech masla
soľ, čerstvo drvené korenie, červená cibuľa

Postup

Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na kocky. Pálivú papričku na prúžky.
Mäso nakrájame na trochu väčšie kocky, v hlbokom hrnci rozohrejeme olej a orestujeme cibuľu s cesnakom a papričkou. Na tento základ pridáme mäso a opečieme ho zo všetkých strán.
Na mäso nasypeme všetky koreniny (soľ, drvené korenie, rímsku rascu, mletú škoricu, koriander, mletú papriku) a premiešame.
Hneď podlejeme horúcou vodou a privedieme k varu. Dolejeme pasírované paradajky a víno. Mala som pár čerešňových paradajok a pridala som aj tie. Znovu privedieme k varu, prikryjeme pokrievkou, stíšime zdroj tepla a dusíme kým nie je mäso mäkké. Počas dusenia podlievame vývarom.
Nakoniec vmiešame odkvapkanú fazuľu.
Chilli sa podáva s ryžou poväčšine, ja som urobila varenú zeleninu.
Kvaku, zemiaky, petržlen a mkrvu očistíme a nakrájame. Dáme variť do studenej osolenej vody. Postupujeme presne tak, ako keby sme varili zemiaky. Mne sa najdlhšie varil ten petržlen. Po uvarení scedíme a vhodime veľký orech masla. Nechame pod pokrievkou roztopit a vsiaknuť. Popučíme.
Tesne pred podavaním do chilli vmiešame nasekanú koriandrovú vňať a na vrch dáme kopček kyslej smotany.
Zeleninu posypeme nasekanou červenou cibuľou a drveným korením.

Poznámka

Tento s fotopostupom a moje dalsie rcp najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=5791

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
1 kladné ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Dusené hovädzie kocky s fazuľou na chilli spôsob so zeleninovou prílohou"

vložené: 07. 03. 2016 10:24:09  nahlásiť  reagovať
 

Až seženu tuřín, zkusím tvoji kombinaci s bramborami a kořenovou zeleninou. Já někdy páruji brambory a dýni, případně mrkev. Na chuť tuřínu jsem zvědavá. S hovězím masem to určitě dobře ladí.smajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a dva a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

sýrová omáčka na testoviny vaječný koňak recept rumové kuličky čevabčiči dukátové buchtičky recept makovec vaječna tlačenka kokosova rolada tvarohove knedliky s jahodami buchtičky s krémem dukatove buchticky syrová omáčka rychla buchta na plech vaječný końak poleva na zdobení perníčků roláda piškotová recepty poleva na perníčky škvarková pomazánka recept recepty s obrázkami domaca pekaren žampionova omačka slaný dort tvarohové knedlíky bílková poleva na perníčky rychlá buchta jablková buchta rumové kuličky recept skvarkova pomazanka salamova pomazanka gulášová polévka recept top recepty buchtičky s krémem recept čokoládová poleva múčniky spenat recept zdobení perníčků piskotova rolada varenie recepty online bramborove knedliky kokosove rezy


Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz