Viac ako  4 000  receptov

Pastiersky koláč z jahňacieho mäsa

Pastiersky koláč z jahňacieho mäsa
nahoru
Pastiersky koláč z jahňacieho mäsa
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Iné mäso
Čas prípravy Čas prípravy: cca 90 min
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 4

Suroviny:

2 PL olivového oleja
500 g mletého mäsa (hovädzina, jahňacina)
1 veľká cibuľa, najemno nakrájaná
1 veľká mrkva, najemno nastrúhaná
2 strúčiky cesnaku
1-2 PL worcester omáčky
1 PL paradajkového pretlaku
cca 2 PL čerstvého tymiánu (alebo asi pol lyžičky sušeného)
1 vetvička rozmarínu
250 ml červeného vína
300 ml kuracieho vývaru
soľ, čierne korenie
1 kg zemiakov vhodných na kašu
50 g masla
2 žĺtky
strúhaný parmezán
olivový olej

Postup

Na panvici rozpálime olivový olej, pridáme k nemu mäso. Niekoľko minút miešame, kým sa nezatiahne a zmení farbu na hnedú
Pridáme nastrúhanú mrkvu a cibuľu, cesnak, zase pár minút miešame.
Prilejeme worcester omáčku, paradajkový pretlak, červené víno, rozmarín a tymián, pár minút varíme (a užívame si fantastické vône, ktoré sa v tomto momente linú z panvice).
Prilejeme vývar a varíme ďalších niekoľko minút, aby sme dostali nie príliš mokrú mäsovú masu.
Zemiaky uvaríme, necháme trochu vychladnúť (aby sa žĺtky po primiešaní nezmenili na praženicu), roztlačíme na kašu aj s maslom, žĺtkami, parmezánom, olejom, soľou a korením.
Do pekáča naberieme a rovnomerne rozprestrieme mäso, ktoré zakryjeme „prikrývkou“ so zemiakovej kaše.
Kašu ešte posypem parmezánom, vidličkou poškrabkáme a popicháme povrch kaše, aby bol po pečení krajší, a následne vložíme do rúry na 18-20 minút na 200°C, kým sa zemiaky a parmezán nezapečú do zlatista.

Autor Autor: (Moshe -Norbert Otter)
Dátum vloženia Dátum vloženia:
žiadne ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Pastiersky koláč z jahňacieho mäsa"

K receptu nejsou žádné komentáře.


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel jedna a čtyři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

top recepty buchtičky s krémem recept rychla buchta na plech salamova pomazanka tvarohove knedliky s jahodami múčniky tvarohové knedlíky čevabčiči buchtičky s krémem vaječna tlačenka zdobení perníčků bramborove knedliky poleva na zdobení perníčků sýrová omáčka na testoviny poleva na perníčky recepty čokoládová poleva skvarkova pomazanka rumové kuličky recept kokosova rolada spenat recept vaječný końak makovec vaječný koňak recept žampionova omačka bílková poleva na perníčky škvarková pomazánka recept varenie kokosove rezy dukátové buchtičky recept recepty s obrázkami syrová omáčka recepty online gulášová polévka recept jablková buchta roláda piškotová slaný dort piskotova rolada rychlá buchta domaca pekaren rumové kuličky dukatove buchticky


Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz