Viac ako  4 000  receptov

Indická kuchyňa - Jahňacie kebaby s paradajkovým čatní

Indická kuchyňa - Jahňacie kebaby s paradajkovým čatní
nahoru
Indická kuchyňa - Jahňacie kebaby s paradajkovým čatní Indická kuchyňa - Jahňacie kebaby s paradajkovým čatní
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Mleté mäso
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 1 velka porcia

Suroviny:

Na kebaby
170 g jahnacie maso
1 kopcovita lyzicka prirodny biely jogurt
1/2 CL mlety kardamom
1/4 CL mleta skorica
1/2 CL kurkuma
1 CL dumbierova pasta (alebo lyzicka, velmi drobne nasekany cerstvy)
4 klinceky
matove listky
Na catni:
cca 20 ceresnovych paradajok
1 cervena cibula
5 cesnakovych strucikov
paliva chilli papricka
1 PL balzamikovany ocot
hrst nasekana petrzlenova vnat
2 PL olej
1 mala lyzicka horcicne semienko
sol, cerstvo drvene korenie

Postup

Do mleteho masa pridame vsetky pochutiny a jogurt.
V povodnom recepte na pol kila masa davali 1 male vajce a struhanku na zahustenie. Neviem ci pochadzal tento recept z niektorych naturalizovanych americkych restauracii, alebo skutocne z indickeho statu Kasmir, ja som vajce nedala a ani struhanku.
Vsetko poriadne vymiesame a odlozime do chladu na min. 2hodiny.
Maso rozdelime na 4 male podlhovaste kebaby.
Na rozohriatom oleji opekame z kazde strany tak cca 3 az 4 minuty.
Urobime si catni .
Male paradajky rozstvrtime , mozeme pouzit aj velke paradajky, nakrajane na male kusky.
Cibulu a cesnak osupeme a nasakame.
Na rozohriaty olej vhodime horcicne semienko a nechame ho vypraskat. Hned pridame cibulu, platky cesnaku a nasekanu stiplavu papricku. Vsetko porestujeme a nakoniec pridame paradajkove kusky. Nechame dusit 8 minut. Na zaver dame dve lyzice vody a privedieme k varu. Hned vypneme. Ochutime solou a cerstvo drvenym korenim. Zastrekneme balzamikovym octom a vmiesame nasekanu petrzlenovu vnat.

Poznámka

Tento a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=4313

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
žiadne ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Indická kuchyňa - Jahňacie kebaby s paradajkovým čatní"

K receptu nejsou žádné komentáře.


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel pět a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Copyright © 2008 - 2022 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz