Viac ako  4 000  receptov

Indické placky plnené korenenými zemiakmi – Aloo Parathas

Indické placky plnené korenenými zemiakmi – Aloo Parathas
nahoru
Indické placky plnené korenenými zemiakmi – Aloo Parathas
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Prílohy
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 8 placiek

Suroviny:

300 g zemiaky
sol
1 CL cerstvo namlete korenie
1 mala kyticka koriandrova vnat
1 plocha lyzica chilli vlocky
1 CL dumbierova pasta (alebo nastruhany cerstvy dumbier)

Na cesto :
200 g hladka muka
4 PL orechovy olej (ak ho nemate tak kludne rastlinny, ale v ziadnom pripade nie olivovy)
olej na opekanie placiek

Postup

Zemiaky ocistime a beznym sposobom ich uvarime v slanej vode.
Scedime, nechame trosku vychladnut. Zemiaky postruhame na velkej slzicke.
Pridame do nich cerstvo namlete korenie, chilli vlocky a dumbier (zazvor).
Koriandrove listky nasekame a pridame k zemiakom. Vsetko vymiesame, popripade este dosolime a vytvorime gulu.
Pripravime si teplu vodu….cca 150 ml plus, minus. Do nakyprenej muky pridame olej, trosku soli a polovicu vody.
Prstami vypracuvame cesto a vodu si stale dolievame. Ja som neminula celych 150 ml, co ma celkom prekvapilo. Olej som lievala od oka, takze som uliala asi viac, preto som nepotrebovala tak pridavat tekutinu. Tekutinu si pridavajte podla potreby tak, aby bolo cesto makke a redsie ako obycajne.
Vypracuvame cesto tak 5 minut. Cesto je kompaktne, plasticke a poddajne. Prikryjeme ho a nechame 30 minut odpocivat.
Cesto rozdelime na 8 rovnakych gulocok a to iste aj so zemiakmi.
Kazdu gulku cesta rozvalkame (ja som musela podsypavat) na premier cca 15 az 20 cm. Mne sa dalo skor na tych 15.
Do stredu kruhu dame gulku korenenych zemiakov.
Cesto dobre uzatvorime do batozteka.
Kazdu naplnenu gulku jemne rozvalkame… ja som robila priemer asi 10 cm.
S cestom sa mi pracovalo skvele, netrhalo sa, napln drzalo v sebe.
Panvicu vytrieme olejom a rozohrejeme.
Placky opekame z kazdej strany do zlata (cca po 1 az 2 minutach).
Placky boli vlacne a nemusela som ich vlhcit roztopenym maslom.

Poznámka

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3524

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
žiadne ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Indické placky plnené korenenými zemiakmi – Aloo Parathas"

K receptu nejsou žádné komentáře.


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a čtyři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

buchtičky s krémem kokosova rolada dukatove buchticky rychla buchta na plech žampionova omačka salamova pomazanka recepty sýrová omáčka na testoviny piskotova rolada múčniky poleva na zdobení perníčků rumové kuličky kokosove rezy zdobení perníčků recepty online čokoládová poleva syrová omáčka gulášová polévka recept spenat recept škvarková pomazánka recept domaca pekaren vaječný końak recepty s obrázkami tvarohové knedlíky vaječna tlačenka čevabčiči varenie makovec vaječný koňak recept slaný dort jablková buchta skvarkova pomazanka bílková poleva na perníčky tvarohove knedliky s jahodami top recepty bramborove knedliky roláda piškotová poleva na perníčky rychlá buchta rumové kuličky recept dukátové buchtičky recept buchtičky s krémem recept


Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz