Veľkonočná biela polievka

Kategorie receptu: Polievky

Suroviny:

700 ml vody po vareni udeneho a klobas
500 ml sladke mlieko
1 kopcovita CL hladka muka
4 vajcia
2 bobkove listy
5 guliciek nove korenie
1 PL ocot
cerstvo drvene korenie

Postup

V mlieku rozslahame kopcovitu lyzicku hladkej muky. Kto ma rad hustejsie polievky, tak nech si da tej muky o lyzicku viac, ale myslim, ze je to zbytocne.
Udenu vodu privedieme do varu , vhodime do nej bobkove listy, nove korenie a vlejeme mlieko.
Dame pod pokrievku a pomalym varom ju dame prevriet.
Do polievky dame 1 PL octa , premiesame, ochutname…Ak treba tak polievku osolime, ale teraz su tie udene masa, tak presolene, ze myslim, ze ju uz solit nebude treba. Ak sa Vam zda malo kysla, kludne dajte este lyzicu octa.
Premiesame a do polievky pustime rozbite vajcia. Ja ich pustam tesne nad hladinou polievky a nemiesam, pretoze u nas v rodine byvala polievka s velkymi kusami uvareneho vajca. V inych rodinach maju polievku s vajickom pustanym do polievky cez vidlicku Zalezi len od Vas ako sa rozhodnete.

Zvysime o trochu zdroj tepla a nechame polievku este cca 10 minut na plameni, aby sa nam vajcia uvarili na tvrdo.
Pred podavanim polievku posypeme cerstvo namletym korenim.

Poznámka

Tento a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=2682

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 11.03.2014 16:17