Viac ako  4 000  receptov

Cibulačka

Cibulačka
nahoru
Cibulačka Cibulačka
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Polievky
Čas prípravy Čas prípravy: 130 minut (naozaj som sa nepomylila)
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 4 porcie

Suroviny:

1 liter masovy vyvar
500 g zlta cibula
80 g maslo
1 bobkovy list
5 salviovych listov
2 vetvicky tymian
1 CL biely vinny ocot
100 ml suche biele vino
1 PL biela muka
bageta
tvrdy syr na struhanie (min 45% percentny)

Postup

Uvarime si podla svojho zvyku dobry masovy vyvar a precedime ho.

Cibulu ocistime a nakrajame na polmesiaciky.
Do hrnca s hrubym dnom dame roztopit maslo a porestujeme na nom bylinky a bobkovy list.
Na maslo pridame vsetku cibulu a miesame cca 5 minut, kym si akokeby *nelahne*

Hrniec prelozime na ten najmensi zdroj tepla co mame a cibulu bez pokrievky dusime minimalne hodinu, ak ju budete dusit hodinu a pol , tak je to vraj este lepsie. Takze ja som posluchla a restovala som hodinu a pol. Obcas som premiesala. Nepodlievala som, neprykryvala pokrievkou.
K rozvarenej a sladkej cibuli prilejeme trosku vinneho octu a vino.
Nechame alkohol uplne vyparit a sypneme lyzicu muky.
remiesame, orestujeme a zalejeme horucim vyvarom. Nechame varit este cca polhodinu.

Bagetu rozkrajame na platky a na sucho ich opecieme. Opecieme ich na velmi svetlo. Syr nastruhame a velku kopku dame na kazdy toastik. Dala som do rury zapiect.
Malo by sa zapekat tak, ze toastiky vlozime priamo do polievky a dame zapiect vsetko aj s polievkou. Mozno to raz skusim, ale som sa bala, ze sa mi ten toast velmi rozmoci, tak som to riesila takto

Poznámka

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=1969

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
2 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Cibulačka"

autor: vybusna
vložené: 11. 11. 2013 22:30:07  nahlásiť  reagovať
 

Jitkas: jitka...tam v tom originalnom recepte pisalo, ze ten cukor vypusti cibula samotna, ze ten skaramelizovany cukor sa zacne prichytavat a ten ocot co sa tam leje, by mal ten karamel, akokeby od toho hrnca odliepat. No...ja pouzivam hrnce s hrubym dnom a tam sa karamelu nedockam, aj polievku som mala bledu...nie tmavsiu, ako bol na povodnom obrazku, kde ten karamel sa vytvoril . Ja som aj uvazovala ze tam tu lyzicku cuckru dam, ale ked som ju dovarila, tak sa mi zdala sladka dost....tak som ju nedala. Urcite ju varit este raz budem, tak vyskusam obycajny hrniec a podam info, ako sa mi to bude darit...ci si cibula skutocne ten karamel pusti sama, alebo ho tam supnem. Vdaka za pripomienku..

autor: Jitkas (neregistrovaný/á)
vložené: 11. 11. 2013 22:25:12  nahlásiť  reagovať
 

Nejprve si dam u Tebe tuto krasnou polevku a pak jsem si u zizaly objednala dva rozky. Myslim, ze mi bude dobre. Jednou jsem nekde cetla, ze kdyz se jakoby restuje cibule, tak asi nekdy ve 3/4 dila, by se mela pridat lzicka cukru, ze tam pry zkaramelizuje a dela velike bene. Ja jsem nezkousela, ale urcite spatne to nebude. Musime prubnout. Foto jako vzdy kouzelne!!

vložené: 11. 11. 2013 15:28:17  nahlásiť  reagovať
 

A ten kľúčik je rozkošný!

autor: zizala
vložené: 11. 11. 2013 13:09:49  nahlásiť  reagovať
 

Cibulačku jsem vařila jednou smajlik, a zrovna si říkám, proč ne častěji, když nám tenkrát docela chutnala. Taky jsem tousty tenkrát položila až na hotovou polévku, rozmočené pečivo úplně nesnáším smajlik
Asi budu muset uvařit, v Tvém podání ovšem vypadá luxusně smajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel čtyři a dva a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

top recepty cibulacka cibulacka top recepty cibulačka recept tvrdy syr recept.sk cibulačka top cibulačka cibulacka recept.sk


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz