Viac ako  4 000  receptov

Pečené hovädzie, špikované mrkvou

Pečené hovädzie, špikované  mrkvou
nahoru
Pečené hovädzie, špikované  mrkvou Pečené hovädzie, špikované  mrkvou Pečené hovädzie, špikované  mrkvou
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Hovädzie mäso

Suroviny:

Kus hovadzieho na pecenie v celku
Uzke korene mrkvy
Prerastana slanina
Kyticka tymianu
1 bobkovy list
Hrubozrnna sol
1 lyzica maslo
200 ml cervene vino
1 PL grilovacej horcice
smotana
Olej na opekanie

Postup

Mrkvu ocistime . Ak nemate uzku , tak velku poprekrajujte na primerane kusky.
Ak ma na povrchu maso hrubu mastnu kozu, tak ju odstranime.
Do masa pomocou noza a prsta vytvorime otvory, do ktorych najprv vlozime po celej dlzke prerastanu slaninu, tymian a nakoniec mrkvu.
Ja som povodne chcela ist elegantnou metodou, ked som mrkvy obtocila najprv tymianom a potom pasikom slaniny. No tadialto cesta nevedie....Pri vkladani sa ten obal stale daval dolu a mrkva sa nedala prestrcit do masa.
Naspikovane maso, na panvici s olejom dobre opecieme zo vsetkych stran. Maso sa zatiahne a mrkva v nom bude dobre sediet.
Do pekacika dame lyzicu masla, bobkovy list, tymianove vetvicky a prelozime k nemu maso.
Maso zo vsetkych stran posypeme hrubozrnnou solou. Panvicu po opekani vylejeme horucou vodou a vlejeme k masu.
Pekacik vlozime do vyhriatej truby na 200 stupnov a maso prikryjeme alobalom.
Pecieme cca 2 hodiny, resp. dovtedy kym maso nie je makke. Cely cas podlievame cervenym vinom.
Maso po upeceni vyberieme a nechame ho odpocinut aspon pol hodinu zabalene v alobale.
Vypek zlejeme do kastrola..ak je ho vela, zredukujeme ho na polovicu, pridame k nemu horcicu a dolejeme smotanou. Nechame prevriet do zhustnutia. Mozeme ochutit citronovou stavou a dosolime.
Maso pokrajame na platky a podavame s oblubenou prilohou.

Poznámka

Moje recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
žiadne ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Pečené hovädzie, špikované mrkvou"

K receptu nejsou žádné komentáře.


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel dva a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

spikovane hovadzie recept hovedzie na mrkvy


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz