Viac ako  4 000  receptov

Krémové risotto so špenátom a hubami

Krémové risotto so špenátom a hubami
nahoru
Krémové risotto so špenátom a hubami Krémové risotto so špenátom a hubami
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Bezmäsité jedlá
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 4

Suroviny:

200 g rýže na risotto - neproplachuje se, jen ji přeberte
horký drůbeží vývar
100 ml dobrého bílého vína - měla jsem italské polosuché máslo
1 šalotka
250 g žampionů
pár sušených hříbků rozemletých na prášek - tzv. houbové koření
1 stroužek česneku na plátky
200 g čerstvého špenátu
parmazán nebo pecorino.

Postup

V kastrolu nebo hlubší velké pánvi rozehřejeme máslo a osmahneme na něm doměkka cibuli a česnek; trvá to asi čtyři minuty. Pak přidáme žampiony a asi pět minut je mícháme. Přidáme rýži a houbový prášek a chvíli opékáme. Vlijeme víno, počkáme, až se odpaří, a pak přidáme naběračku hodně horkého drůbežího vývaru. Mícháme. Až se všechna tekutina vsákne, přilijeme další naběračku drůbežího vývaru a takto pokračujeme až do chvíle, kdy bude rýže uvařená al dente (měkká, ale pevná). Trvá to asi 20 minut. Přimícháme dobře omytý a posekaný špenát a až zavadne, můžeme podávat – posypané nastrouhaným sýrem.

Poznámka

Pozn.: neodcházejte od sporáku, je potřeba stále hlídat hustotu a dolévat vařícím vývarem

Pozn2.: V létě z čerstvých hříbků bude ještě fantastičtější, to pak žádné houbové koření nebude potřeba :)

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
žiadne ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Krémové risotto so špenátom a hubami"

autor: zizala
vložené: 16. 05. 2013 18:05:23  nahlásiť  reagovať
 

elena.bielikova: Děkuji, také jsem měla Arborio, u nás lze koupit i Carnaroli nebo Vilone, ty jsou už ale na naše poměry moc drahé.

autor: elena.bielikova (neregistrovaný/á)
vložené: 16. 05. 2013 17:39:11  nahlásiť  reagovať
 

presný taliansky postup.Je výborné,len sa mi niekedy nepodarí,záleží od kvality ryže.Mala by byť ryža Arborio.smajliksmajliksmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a jedna a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

kremove hribove rizoto talianske rizoto talianske rizoto so špenátom rizotto spenatove risotto parmazán risotto s žampiony spenatove rizoto s hubami risotto pecorino krémové risotto recept rizoto kremove s hubami rizoto kremove so spenatom recept risotto kremove spenatove rizoto s hubami rizotto po taliansky recepty risotto recepty rýže arborio risotto se zampiony kremove rizoto spenatove spenatove talianske rizoto rizoto s mascarpone a špenátom risotto recepty elena bielikova rizotto se zampiony spenatove rizotto spenátové risotto spenatove risotto recept spenatove kremove rizoto recepty risotto rizotto recepty rizoto so spenatom krémové risotto kremove rizoto s hubami kremove spenatove rizoto talianske spenatove rizoto houbové krémové risotto, parmazán spenatove rizoto talianske rizotto so spenatom


Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz