Viac ako  4 000  receptov

Krémové risotto so špenátom a hubami

Krémové risotto so špenátom a hubami
nahoru
Krémové risotto so špenátom a hubami Krémové risotto so špenátom a hubami
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Bezmäsité jedlá
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 4

Suroviny:

200 g rýže na risotto - neproplachuje se, jen ji přeberte
horký drůbeží vývar
100 ml dobrého bílého vína - měla jsem italské polosuché máslo
1 šalotka
250 g žampionů
pár sušených hříbků rozemletých na prášek - tzv. houbové koření
1 stroužek česneku na plátky
200 g čerstvého špenátu
parmazán nebo pecorino.

Postup

V kastrolu nebo hlubší velké pánvi rozehřejeme máslo a osmahneme na něm doměkka cibuli a česnek; trvá to asi čtyři minuty. Pak přidáme žampiony a asi pět minut je mícháme. Přidáme rýži a houbový prášek a chvíli opékáme. Vlijeme víno, počkáme, až se odpaří, a pak přidáme naběračku hodně horkého drůbežího vývaru. Mícháme. Až se všechna tekutina vsákne, přilijeme další naběračku drůbežího vývaru a takto pokračujeme až do chvíle, kdy bude rýže uvařená al dente (měkká, ale pevná). Trvá to asi 20 minut. Přimícháme dobře omytý a posekaný špenát a až zavadne, můžeme podávat – posypané nastrouhaným sýrem.

Poznámka

Pozn.: neodcházejte od sporáku, je potřeba stále hlídat hustotu a dolévat vařícím vývarem

Pozn2.: V létě z čerstvých hříbků bude ještě fantastičtější, to pak žádné houbové koření nebude potřeba :)

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
žiadne ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Krémové risotto so špenátom a hubami"

autor: zizala
vložené: 16. 05. 2013 18:05:23  nahlásiť  reagovať
 

elena.bielikova: Děkuji, také jsem měla Arborio, u nás lze koupit i Carnaroli nebo Vilone, ty jsou už ale na naše poměry moc drahé.

autor: elena.bielikova (neregistrovaný/á)
vložené: 16. 05. 2013 17:39:11  nahlásiť  reagovať
 

presný taliansky postup.Je výborné,len sa mi niekedy nepodarí,záleží od kvality ryže.Mala by byť ryža Arborio.smajliksmajliksmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a čtyři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

recepty risotto spenatove talianske rizoto talianske spenatove rizoto risotto pecorino talianske rizoto so špenátom rizoto kremove so spenatom risotto recepty risotto parmazán spenatove rizotto spenatove kremove rizoto rizoto s mascarpone a špenátom rizotto spenatove houbové krémové risotto, parmazán spenatove rizoto s hubami kremove spenatove rizoto s hubami rizotto se zampiony krémové risotto recepty risotto spenatove rizoto rizoto kremove s hubami spenatove recept risotto spenátové risotto kremove spenatove rizoto talianske rizoto risotto se zampiony rizoto so spenatom talianske rizotto so spenatom krémové risotto recept elena bielikova kremove hribove rizoto kremove rizoto spenatove recepty rýže arborio risotto recept kremove rizoto s hubami rizotto po taliansky rizotto recepty risotto s žampiony


Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz