 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Bravčové mäso |
|
Počet porcií (kusov): 4 |
4 vepřové kotlety, sůl, pepř, hladká mouka, 2 jablka nakrájená na osminky, 250 ml cidru, trochu olivového oleje a kousek másla na opékání, 2 lžičky hrubozrnné hořčice, asi 150 ml smetany nebo tekuté šlehačky.
Kotlety bez naklepání osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou. Na směsi másla a oleje opečeme, aby se zatáhly. Narovnáme je do malého pekáčku nebo zapékací nízké misky, ideální by byla remoska a posypeme sekanou čerstvou nebo drcenou sušenou šalvějí.
Kousky jablek opečeme na zbylém výpeku z masa, přidáme do pekáčku ke kotletám. Na pánev do výpeku vlijeme cidr, odvaříme přípečky a vlijeme na maso s jablky.
Zakryjeme a pečeme v troubě nejdříve při 160°C asi 35 minut, aby se maso pěkně udusilo a pak odkryjeme, můžeme podle potřeby ještě podlít cidrem nebo vývarem a při 220°C pečeme na barvu.
Měkké maso i s jablky vyjmeme, dáme do tepla, šťávu vydusíme na tuk, vmícháme do ní hořčici a smetanu a ještě provaříme.
Podávala jsem s polentou, ale umím si k tomu představit i šťouchané brambory nebo rýži. A samozřejmostí je mísa zeleninového salátu
Pozn.: vařila jsem podle Apetitu.
Co je Cider: http://cidrebretan.cz/o-cidru/
|
Autor: zizala |
|
Dátum vloženia: |
 
|
1 kladné ohodnotenie |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
zizala:Iste vyskúšam, pivá s ovocnými príchuťami sú tu k dostaniu. Dám potom vedieť. Dík, za odpoveď.
Klaris: Klárko, nějakým lehkým pivem, s málo procenty. Třeba Frisco, existuje příchuť jablko s citronem. Ale nevím, zda se u vás sežene 
Jsem ráda, že se Ti recept líbí, budu moc ráda, pokud vyzkoušíš 
Jarka, čím sa dá nahradiť cidra? Pochybujem, že to u nás dostanem. Ešte som sa stým nestretla. Recept sa mi páči
cider recepty kotlety na slehacce apetit cidra ml potravina cidra vepřové s cidrem recept cidre nahradit cidra co je cidre cider recept cidra - potraviny jak se dělá cidre recepty s cidrem vepřové maso se cidrem recepty čím nahradit cider jak se dělá cider čím nahradit cider v receptu maso cider recept co je cidra co je to cidra vepřové kotlety na cideru s jablky čím nahradit cidr vepřové cider smetana šalvěj cider smetana recept
