 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Bravčové mäso |
|
Počet porcií (kusov): 4 |
4 vepřové kotlety, sůl, pepř, hladká mouka, 2 jablka nakrájená na osminky, 250 ml cidru, trochu olivového oleje a kousek másla na opékání, 2 lžičky hrubozrnné hořčice, asi 150 ml smetany nebo tekuté šlehačky.
Kotlety bez naklepání osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou. Na směsi másla a oleje opečeme, aby se zatáhly. Narovnáme je do malého pekáčku nebo zapékací nízké misky, ideální by byla remoska a posypeme sekanou čerstvou nebo drcenou sušenou šalvějí.
Kousky jablek opečeme na zbylém výpeku z masa, přidáme do pekáčku ke kotletám. Na pánev do výpeku vlijeme cidr, odvaříme přípečky a vlijeme na maso s jablky.
Zakryjeme a pečeme v troubě nejdříve při 160°C asi 35 minut, aby se maso pěkně udusilo a pak odkryjeme, můžeme podle potřeby ještě podlít cidrem nebo vývarem a při 220°C pečeme na barvu.
Měkké maso i s jablky vyjmeme, dáme do tepla, šťávu vydusíme na tuk, vmícháme do ní hořčici a smetanu a ještě provaříme.
Podávala jsem s polentou, ale umím si k tomu představit i šťouchané brambory nebo rýži. A samozřejmostí je mísa zeleninového salátu
Pozn.: vařila jsem podle Apetitu.
Co je Cider: http://cidrebretan.cz/o-cidru/
|
Autor: zizala |
|
Dátum vloženia: |
 
|
1 kladné ohodnotenie |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
zizala:Iste vyskúšam, pivá s ovocnými príchuťami sú tu k dostaniu. Dám potom vedieť. Dík, za odpoveď.
Klaris: Klárko, nějakým lehkým pivem, s málo procenty. Třeba Frisco, existuje příchuť jablko s citronem. Ale nevím, zda se u vás sežene 
Jsem ráda, že se Ti recept líbí, budu moc ráda, pokud vyzkoušíš 
Jarka, čím sa dá nahradiť cidra? Pochybujem, že to u nás dostanem. Ešte som sa stým nestretla. Recept sa mi páči
co je to cidra co je cidre kotlety na slehacce apetit cider recepty cider recept jak se dělá cidre cidra ml potravina cidra jak se dělá cider šalvěj cider smetana recept recepty s cidrem co je cidra cidre nahradit vepřové kotlety na cideru s jablky vepřové s cidrem recept vepřové cider smetana vepřové maso se cidrem recepty čím nahradit cidr čím nahradit cider cidra - potraviny čím nahradit cider v receptu maso cider recept cidra
