 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Bravčové mäso |
|
Počet porcií (kusov): 4 |
4 vepřové kotlety, sůl, pepř, hladká mouka, 2 jablka nakrájená na osminky, 250 ml cidru, trochu olivového oleje a kousek másla na opékání, 2 lžičky hrubozrnné hořčice, asi 150 ml smetany nebo tekuté šlehačky.
Kotlety bez naklepání osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou. Na směsi másla a oleje opečeme, aby se zatáhly. Narovnáme je do malého pekáčku nebo zapékací nízké misky, ideální by byla remoska a posypeme sekanou čerstvou nebo drcenou sušenou šalvějí.
Kousky jablek opečeme na zbylém výpeku z masa, přidáme do pekáčku ke kotletám. Na pánev do výpeku vlijeme cidr, odvaříme přípečky a vlijeme na maso s jablky.
Zakryjeme a pečeme v troubě nejdříve při 160°C asi 35 minut, aby se maso pěkně udusilo a pak odkryjeme, můžeme podle potřeby ještě podlít cidrem nebo vývarem a při 220°C pečeme na barvu.
Měkké maso i s jablky vyjmeme, dáme do tepla, šťávu vydusíme na tuk, vmícháme do ní hořčici a smetanu a ještě provaříme.
Podávala jsem s polentou, ale umím si k tomu představit i šťouchané brambory nebo rýži. A samozřejmostí je mísa zeleninového salátu
Pozn.: vařila jsem podle Apetitu.
Co je Cider: http://cidrebretan.cz/o-cidru/
|
Autor: zizala |
|
Dátum vloženia: |
 
|
1 kladné ohodnotenie |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
zizala:Iste vyskúšam, pivá s ovocnými príchuťami sú tu k dostaniu. Dám potom vedieť. Dík, za odpoveď.
Klaris: Klárko, nějakým lehkým pivem, s málo procenty. Třeba Frisco, existuje příchuť jablko s citronem. Ale nevím, zda se u vás sežene 
Jsem ráda, že se Ti recept líbí, budu moc ráda, pokud vyzkoušíš 
Jarka, čím sa dá nahradiť cidra? Pochybujem, že to u nás dostanem. Ešte som sa stým nestretla. Recept sa mi páči
vepřové kotlety na cideru s jablky cidra ml čím nahradit cidr cidre nahradit co je cidra potravina cidra kotlety na slehacce apetit jak se dělá cidre vepřové maso se cidrem recepty jak se dělá cider kotleta na jablkách a cideru apetit co je to cidra vepřové s cidrem recept maso cider recept cider recepty cider recept šalvěj cider smetana recept co je cidre cidra recepty s cidrem čím nahradit cider cidra - potraviny čím nahradit cider v receptu vepřové cider smetana
