Viac ako  4 000  receptov

Indická kuchyňa - maslové kura masala - chicken butter masala

Indická kuchyňa - maslové kura masala - chicken butter masala
nahoru
Indická kuchyňa - maslové kura masala - chicken butter masala
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Hydinové mäso
Čas prípravy Čas prípravy: 40 minut + priprava

Suroviny:

1 male kura

Na marinadu

4 lyzice husty biely jogurt
1 velka CL kurkuma
1 velka CL kumin (rimska rasca)
2 male lyzicky sol
lyzicka stiplava mleta cervena paprika
1 stiplava feferonka

Na omacku

1 cervena, alebo biela cibula velka
4 velke lyzice ghee (prepustene maslo)
6 cm kusok dumbier
4 velke cesnakove struciky
1 PL garam masala
2 lyzice mlete kesu orechy
200 ml pasirovane paradajky
200 ml sladka smotana
koriandrova vnat na posypanie hotoveho jedla

Postup

Den pred varenim kura z casti vykostime a pokrajame na mensie kusky. Vlozime ho do misy, pridame k nemu jogur, kurkumu, kumin, stiplavu papriku a sol. Vsetko premiesame, prikryjeme a dame na noc do chladu.

Do woku, alebo rajnice s hrubym dnom, dame rozohriat dve lyzice ghee.
Marinovane kura aj s marinadou, vlozime do woku a opecieme dobre zo vsetkych stran do zlata.
Cibulu nakrajame na velmi male kocky, fefetonku na pruzky.
V mensej nadobe rozohrejeme ostatok ghee a poprazime cibulu a feferonku, pridame dumbierovu a cesnakovu pastu, garam masalu a mesiame, kym nam koreniny nezavonaju.
Vsetko z kastrola prelozime ku kuratu a kastrol este vymyjeme troskou horucej vody a tu tiez vlejeme ku kuratu.
Premiesame, pridame paradajkovu stavu a nechame dobre prevriet....kym nam na povrch nevyjde tuk.
Prilejeme sladku smotanu a dame pod pokrievku varit, kym nie je maso makke.
Nakoniec primiesame mlete kesu orechy a nechame pomaly varom zhutstnut. ak mame omacky malo pridajte bud smotanu, alebo paradajkovu stavu, alebo horucu vodu.
Ma sa podavat s ryzou, alebo indickymi plackami.

Poznámka

tento s fotopostupom a moje dalsie rcp najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=5223

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
4 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Indická kuchyňa - maslové kura masala - chicken butter masala"

autor: eva hubova
vložené: 18. 02. 2013 20:14:01  nahlásiť  reagovať
 

Že sem v noci lezusmajliksmajliksmajlik+3

autor: Iljusa
vložené: 18. 02. 2013 08:12:45  nahlásiť  reagovať
 

Nemám slov smajlik

autor: zizala
vložené: 18. 02. 2013 08:01:13  nahlásiť  reagovať
 

To je nádhera, určitě někdy vyzkouším smajlik

autor: Patricie
vložené: 17. 02. 2013 19:39:14  nahlásiť  reagovať
 

smajlik Krásnésmajliksmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel pět a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Copyright © 2008 - 2023 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz