Viac ako  4 000  receptov

Bravčovo jahňacie klobásy /Vepřovo - jehněčí klobásy

Bravčovo jahňacie klobásy /Vepřovo -  jehněčí klobásy
nahoru
Bravčovo jahňacie klobásy /Vepřovo -  jehněčí klobásy Bravčovo jahňacie klobásy /Vepřovo -  jehněčí klobásy
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Iné mäso

Suroviny:

5100 g jehněčího masa - odblaněné
490 g vepřový bůček bez kostí a kůže
120 g sůl
170 g česnek
30 g mletý pepř
30 g kmín celý
1 kávová lžička rovná mletý kmín
3/4 l - 1 litr studené vody

15 m - 20 m vepřová střeva - podle toho jaké jsou kvality

Postup

Jehněčí maso nakrájíme na malé kostičky a bůček pomeleme. Dáme do velkého hrnce, přidáme prolisovaný česnek, koření, sůl a dobře promícháme - 15 - 20 minut.
Přikryjeme poklicí a necháme v chladnu do druhého dne odležet. Druhý den promícháme a postupně zapracujeme vodu - vody tolik kolik pojme maso. Masová směs nesmí být moc tuhá.
Přes mlýnek s nádstavcem na klobásy plníme do střev, dáme na tyčky a ukládáme po vyšší přepravky, tak aby visely a necháme do dalšího dne v chladnu.
Další den pomalu udíme 5 - 7 hodin - podle toho jaké jsme měli střeva. Někdy jsou střeva moc tenké.

Poznámka

Jako každý rok i tentokrát je hospodář trochu přišvrkl.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
5 kladných ohodnotení udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Bravčovo jahňacie klobásy /Vepřovo - jehněčí klobásy"

autor: eva hubova
vložené: 04. 11. 2013 21:11:07  nahlásiť  reagovať
 

kikina:Dík za upozornění už jsem to opravila...máš pravdu i my dáváme 20 g soli na 1 kg masa.

autor: kikina (neregistrovaný/á)
vložené: 04. 11. 2013 20:14:07  nahlásiť  reagovať
 

eva hubova:no já nevím, ale té soli je tam docela hodně když všude uvádí 200g na 10kg masa a vy máte 200g na 6 kg masa.

autor: eva hubova
vložené: 12. 12. 2012 16:18:07  nahlásiť  reagovať
 

Yanah: díksmajlik

autor: Yanah
vložené: 11. 12. 2012 18:54:59  nahlásiť  reagovať
 

perfektné klobásky, evi smajlik

autor: eva hubova
vložené: 05. 12. 2012 16:44:34  nahlásiť  reagovať
 

Díky všemsmajlik

vložené: 05. 12. 2012 11:24:02  nahlásiť  reagovať
 

Tomu říkám jídlo!!!!! Takové dobroty můžusmajliksmajlik

autor: zizala
vložené: 05. 12. 2012 10:44:43  nahlásiť  reagovať
 

Dobrá klobása je prakticky jediná uzenina, kterou čas od času koupím smajlik, ty Tvoje vypadají velmi lákavě smajliksmajlik

autor: Ivana Ch
vložené: 04. 12. 2012 23:59:19  nahlásiť  reagovať
 

Klobásy jsem nikdy nedělala, ty je máš určitěsmajliksmajliksmajlik, u nás se skoro vůbec nejedí,koupím ji akorát někdy do zelňačky.

autor: eva hubova
vložené: 04. 12. 2012 21:41:13  nahlásiť  reagovať
 

vybusna: Milu, když jsme měli hodně králíků, tak jsme taky dělávali, bylysmajliksmajlik
Tyhle jsem dělala z jehněčího poprvé...vnuk donesl zabité jehně a že budeme dělat klobásy...ani mi nemluv, ani nemám čas na pečení s ním... a to zase zítra jde kupovat bůček, tak se zase bude uditsmajlik

autor: vybusna
vložené: 04. 12. 2012 21:13:17  nahlásiť  reagovať
 

no u nas sa klobasy este len budu robit...cakame na prve mrazy

autor: vybusna
vložené: 04. 12. 2012 21:12:38  nahlásiť  reagovať
 

fiiiha....moj tatko robieval bravcovo-zajacie...a vobec nic im nechybalo...ale okrem mna mojich rodicov ich odmietlo jest koplet pribuzenstvosmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel jedna a dva a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

domácí klobásy ze skopového vepřové klobásy-recept jehneci klobasa recept jak udělat klobásy z jehněčího jak udělat klobásy recept na jehneci klobasy klobasi z jehnete domácí klobásy ze skopového masa klobásy z jehněčího domácí jehneci klobasi skopove klobásy recepty klobásy ze skopového masa recept skopové klobásy jahňacie klobásy recept klobásy klobásy recept klobasy z baraniny klobásy z jehněčího masa jehněčí klobásy recepty na klobásy jehněčí klobasi recept na klobásky jehněčí domácí skopové klobásy klobásy skopové domaci jehneci klobasy jehněčí klobásy recept klobása recept klobásy jehněčí klobása jehněčí klobásky recept skopové klobásy recept recepty na domací skopové klobásy recept skopové klobasy recept na klobásy ze skopoveho recept na klobasy klobasy recepty jehneci klobasy recepty klobasy jehneci recept jehněčí klobásy skopová klobása recept na skopové klobásy domácí klobásy skopové


Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz