Viac ako  4 000  receptov

Hovädzie v čiernej omáčke zo sušených sliviek, medu a piva

Hovädzie v čiernej omáčke zo sušených sliviek, medu a piva
nahoru
Hovädzie v čiernej omáčke zo sušených sliviek, medu a piva Hovädzie v čiernej omáčke zo sušených sliviek, medu a piva
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Hovädzie mäso
Čas prípravy Čas prípravy: 90 min + príprava
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 3 porcie

Suroviny:

600g hovadzie predne
1 lyzica hladka muka
pol lyzicky sol
pol lyzicky mlete cierne korenie
pol lyzicky stiplava cervena mleta paprika
2 lyzice oleja
1 naozaj velka cibula, alebo dve mensie
150g mrkva
100g susene slivky
lyzica susenych hrozienok
200ml horke svetle pivo
1 lyzica med
orech masla

Postup

Maso nakrajame na vacsie kusy. Muku, sol, mlete korenie a papriku zmiesame a maso zlahka v tejto ochutenej muke obalime.
Na panvici rozohrejeme olej a maso na nom dobre opecieme z obidvoch stran.
Maso prelozime do vacsieho kastrola v ktorom budeme maso dusit.
Vypek rozriedime vriacou vodou (par lyzic) a vlejeme k masu.
Cibulu a mrkvu ocistime. Mrkvu nakrajame na hrusie kolieska a cibulu na hrubsie polmesiace.
Na panvici roztopime maslo a cibulu a mrkvu na nom opecieme...a prelozime ju k masu aj s vypekom...mozeme ho tiez rozriedit par lyzicami horucej vody.
Do kastrola este pridame preplachnute slivky a hrozienka.
Privedieme do varu a podlejeme pivom....Dame pod pokrievku a dusime kym nie je maso makko za obcasneho doliatia pivom.
Omacka hustne takze pozor na pripalovanie. Ak sme vypotrebovali uz vsetko pivo, tak dolievame po troche horucu vodu.
Ked je maso makke, omacku ochutname a podla chuti pridame med. Ja som dala najprv len lyzicku, ale nakoniec to bolo najlepsie s dvoma lyzickami.
Premiesame a podavame s pecenymi zemiakmi.
Ja som robila zemiaky takto :
vybrala som male zemiaky. Dobre som ich umyla pod tecucou vodou a prepolila. Dala som ich do hrnca s vriacou osolenou vodou a varila 10 minut. Potom som ich scedila a prelozila do pekaca. Poliala som ich olejom a roztopenym maslom a rukami dobre premiesala aby boli uplne obalene v tuku.
Dala som ich piect asi na hodinu. Pred dopecenim som ich posypala este hrubou solou. Ziadnu inu prichut (rasca, cesnak, cibula) nedavajme... cierna omacka je vyrazna.

Poznámka

Pozor na znacku piva, moja dcera dala pivo ktore je sladke a neurobilo jej to dobre.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
3 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Hovädzie v čiernej omáčke zo sušených sliviek, medu a piva"

autor: vybusna
vložené: 16. 11. 2013 21:19:11  nahlásiť  reagovať
 

Peter: vdaka za typ....v najblizsich dnoch to chcem varit...takze vyskusam aj Vasu radu...

autor: Peter (neregistrovaný/á)
vložené: 16. 11. 2013 21:16:34  nahlásiť  reagovať
 

Je to chutné, aj keď sa spolu s mäsom pečie neošúpaný cesnak. Skúste namiesto medu pridať slivkový lekvár( alebo zmes medu a slivkového lekváru 1:1) a nadrobno pokrájané čili papričky ( tesne pred dopečením). Nemá to chybu.

autor: vybusna
vložené: 08. 12. 2012 10:38:39  nahlásiť  reagovať
 

Milan: no..asi Vas nepotesim, zijeme v nemecku, takze som varila s nemeckou znackou
http://www.inbev-services.de/ueber-inbev/inbev-mar...
btw...ta moja veta v poznamke...my nevieme ci to bolo presne znackou piva, alebo mnozstvom medu, ktory nakoniec pridala, tvrdila, ze to bolo prilis sladke. Ja som usudila, ze to bolo pivom, preto, pretoze som varila presne podla receptu a mne to sladke nebolo..resp. chute boli vyvazene....a bolo to vyborne jedlo.
S akym pivom varila ona, netusim...ani ona nevedela, povedala, ze kupila prve co videla.
Nie sme pivari, takze to nevieme posudit, ale pocula som, ze zlaty bazant je sladsi....ale fakt to neviem posudit.

autor: Milan (neregistrovaný/á)
vložené: 08. 12. 2012 10:31:47  nahlásiť  reagovať
 

www,toprecepty.sk Chcel by som sa spýtať, aké pivo (značku) ste použila. Ďakujem

autor: eva hubova
vložené: 03. 12. 2012 22:56:52  nahlásiť  reagovať
 

smajlik Kubík ten se má...co dodatsmajliksmajliksmajlik

autor: zizala
vložené: 03. 12. 2012 11:21:35  nahlásiť  reagovať
 

vybusna: No, a mně se klepou ruce, takže mám všechny fotky rozmazané. Už jsem to vzdala a fotí holky, někdy velmi neochotně smajlik

autor: vybusna
vložené: 03. 12. 2012 11:18:09  nahlásiť  reagovať
 

zizala: ide hlavne o to, ze ja neovladam techniku fotenia a tak to na taniery vzdy vyzeralo ako kus ciernej amorfnej spalenej hmoty

autor: zizala
vložené: 03. 12. 2012 11:15:40  nahlásiť  reagovať
 

vybusna: Věřím, mám to taky tak, nemám na aranžování vůbec buňky, bývám u toho nervní, jenže když je tu nastavený tak vysoký standard fotek, nemůžu to odbýt smajliksmajlik

autor: vybusna
vložené: 03. 12. 2012 11:02:42  nahlásiť  reagovať
 

zizala: jaj..dakujemsmajlik a ver mi, ze odfotit to bolo omnoho tazsie, ako uvarit

autor: zizala
vložené: 03. 12. 2012 11:01:12  nahlásiť  reagovať
 

Krásné aranžmá, nádherný recept. Velmi oceňuju Tvoje podrobné postupy a krásné fotky, nemusím nad ničím dumat...ale zase mám hlad smajliksmajliksmajliksmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel čtyři a pět a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

hovadzie slivky med pivo čierna omáčka ierna omka hovadzie na pivo med susene slivky maso so slivkovou omackou maso slivky svetlé pivo na maso omacka zo susenych sliviek


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz