Viac ako  4 000  receptov

Fougasse

Fougasse
nahoru
Fougasse Fougasse Fougasse Fougasse Fougasse Fougasse Fougasse Fougasse Fougasse Fougasse Fougasse
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Slané pečivo

Suroviny:

Preferment:
150 ml vody, 150 g hladké mouky a 1-2 g živého, lisovaného droždí smícháme a zakryté necháme v teplé místnosti 10-12 h kvasit

Další suroviny:
170 ml (g) vody, 25 g oleje, 2 rovné lžičky soli, lžička cukru, 150 g hladké mouky, 150 g pšeničné chlebové mouky, 50 g žitné chlebové mouky, 8-9 g droždí

Postup

10-12 h předem smícháme suroviny na preferment a necháme v teple kvasit. Pak přidáme zbytek surovin, vymícháme volnější těsto a necháme ho vykynout.

Vykynuté těsto lehce stěrkou vyhrneme z mísy na dobře pomoučený stůl a navlhčenýma rukama ho roztáhneme na výšku asi 2 cm tak, abychom z něj vymačkali co nejméně vzduchových bublin.
Povrch dobře poprášíme moukou, plát rozřízneme na 4 přibližné čtverce a každý z nich nařízneme - po úhlopříčce skrz těsto, až na podložku (neproříznout při tom okraje těsta) a pak udělat po obou stranách úhlopříčky dva kratší řezy.

Přenášením tohoto "listu" na plech se řezy otevřou, na plechu jejich tvar ještě doopravíme a necháme nakynout.

Upečeme ve vyhřáté troubě (230°C/asi 15min).

Poznámka

Zdroj: http://www.primapekarna.estranky.cz/clanky/ostatni...

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
6 kladných ohodnotení udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Fougasse"

autor: cathleen (neregistrovaný/á)
vložené: 23. 09. 2013 13:22:46  nahlásiť  reagovať
 

Ano, krajene.

autor: droždi (neregistrovaný/á)
vložené: 23. 09. 2013 13:14:58  nahlásiť  reagovať
 

to je klasické droždí?

autor: eva hubova
vložené: 27. 11. 2012 12:21:59  nahlásiť  reagovať
 

Jako vždy supersmajliksmajliksmajlik

autor: zizala
vložené: 26. 11. 2012 20:36:46  nahlásiť  reagovať
 

Krásné lístky smajliksmajliksmajlik

autor: Patricie
vložené: 26. 11. 2012 19:34:00  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajlikTaky bombasmajliksmajliksmajlik

autor: cathleen
vložené: 26. 11. 2012 14:39:22  nahlásiť  reagovať
 

vybusna: a velice jednoduché tvarování, vyzkoušej smajlik
Děkujusmajlik

autor: vybusna
vložené: 26. 11. 2012 14:35:06  nahlásiť  reagovať
 

ty blaaaaho, tak to je ...fuuha...smajliksmajliksmajliksmajliksmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a pět a znak ")" - např.: (5)
   

Copyright © 2008 - 2023 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz