Viac ako  4 000  receptov

Fougasse

Fougasse
nahoru
Fougasse Fougasse Fougasse Fougasse Fougasse Fougasse Fougasse Fougasse Fougasse Fougasse Fougasse
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Slané pečivo

Suroviny:

Preferment:
150 ml vody, 150 g hladké mouky a 1-2 g živého, lisovaného droždí smícháme a zakryté necháme v teplé místnosti 10-12 h kvasit

Další suroviny:
170 ml (g) vody, 25 g oleje, 2 rovné lžičky soli, lžička cukru, 150 g hladké mouky, 150 g pšeničné chlebové mouky, 50 g žitné chlebové mouky, 8-9 g droždí

Postup

10-12 h předem smícháme suroviny na preferment a necháme v teple kvasit. Pak přidáme zbytek surovin, vymícháme volnější těsto a necháme ho vykynout.

Vykynuté těsto lehce stěrkou vyhrneme z mísy na dobře pomoučený stůl a navlhčenýma rukama ho roztáhneme na výšku asi 2 cm tak, abychom z něj vymačkali co nejméně vzduchových bublin.
Povrch dobře poprášíme moukou, plát rozřízneme na 4 přibližné čtverce a každý z nich nařízneme - po úhlopříčce skrz těsto, až na podložku (neproříznout při tom okraje těsta) a pak udělat po obou stranách úhlopříčky dva kratší řezy.

Přenášením tohoto "listu" na plech se řezy otevřou, na plechu jejich tvar ještě doopravíme a necháme nakynout.

Upečeme ve vyhřáté troubě (230°C/asi 15min).

Poznámka

Zdroj: http://www.primapekarna.estranky.cz/clanky/ostatni...

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
6 kladných ohodnotení udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Fougasse"

autor: cathleen (neregistrovaný/á)
vložené: 23. 09. 2013 13:22:46  nahlásiť  reagovať
 

Ano, krajene.

autor: droždi (neregistrovaný/á)
vložené: 23. 09. 2013 13:14:58  nahlásiť  reagovať
 

to je klasické droždí?

autor: eva hubova
vložené: 27. 11. 2012 12:21:59  nahlásiť  reagovať
 

Jako vždy supersmajliksmajliksmajlik

autor: zizala
vložené: 26. 11. 2012 20:36:46  nahlásiť  reagovať
 

Krásné lístky smajliksmajliksmajlik

autor: Patricie
vložené: 26. 11. 2012 19:34:00  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajlikTaky bombasmajliksmajliksmajlik

autor: cathleen
vložené: 26. 11. 2012 14:39:22  nahlásiť  reagovať
 

vybusna: a velice jednoduché tvarování, vyzkoušej smajlik
Děkujusmajlik

autor: vybusna
vložené: 26. 11. 2012 14:35:06  nahlásiť  reagovať
 

ty blaaaaho, tak to je ...fuuha...smajliksmajliksmajliksmajliksmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel čtyři a jedna a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

fougasse mouka chlebová chléb fugasse fougasse recepty fougasse fougasee recept fougasse co je preferment? recept na fouggase fougassa fugasse chléb recept na fougasse fougasse pečivo fougasse recept fugasse recept chléb fougasse fougasse chléb fougase fugasse


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz