Viac ako  4 000  receptov

Martinské makové rožky/Martinské rohlíky

Martinské makové rožky/Martinské rohlíky
nahoru
Martinské makové rožky/Martinské rohlíky Martinské makové rožky/Martinské rohlíky Martinské makové rožky/Martinské rohlíky Martinské makové rožky/Martinské rohlíky
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Domáca pekáreň

Suroviny:

210 g vody, žloutek, 70 g cukru, 70 g změklého másla, 2 lžičky citrónové šťávy, strouhaná citrónová kůra, špetka soli, 250 g polohrubé mouky, 250 g hladké mouky, 25 g droždí

Náplň : 200 g mletého máku, 300-350 ml mléka, 60 g cukru, 2 lžíce marmelády, na zahuštění několik strouhaných perníčků - pokud je třeba.
Do vřícího mléka vsypeme pomletý mák a chvilku povaříme - zhoustne. Vmícháme zbytek surovin a necháme vychladnout.

Postup

Suroviny na těsto dáme do pekárny a použijeme program Těsto. Vykynuté vytáhneme, propracujeme, rozdělíme na 12 kousků a necháme chvilku odpočinout. Pak z každého vyválíme ovál, natřeme na něj náplň a zavineme - chtěla jsem, aby mi náplň z krajů rohlíků vykukovala. (Kdo nechce, nenatře náplň až do okrajů vyváleného oválu těsta.)

Svinuté rohlíky dáme kynout na plech s pečící fólií, pak potřeme vejcem (nebo jen zbylým bílkem) a upečeme ve vyhřáté troubě (180-190°/asi 15-20min).

Poznámka

Tyto rohlíky jsou typickým pečivem pro martinské hody a netvořily jen součást tradičního posvícenského menu. Své chlapce jimi častovaly dívky na vdávání, dávaly se také chudým žákům při tzv. martinské koledě.

Zdroj: http://www.primapekarna.estranky.cz/clanky/kynute-...


.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
7 kladných ohodnotení udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Martinské makové rožky/Martinské rohlíky"

autor: cathleen (neregistrovaný/á)
vložené: 12. 10. 2013 14:08:33  nahlásiť  reagovať
 

Monika: to je 210 ml. Ja vodu radeji vazim, je to presnejsi.

autor: Monika (neregistrovaný/á)
vložené: 12. 10. 2013 13:53:43  nahlásiť  reagovať
 

Dobrý deň, prosím Vás v recepte máte že 210 g vody, to je koľko?

autor: spagetka
vložené: 17. 11. 2012 12:59:37  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajlik

autor: cathleen
vložené: 11. 11. 2012 20:29:06  nahlásiť  reagovať
 

vybusna: smajlikjsem moc ráda, že chutnaly smajlik

1974andrea: smajliksmajlik ahojky, Andri! Kdo chce nebo potřebuje, najde si mě (tady, na mých stránkách, na FB).....mám ráda klid a pohodu smajlik

autor: vybusna
vložené: 11. 11. 2012 18:32:40  nahlásiť  reagovať
 

zizala: v chuti...nie je taky hladky...taky kasovity....A aj moja mamka hovorila, ze je to mozno namletim. No ja mlyncek na mak nemam, takze ho kupujem. Zatial som pouzivala len tento nemecky, skusim kupit na slvoensku mlety a uvidim, ci nebude lepsejsi.

autor: zizala
vložené: 11. 11. 2012 15:12:27  nahlásiť  reagovať
 

vybusna: Rohlíky máš krásné smajlik Trochu jsem se pídila, v některých kuchařských knihách se trošku másla přidává, někde ne.
Ale přiznám se, že pichlavému máku nerozumím. Je to v chuti nebo ve vzhledu, to že není hladký? Asi v chuti, ne? To by mohlo být kvalitou máku nebo špatným namletím. Já mletý mák nekupuju, melu si svůj. A celý mák uchovávám v mrazáku, mám jistotu, že nežlukne.

autor: vybusna
vložené: 11. 11. 2012 12:01:15  nahlásiť  reagovať
 

mnaaaaaaamsmajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajlik

autor: cathleen
vložené: 11. 11. 2012 11:59:56  nahlásiť  reagovať
 

vybusna: dekuju za vyzkouseni i pochvalusmajlik rohlicky mas krasne!
Ano, pekla jsem je na 2 plechach, zapomnela napsat, prominsmajlik

autor: vybusna
vložené: 11. 11. 2012 10:29:11  nahlásiť  reagovať
 

tak....uz chladnu....prekvapilo ma, ze ake su velke..cathleen, tebe sa zmestilo vsetkych 12 kuskov na jeden plech?
Cesto je bajecne....nerobila som v pecke, ale rucne....pracovalo sa s nim fantasticky...vzorovo sa zalepi a neroztvara sa....pri valkani som nemusela podsypat...fakt cesto skvelesmajliksmajlik
pri rozdelovani makovej naplne som to neodhadla a tak som tri musela naplnit dzemom...jediny ktory som mala bol anglicky citronovy...tie tri som uzatvorila uplne...som zvedava ako to bude chutit.
uz sa tesim, ked vychladnu...nepochybujem, ze budu bajecne....

autor: vybusna
vložené: 11. 11. 2012 10:24:40  nahlásiť  reagovať
 

zizala: ziza...tak ja som tam za lyzicu predsa len dala....a prosim ta....ja ked uvarim makovu plnku..tak ju mam vzdy...taku....ostru...akokeby pichlavu...nie pichlavu...neviem to popisat...skratka ten mak nie je taky hladky....co s tym?...myslela som, ze preto sa tam dava to maslo

autor: zizala
vložené: 11. 11. 2012 09:43:40  nahlásiť  reagovať
 

vybusna: Mák obsahuje dost tuku a ten stačí. To je stejné, jako bys chtěla přidávat máslo do ořechů smajlik

autor: cathleen
vložené: 11. 11. 2012 08:17:56  nahlásiť  reagovať
 

vybusna: jujda! Priznam se, ze jsem maslo v makove naplni nikde nevidela....zkus mrknout na jine recepty, tady v tom opravdu neporadim.

autor: vybusna
vložené: 11. 11. 2012 08:13:23  nahlásiť  reagovať
 

cathleen.....nema ist do makovej plnky aj maslo? pytam sa, lebo ja som v tomto smere slaba na vedomosti a v nietkorych rcp sa maslo do plnky dava....a neviem, ci je maslo nejako zasadne, alebo nie

autor: 1974andrea
vložené: 10. 11. 2012 13:32:37  nahlásiť  reagovať
 

Ivčo, jsou parádnísmajliksmajlik A pročpak nás Čecháčky ochuzuješ o takovou nádheru? Mně se tam stýskásmajlik

autor: eva hubova
vložené: 10. 11. 2012 00:03:09  nahlásiť  reagovať
 

Makové ty já rádasmajliksmajlik škoda, že došlysmajlik

autor: cathleen
vložené: 09. 11. 2012 11:33:25  nahlásiť  reagovať
 

vybusna, zizala:.....bylo....už není, nejsousmajlik
Děkuju!smajlik

autor: zizala
vložené: 09. 11. 2012 11:24:55  nahlásiť  reagovať
 

To je zase krásy na světě smajliksmajliksmajlik

autor: vybusna
vložené: 09. 11. 2012 09:11:09  nahlásiť  reagovať
 

prenadherne a veruze sa ich pokusim upiect...po 11 rokoch manzelstva som sa tuto jesen dozvedela, ze moj muz ma rad mak....


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel pět a čtyři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

recepty martinské rohlíky martinské rohlíky recept makové rohlíky makove rohlicky kynute makove rohlicky martinské rohlíčky makove makový rohlik recept martinské rohlíčky recepty martinské rohlíky sladké rohlíky kynuté martinske rohliky recept na rohlíky martinský rohlík maková náplň na martinské rohlíčky recept na martinské rohlíčky martinské recepty sladké makové rohlíky recepty na makové rohlíčky martinské rohlíčky bez kynutí makové recepty martinské rohlíky postup makové rohlíčky recept makovy rohlik rohliky recept martinské rohlíky bez kynutí makové rohlíčky kynuté martinské rohlíčky kynuté sladké rohlíky recept recept tradiční martinské rohlíky martinský rohlík recept recept na makové rohlíky recept na makové rohlíčky martinské rohlíčky recept martinské rohlíčky - recept makove rozky kynuté martinské rohlíčky martinské rohlíčky anglický rohlík recept recept martinské rohlíčky recept na martinské rohlíky makovy rohliky martinske rozky


Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz