 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Hovädzie mäso |
|
Čas prípravy: 90 min + príprava |
|
Počet porcií (kusov): 2 porcie |
320g hovadzie (ja som mala rostenku)
1 mensia cibula
30 g susene brusnice (asi 5 PL)
300 ml cervene vino (ja som mala bordeaux)
pol lyzicky mleta skorica
2 lyzice pasirovane paradajky (pouzivam tie v krabicke)
1 lyzicka cerveny ovocny ocot
1 lyzicka polohruba muka
1 lyzicka mlete cierne korenie
sol
3 lyzice olej.
Hovadzie maso nakrajame na platy a platy rozrezeme na medailonky (cca 6x6).
Polohrubu muku a mlete korenie zmiesame a obalime v nom medailonky.
Na panvicke rozohrejeme 2 lyzice oleja a maso na nom opecieme z obidvoch stran do zlata.
Maso odlozime na teple miesto a zlahka ho posolime z obidvoch stran.
Na panvicu rozotrieme lyzicu oleja, rozohrejeme ho a orestujeme na nom posekanu, ocistenu cibulu.
Zmaknutu cibulu posolime, premiesame a poukladame na nu opecene maso.
Trochou horucej vody rozriedime vypek v panvicke a vylejeme ho k masu.
K masu pridame 200 ml cerveneho vina a 2 lyzice susenych brusnic. Dolejem este horucu vodu aby bolo maso skoro zakryte a prikryte dusim 30 minut.
Po 30 minutach pridame dalsie 2 lyzice susenych brusnic a pasirovane paradajky. Dolejeme trochou horucej vody. a dusime dalsich 30 minut.
Po tejto dobe dolejeme ostatok vina a brusnic, trochu posolime, ak treba dolejeme trosku horucu vodu a dodusime kym nie je maso makke.
Pozor na plamen a neustale pozorovanie, ci stava neprihara.
Do hotovej omacky primiesame skoricu a cerveny ocot. Ak treba dosolime.
Tento a dalsie moje recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=299
|
Autor: vybusna |
|
Dátum vloženia: |
 
|
10 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Bolo to vynikajúce Odporúčam!!!!
Andrea: dakujem.....
Prave som to dovarila a aj s muzom sme si velmi pochutili. Vyborneeeeee, dakujem za recept.
kekisha: dakujem velmi pekne
nesktocne dobre, mnam moc sme si pochutili.
To vypadá bezvadně
:Vypadá to nádherně a určitě taky tak bude chutnat. Vyzkouším o víkendu.
Áá, ta omáčka vypadá úžasně!
Musela bych ale udělat jen pro sebe, manželovi víno ve vařeném pokrmu nechutná...škoda.
Dala bych si
panenka na vinovej omacke recept hovadzie medailonky hovadzina na brusniciach telacie medailonky brusnice recepty vinova omacka recept hovadzie maso brusnicova omacka hovadzie medailony s brusnicami na cervenom vine maso na brusniciach hovadzie s brusnicovou omackou hovedzie s brusnicovou omackou hovadzie s brusnicami hovadzie na vine bravcove na vinovej omacke hovädzie madajloniky vinova omacka hovadzie maso s brusnicami vinova omacky k masu bravov mso s brusnicami hovadzina na brusnicovej omacke hovedzie maso brusnicova omacka brusnicovo cucoriedkova omacka hovadzie maso recepty maso na brusnicovej omacke omáčka zo sušených brusníc hovadzie medailonky hovädzie s brusnicvou omackou hovdzie medajlnky recept meso na brusnicovej omacke cucoriedkova omacka k masu hovadzie na brusnicovej omacke hovädzie na brusniciach brusnicovo cucoriedkova omacka k masu maso s brusnicami hovädzie maso brusnice brusnicovo vinova omacka hovadzie medailonky na vine s brusnicami hovadzie na cervenem vine hovedzie medailonky recept hovädzie medajlonky hovädzie na brusnivach hovedzie maso a brusnicova omacka
