 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Hovädzie mäso |
|
Čas prípravy: 90 min + príprava |
|
Počet porcií (kusov): 2 porcie |
320g hovadzie (ja som mala rostenku)
1 mensia cibula
30 g susene brusnice (asi 5 PL)
300 ml cervene vino (ja som mala bordeaux)
pol lyzicky mleta skorica
2 lyzice pasirovane paradajky (pouzivam tie v krabicke)
1 lyzicka cerveny ovocny ocot
1 lyzicka polohruba muka
1 lyzicka mlete cierne korenie
sol
3 lyzice olej.
Hovadzie maso nakrajame na platy a platy rozrezeme na medailonky (cca 6x6).
Polohrubu muku a mlete korenie zmiesame a obalime v nom medailonky.
Na panvicke rozohrejeme 2 lyzice oleja a maso na nom opecieme z obidvoch stran do zlata.
Maso odlozime na teple miesto a zlahka ho posolime z obidvoch stran.
Na panvicu rozotrieme lyzicu oleja, rozohrejeme ho a orestujeme na nom posekanu, ocistenu cibulu.
Zmaknutu cibulu posolime, premiesame a poukladame na nu opecene maso.
Trochou horucej vody rozriedime vypek v panvicke a vylejeme ho k masu.
K masu pridame 200 ml cerveneho vina a 2 lyzice susenych brusnic. Dolejem este horucu vodu aby bolo maso skoro zakryte a prikryte dusim 30 minut.
Po 30 minutach pridame dalsie 2 lyzice susenych brusnic a pasirovane paradajky. Dolejeme trochou horucej vody. a dusime dalsich 30 minut.
Po tejto dobe dolejeme ostatok vina a brusnic, trochu posolime, ak treba dolejeme trosku horucu vodu a dodusime kym nie je maso makke.
Pozor na plamen a neustale pozorovanie, ci stava neprihara.
Do hotovej omacky primiesame skoricu a cerveny ocot. Ak treba dosolime.
Tento a dalsie moje recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=299
|
Autor: vybusna |
|
Dátum vloženia: |
 
|
10 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Bolo to vynikajúce Odporúčam!!!!
Andrea: dakujem.....
Prave som to dovarila a aj s muzom sme si velmi pochutili. Vyborneeeeee, dakujem za recept.
kekisha: dakujem velmi pekne
nesktocne dobre, mnam moc sme si pochutili.
To vypadá bezvadně
:Vypadá to nádherně a určitě taky tak bude chutnat. Vyzkouším o víkendu.
Áá, ta omáčka vypadá úžasně!
Musela bych ale udělat jen pro sebe, manželovi víno ve vařeném pokrmu nechutná...škoda.
Dala bych si
hovadzie na cervenom vine s brusnicami hovädzie s brusnicvou omackou hovädzie medajlonky hovadzie maso s brusnicami hovadzina na brusnicovej omacke hovadzie medailonky hovadzie na cervenem vine brusnicovo cucoriedkova omacka k masu hovadzie na vine brusnicovo cucoriedkova omacka hovedzie maso a brusnicova omacka hovadzie medailonky na vine s brusnicami hovadzie maso recepty bravcove na vinovej omacke hovadzie medailony s brusnicami na cervenom vine hovedzie s brusnicovou omackou bravov mso s brusnicami brusnice recepty recept hovadzie medailonky brusnicovo vinova omacka omáčka zo sušených brusníc hovedzie maso brusnicova omacka cucoriedkova omacka k masu vinova omacka recept hovadzie s brusnicovou omackou hovädzie na brusniciach maso na brusnicovej omacke meso na brusnicovej omacke hovadzie na brusnicovej omacke vinova omacky k masu hovdzie medajlnky recept telacie medailonky hovadzie maso brusnicova omacka vinova omacka hovadzina na brusniciach maso na brusniciach panenka na vinovej omacke hovadzie maso susene brusnice hovädzie madajloniky hovadzie s brusnicami hovedzie medailonky recept hovädzie na brusnivach
