Viac ako  4 000  receptov

„Jednoduchá, rýchla a chutná“: Mrkvová polievka s kokosovým mliekom

„Jednoduchá, rýchla a chutná“: Mrkvová polievka s kokosovým mliekom
Karotková polévka
nahoru
„Jednoduchá, rýchla a chutná“: Mrkvová polievka s kokosovým mliekom „Jednoduchá, rýchla a chutná“: Mrkvová polievka s kokosovým mliekom
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Polievky
Čas prípravy Čas prípravy: příprava – cca 20 minut, vaření – cca 20 minut
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 5

Suroviny:

1200g bio karotky
1l silného zeleninového vývaru (viz tipy a triky)
1 limetka
165ml kokosového mléka
100g plátků mandlí

+ 2 a ½ lžíce olivového oleje
+ 2 lžičky sušeného zázvoru (nebo 1 a ½ lžičky čerstvě strouhaného)

Postup

Všechny mrkve důkladně opláchněte, ostrouhejte škrabkou na brambory a nakrájejte na tenká (asi 2mm) kolečka – u silných částí půlkolečka.

Ve velkém hrnci rozehřejte 2 a ½ lžíce olivového oleje, přidejte mrkev a asi 3 minuty ji za stálého míchání opékejte na středním plameni, až se rozvoní a pustí karoten.
Poté ji zalijte horkým vývarem, ztlumte plamen na minimum a vařte 15-20 minut, až mrkev změkne, ale není úplně rozvařená.

Odstavte z ohně a nechte mírně zchladnout.
Zatímco se polévka vaří, opečte na suché pánvi plátky mandlí do zlatohněda – trvá to asi 5 minut, podle typu pánve.

Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.

Přidejte 2 lžičky sušeného zázvoru a důkladně promíchejte (pokud použijete čerstvý zázvor, zasmahněte ho společně s mrkví – tedy pokud nejste příznivcem hodně štiplavých chutí).

Doplňte polévku o 165 mililitrů kokosového mléka a pořádně vymíchejte v hladký krém.

Nakonec vše ochuťte vymačkanou šťávou z jedné limetky, případně trochou soli či pepře.
Podávejte posypané opečenými plátky mandlí, případně pokropené několika kapkami olivového olejem s citronem.


Tipy a triky:

Nejlepší vývar je samozřejmě domácí, ale pokud nestíháte, doporučuji použít ten z kelímku – má mnohem silnější a příjemnější chuť.
Slupky z mrkve nevyhazujte. Jestli nemáte zvířátka na zkrmení, můžete si z nich společně s cibulí a česnekem uvařit výborný vývar na později (ovšem pouze v případě domácí či bio mrkve).
Pokud nejste milovnicí mandlí, můžete do polévky klidně opéct houskové krutony, případně i pražená dýňová semínka (pochopitelně loupaná).
Já dávám přednost sušenému zázvoru, protože mi čerstvý nedělá moc dobře (po pravdě mě po něm pálí pusa ještě několik hodin poté). Zvolíte-li ale čerstvý, nastrouhejte ho opravdu na jemno, aby se vám do polévky nedostala tuhá vlákna.

Poznámka

Rozfocený postup na mých stránkách: http://www.foodstyle.cz

Konkrétně na: http://www.foodstyle.cz/products/karotkova-polevka...

Autor Autor: (Katka)
Dátum vloženia Dátum vloženia:
1 kladné ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "„Jednoduchá, rýchla a chutná“: Mrkvová polievka s kokosovým mliekom"

K receptu nejsou žádné komentáře.


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel čtyři a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

jednoduché rychlé polévky jednoduché a rychlé polévky polívky jednoduché recepty polévky mrkvová polévka jednoducha recepty mrkvová polévka rychle polívky recept na mrkvovou polévku mrkvová polévka s kokosovým recept na jednoduchou polévku recepty na jednoduche polévky mrkvová polívka mrkvová polévka jednoduchá rychlé a jednoduché polévky mrkvová polévka jednoduchá mrkvová polévka jednoduchá a rychla polévka mrkvova polievka rychlé jednoduché polívky rychlé jednoduché polévky jednoduché polevky recepty jednoduché chutná mrkvová polévka jednoduché polévky recepty recepty na mrkvovou polevku polévka mrkvová jednoduché polévky recept recept na jednoduche polevky rychlá polívka rychlá mrkvová polévka jednoduchá polévka jednoduchá rychlá polévka recept mrkvová polévka mrkvová polévka recept rychla a jednoduchá polévka jednoduchá polévka recept jednoduché polívky rychlá jednoduchá polévka recept jednoduche polevky nejlepší mrkvová polévka recept mrkvová polívka jednoduchá polívka


Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz