Viac ako  4 000  receptov

„Jednoduchá, rýchla a chutná“: Mrkvová polievka s kokosovým mliekom

„Jednoduchá, rýchla a chutná“: Mrkvová polievka s kokosovým mliekom
Karotková polévka
nahoru
„Jednoduchá, rýchla a chutná“: Mrkvová polievka s kokosovým mliekom „Jednoduchá, rýchla a chutná“: Mrkvová polievka s kokosovým mliekom
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Polievky
Čas prípravy Čas prípravy: příprava – cca 20 minut, vaření – cca 20 minut
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 5

Suroviny:

1200g bio karotky
1l silného zeleninového vývaru (viz tipy a triky)
1 limetka
165ml kokosového mléka
100g plátků mandlí

+ 2 a ½ lžíce olivového oleje
+ 2 lžičky sušeného zázvoru (nebo 1 a ½ lžičky čerstvě strouhaného)

Postup

Všechny mrkve důkladně opláchněte, ostrouhejte škrabkou na brambory a nakrájejte na tenká (asi 2mm) kolečka – u silných částí půlkolečka.

Ve velkém hrnci rozehřejte 2 a ½ lžíce olivového oleje, přidejte mrkev a asi 3 minuty ji za stálého míchání opékejte na středním plameni, až se rozvoní a pustí karoten.
Poté ji zalijte horkým vývarem, ztlumte plamen na minimum a vařte 15-20 minut, až mrkev změkne, ale není úplně rozvařená.

Odstavte z ohně a nechte mírně zchladnout.
Zatímco se polévka vaří, opečte na suché pánvi plátky mandlí do zlatohněda – trvá to asi 5 minut, podle typu pánve.

Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.

Přidejte 2 lžičky sušeného zázvoru a důkladně promíchejte (pokud použijete čerstvý zázvor, zasmahněte ho společně s mrkví – tedy pokud nejste příznivcem hodně štiplavých chutí).

Doplňte polévku o 165 mililitrů kokosového mléka a pořádně vymíchejte v hladký krém.

Nakonec vše ochuťte vymačkanou šťávou z jedné limetky, případně trochou soli či pepře.
Podávejte posypané opečenými plátky mandlí, případně pokropené několika kapkami olivového olejem s citronem.


Tipy a triky:

Nejlepší vývar je samozřejmě domácí, ale pokud nestíháte, doporučuji použít ten z kelímku – má mnohem silnější a příjemnější chuť.
Slupky z mrkve nevyhazujte. Jestli nemáte zvířátka na zkrmení, můžete si z nich společně s cibulí a česnekem uvařit výborný vývar na později (ovšem pouze v případě domácí či bio mrkve).
Pokud nejste milovnicí mandlí, můžete do polévky klidně opéct houskové krutony, případně i pražená dýňová semínka (pochopitelně loupaná).
Já dávám přednost sušenému zázvoru, protože mi čerstvý nedělá moc dobře (po pravdě mě po něm pálí pusa ještě několik hodin poté). Zvolíte-li ale čerstvý, nastrouhejte ho opravdu na jemno, aby se vám do polévky nedostala tuhá vlákna.

Poznámka

Rozfocený postup na mých stránkách: http://www.foodstyle.cz

Konkrétně na: http://www.foodstyle.cz/products/karotkova-polevka...

Autor Autor: (Katka)
Dátum vloženia Dátum vloženia:
1 kladné ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "„Jednoduchá, rýchla a chutná“: Mrkvová polievka s kokosovým mliekom"

K receptu nejsou žádné komentáře.


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel jedna a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

jednoduché polévky recept rychle polívky jednoduchá polívka recept na mrkvovou polévku mrkvová polévka s kokosovým recept mrkvová polévka polivka rychla mrkvová polévka jednoduchá polívky jednoduché polévka jednoducha recept na jednoduchou polévku jednoduchá a rychla polévka chutná mrkvová polévka rychlá polívka rychlá mrkvová polévka recepty na mrkvovou polevku jednoduché a rychlé polévky jednoduché polívky jednduché polívky jednoduché polevky polévka mrkvová mrkvová polívka rychlé jednoduché polévky mrkvova polievka s kokosovym mliekom recept na jednoduche polevky jednoduchá rychlá polévka jednoduchá polévka rychlé a jednoduché polévky jednoduchá mrkvová polévka rychlá jednoduchá polévka nejlepší mrkvová polévka rychlé jednoduché polívky mrkvova polievka recept mrkvová polívka mrkvová polévka recept jednoduché rychlé polévky rychla a jednoduchá polévka jednoduché polévky recepty recepty polévky mrkvová recepty mrkvová polévka mrkvová polévka recepty jednoduché


Copyright © 2008 - 2020 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz