Viac ako  4 000  receptov

„Jednoduchá, rýchla a chutná“: Mrkvová polievka s kokosovým mliekom

„Jednoduchá, rýchla a chutná“: Mrkvová polievka s kokosovým mliekom
Karotková polévka
nahoru
„Jednoduchá, rýchla a chutná“: Mrkvová polievka s kokosovým mliekom „Jednoduchá, rýchla a chutná“: Mrkvová polievka s kokosovým mliekom
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Polievky
Čas prípravy Čas prípravy: příprava – cca 20 minut, vaření – cca 20 minut
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 5

Suroviny:

1200g bio karotky
1l silného zeleninového vývaru (viz tipy a triky)
1 limetka
165ml kokosového mléka
100g plátků mandlí

+ 2 a ½ lžíce olivového oleje
+ 2 lžičky sušeného zázvoru (nebo 1 a ½ lžičky čerstvě strouhaného)

Postup

Všechny mrkve důkladně opláchněte, ostrouhejte škrabkou na brambory a nakrájejte na tenká (asi 2mm) kolečka – u silných částí půlkolečka.

Ve velkém hrnci rozehřejte 2 a ½ lžíce olivového oleje, přidejte mrkev a asi 3 minuty ji za stálého míchání opékejte na středním plameni, až se rozvoní a pustí karoten.
Poté ji zalijte horkým vývarem, ztlumte plamen na minimum a vařte 15-20 minut, až mrkev změkne, ale není úplně rozvařená.

Odstavte z ohně a nechte mírně zchladnout.
Zatímco se polévka vaří, opečte na suché pánvi plátky mandlí do zlatohněda – trvá to asi 5 minut, podle typu pánve.

Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.

Přidejte 2 lžičky sušeného zázvoru a důkladně promíchejte (pokud použijete čerstvý zázvor, zasmahněte ho společně s mrkví – tedy pokud nejste příznivcem hodně štiplavých chutí).

Doplňte polévku o 165 mililitrů kokosového mléka a pořádně vymíchejte v hladký krém.

Nakonec vše ochuťte vymačkanou šťávou z jedné limetky, případně trochou soli či pepře.
Podávejte posypané opečenými plátky mandlí, případně pokropené několika kapkami olivového olejem s citronem.


Tipy a triky:

Nejlepší vývar je samozřejmě domácí, ale pokud nestíháte, doporučuji použít ten z kelímku – má mnohem silnější a příjemnější chuť.
Slupky z mrkve nevyhazujte. Jestli nemáte zvířátka na zkrmení, můžete si z nich společně s cibulí a česnekem uvařit výborný vývar na později (ovšem pouze v případě domácí či bio mrkve).
Pokud nejste milovnicí mandlí, můžete do polévky klidně opéct houskové krutony, případně i pražená dýňová semínka (pochopitelně loupaná).
Já dávám přednost sušenému zázvoru, protože mi čerstvý nedělá moc dobře (po pravdě mě po něm pálí pusa ještě několik hodin poté). Zvolíte-li ale čerstvý, nastrouhejte ho opravdu na jemno, aby se vám do polévky nedostala tuhá vlákna.

Poznámka

Rozfocený postup na mých stránkách: http://www.foodstyle.cz

Konkrétně na: http://www.foodstyle.cz/products/karotkova-polevka...

Autor Autor: (Katka)
Dátum vloženia Dátum vloženia:
1 kladné ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "„Jednoduchá, rýchla a chutná“: Mrkvová polievka s kokosovým mliekom"

K receptu nejsou žádné komentáře.


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel čtyři a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

chutná mrkvová polévka rychlá mrkvová polévka recept mrkvová polívka jednoduché a rychlé polévky polivka rychla recepty polévky mrkvová rychla a jednoduchá polévka jednoduché polívky polévka jednoducha rychlá jednoduchá polévka recept mrkvová polévka rychlá polívka mrkvová polévka jednoduchá recept na jednoduchou polévku jednoduché polevky recept na jednoduche polevky polívky jednoduché jednoduchá rychlá polévka rychlé jednoduché polévky recept na mrkvovou polévku mrkvová polévka nejlepší mrkvová polévka jednoduchá polévka rychlé jednoduché polívky mrkvová polévka recept recepty jednoduché jednoduché polévky recept jednoduché polévky recepty rychle polívky polévka mrkvová jednoduchá a rychla polévka mrkvová polívka mrkvová polévka s kokosovým recepty mrkvová polévka rychlé a jednoduché polévky mrkvova polievka recepty na mrkvovou polevku mrkvova polievka s kokosovym mliekom jednduché polívky jednoduchá mrkvová polévka jednoduché rychlé polévky jednoduchá polívka


Copyright © 2008 - 2020 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz