Ázijské morčacie rolky

	Kategorie receptu: Hydinové mäso
	Počet porcií (kusov): 3 porcie

Suroviny:

6 vyklepanych reznov do stvorca cca 10x10 ..samozrejme nie je podmienka, robte si rolky tak ako najlepsie viete, sol, cerstvo mlete korenie, koriandrova vnat na ozdobu, 3 lyzice oleja
Na napln :
balik mrazenej azijske zeleniny, sojova omacka kikkoman, lyzicka drobno nasekaneho cerstveho dumbiera, sol
Na omacku :
1 velka polievkova lyzica curry pasty, 300 ml kokosove mlieko, mala cervena cibula, stava z pol limety.

Postup

Mrazenu azijsku zeleninu velmi kratko prehrejme na panvici, urcite ju nedusime, chceme len aby povolila. Mozeme ju nechat rozmrazit aj volne. Zeleninu ochutime kikkomanom, nasekanym dumbierom a solou.
Morcacie rezne velmi zlahka posolime a naplnime zeleninou. Spoje upevnime drevenymi sparadlami.
Olej na hlbsej panvici rozohrejeme a rolky zo vsetkych stran dobre opecieme do zlatohneda. Rolky odlozime na teple miesto.
Do vypeku pridame nadrobno nasekanu ocistenu cervenu cibulu, porestujeme a pridame curry pastu, premiesame a este porestujeme.
Zalejeme mliekom, nechame prevriet a vlozime rolky. Rolky dusime cca 40 minut. Mozeme ich dat aj do pekacika, zaliat omackou a piect vo vyhriatejt trube.
Ked su rolky hotove, vyberieme ich a omacku dochutime limetovou stavou, cerstvo namletym korenim a popripade aj solou.

Poznámka

curry pastu som mala cervenu, ale moze byt aj zelena. som sa pytala a vraj ju dostat v lidli.

tento a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=444

	Autor: vybusna
	Dátum vloženia: 24.06.2012 16:11