Viac ako  4 000  receptov

Baskický špargľový krém

Baskický špargľový krém
nahoru
Baskický špargľový krém Baskický špargľový krém Baskický špargľový krém
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Polievky
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 4

Suroviny:

500 g zelenej špargle, 750 ml hovádzieho alebo slepačieho vývaru, 12 pl šľahačkovej smotany, 2 žĺtky, 1 čl soli, 1 čl cukru, čerstvo namleté čierne korenie; sušená šunka (schwarzwaldská, serrano, prosciutto), tvrdý syr

Postup

Špargľu ošúpeme, odkrojíme tvrdé konce a pokrájame na 5-7 cm kúsky. Do hrnca dáme zovrieť väčšie množstvo vody so soľou a cukrom a do vriacej vložíme špargľu. Varíme 3-5 minút. Scedíme, preložíme do hrnca a zalejeme vývarom. Keď vývar začne vrieť, hrniec prikryjeme a špargľu varíme 15-20 minút. Mimo sporáka všetko rozmixujeme. Žĺtky zmiešame so 6 pl šľahačkovej smotany a vlejeme do rozmixovaného krému, ktorý vrátime znova na sporák a za stáleho miešania varíme, kým nezačne hustnúť. Trvá to 7-8 minút. Nesmie vrieť. Odstavíme, premiešame so zvyšnou smotanou. Krém sa zvykne podávať studený s kúskami sušenej šunky a s postrúhaným alebo nadrobno pokrájaným syrom. Ale môže sa jesť aj teplý.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
1 kladné ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Baskický špargľový krém"

autor: eva hubova
vložené: 09. 05. 2012 15:54:01  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajliksmajlik

autor: vybusna
vložené: 07. 05. 2012 10:54:44  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

serrano šunka recepty schwarzwaldská šunka recepty sparglovy krem


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz