Kapustové listy s pohánkou

Kategorie receptu: Bezmäsité jedlá

Suroviny:

listy kapusty ( zelí ), 350 g pohánky, soľ, čierne korenie, 25 g sušených húb, prelisovaný cesnak ( množstvo podľa chuti, ja dávam 3 strúčiky ), kečup, olej, 1 cibuľa, 2 vajcia, 1 biely jogurt

Postup

Pohánku sparíme vriacou vodou, scedíme, zalejeme vriacou vodou ešte raz a spolu s vodou zakryjeme a strčíme do perín. Za 30 min pohánka pekne dôjde. Vody má byť asi 1 cm nad pohánku. Na oleji speníme narezanú cibuľu, pridáme narezané vopred namočené huby a dusíme, kým sa všetka voda nevyparí. Osolíme, okoreníme, vmiešame pohánku a vajcia. Kapustné listy sparíme vriacou vodou, naplníme pohánkou, zabalíme a balíčky uložíme vedľa seba do vymasteného pekáčika. Zalejeme kečupom rozmiešaným s trochou vývaru ( zeleninový ) a v rúre pečieme pri strednej teplote asi 30 – 40 min. Upečené závitky vyberieme, šťavu premiešame s jogurtom a prelejeme na závitky. Podávame s chlebom alebo zemiakmi, ale sú výborné aj bez toho, len so zeleninovým šalátom alebo s kyslou uhorkou.

	Autor: tejaja
	Dátum vloženia: 10.02.2010 11:27