Viac ako  4 000  receptov

Máčanka s hubami

Máčanka s hubami
se smetanou
nahoru
Máčanka s hubami Máčanka s hubami Máčanka s hubami
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Pomalý hrniec
Čas prípravy Čas prípravy: 45 min
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 1-10

Suroviny:

Jucha - čiže štava z kyslej kapusty cca 4 dcl, cibuľa 1 ks, masť 2 PL, hovädzí vývar 0,5 l, soľ, korenie, cesnak asi 2 stúčky, hladká múka 6 PL, rasca, štipka červenej papriky, štipka majoránky, voda 3 dcl a HUBY SUŠENÉ - za hrsť abo aj viac.
Na pridanie chuti : Slaninka s cibuľkou opečená

Postup

Pripomínam, že Mačanka je jedlo na ktoré neexistuje recept. Varí sa väčšinou na východe slovenska na dedinách cez víkend na raňajky. Je to taký rituál ale chutný. Ale poďme :
Na masti si osmažím cibuľku podľa oka koľko chcem, zalejem to šťavou z kyslej kapusty, pridám sušené huby, soľ, korenie, rascu, papriku, cesnak na plátky narezaný, trochu vody a ak mám, tak trochu kože z údenej slaninky. Toto varím cca 30-35 min mierne.
V čase varenia si do vody namočím cca 6 PL hladkej múky /môžene ju pred tým aj orestovať, by pachuť sa z nej stratila/ a osmažím si na panvici buď len cibuľku, alebo slaninku, alebo aj spolu, ako kto chce.
Ak už sú huby mäkké a vývar v pohode, pridám štipku majoránu a zahustím vývar s pripravenou múkou namočenou vo vode. Zahusťujem do konzistencie hustejšej omáčky, vypnem, naberiem do hlbokého taniera a polejem cibuľkou abo slaninkou.
Konzumuje sa to tak, že do tejto hustej omáčky sa rukou láme chlieb a NAMÁČA sa v omáčke buď vidličkou alebo lyžicou alebo kto ako chce. Asi z toho je ten názov MAČANKA.
POZNÁMKA : Šťavu z kyslej kapusty dávame toľko koľko komu ako chutí. Ja mám rád kyslejšiu mačanku. Niekedy pridám na záver aj trochu mlieka alebo sladkej smotany cca 1,5 dcl, stratí sa s tým
ostrosť a kyslosť. A jak sa tu hovorí :" I TAK ŠE DA "

Poznámka

Šicke vychodňare co varice mačanku še na mňe ňehnivajce, šak znace jak še u nas tu hutori : Jak chyžka, ina variška...

Autor Autor: (Juraj)
Dátum vloženia Dátum vloženia:
1 kladné ohodnotenie udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Máčanka s hubami"

autor: variska (neregistrovaný/á)
vložené: 22. 09. 2016 20:49:37  nahlásiť  reagovať
 

na vychode sa hovori> Kazda chyzka,ina variska - to len na margo autorasmajlik

autor: vybusna
vložené: 10. 03. 2012 19:05:24  nahlásiť  reagovať
 

eva hubova: naaadhera

autor: juraj190
vložené: 09. 03. 2012 21:50:55  nahlásiť  reagovať
 

eva hubova: Jeeej , ďakujem za huby. Ja už mám prázdnu v sáčku. Musím nazbierať v lete niečo. Ak máš miesto tak prídem. Tu u nás sa musíme deliť s medvedmi o huby, ale oni potvory sú na tom lepšie. Akurát cigoši ich plašia.

autor: eva hubova
vložené: 08. 03. 2012 23:44:30  nahlásiť  reagovať
 

Vyzkoušela jsem tu mačanku a aby jsi neměl ten talíř tak prázdný, přidala jsem Ti obrázky...houby sušené jsem neměla, tak jsem musela pro pár skočit do lesa (doufám, že to hoši přežijí)smajlik jinak to bylosmajliksmajlik na ráno nic nezbylosmajlik

autor: Juraj (neregistrovaný/á)
vložené: 04. 03. 2012 21:01:52  nahlásiť  reagovať
 

eva hubova:To tu už niet čomu veriť. Ešte ma zjedia aj tu za kompom. Akurát sa mi páči keď tu píšem ako si musím opakovať matematiku

autor: eva hubova
vložené: 04. 03. 2012 20:57:48  nahlásiť  reagovať
 

vybusna:smajliksmajliksmajlik

autor: vybusna
vložené: 04. 03. 2012 20:56:17  nahlásiť  reagovať
 

eva hubova: cigaaaaan cerny cigaan...

autor: eva hubova
vložené: 04. 03. 2012 20:51:11  nahlásiť  reagovať
 

smajlik ale kdo to bylsmajliksmajlik

autor: Juraj (neregistrovaný/á)
vložené: 04. 03. 2012 20:50:38  nahlásiť  reagovať
 

Dakto mi zjedol mačanku z obrázku ..smajliksmajliksmajliksmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel čtyři a jedna a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

recet na macanku domaca macanka macanka recepty hubova macanka recept slovenská máčanka hubova polievka macanka hribova mačanka recept macanka s hubami mačanka z jušky recept na macanku mačanka polievka ma?anka recept ako uvarit macanku mačanga recept recept macanka hribova macanka.sk macanka z kyslej kapusty jak uvařit slovenskou mačanku recep na macanku mačanka mačankask mačanka hubova macanka recept recepty hubova mačanka mačanka.sk recepty máčanka macanka jedlo mačanka recept.sk hubova mmačanka recept na domacu macanku mačanka s hubami recept hubova omacka macanka mačanka s kyslou kapustou recept recep na macanku hribova macanka hubova mačanka recept na hubovu mačanku hribova polievka mačanka jedlo macanka mačanka s kyslou kapustou ako sa vari macanka kozarova macanka


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz