 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Múčniky - Dezerty, zákusky, poháre - Kysnuté |
|
Čas prípravy: 1,5 hod |
|
Počet porcií (kusov): 10 |
Cesto: 25g cukru, 250 g pšeničnej hladkej múky, 25g masla, 20g droždia, štipka soli, 1 vajce, 120 ml mlieka a 1 citrónová kôra.
Vanilkový krém : 750 ml mlieka, 1 vanilkový struk /semiačka/, 5 žĺtkov, 50g cukru, 40g hladkej múky a RUM!!!!! cca akurátne
Posýpka : Mleté alebo rozdrvené vlašské orechy cca 100 g, práškový cukor 90g a 200g masla
Cesto : Múku, cukor, maslo, nakvasené droždie, soľ, vajce a kôra z citróna miešame ako cesto na kysnuté koláč. Necháme 30 min. nakysnúť a potom ho rozvaľkáme na cca 2 cm plát cesta. Vykrajujeme z neho pomocou pohára kúsky na malé buchtičky asi ako pingpongová loptička.
Takto pripravené guľky z cesta namáčame v rozpustenom masle a obaľujeme v posýpke zmesy orechov a cukru. Obalené malé buchtičky ukladáme na vymastený plech /najlepšie tortová forma/ a ak sa jedna vrstva uzavrie trochu posypeme zmesou a ukladáme na ňu dalšiu vrstvu. Cesto upečieme v rúre na 170 C cca 30 min.
Vanilínový krém : Múku zmiešame s cukrom a pridáme žĺtka. Trochu miešame so 100 ml mlieka. Do tohto prilejeme zvyšné mlieko uvarené s vanilkou resp. vanilkovým cukrom. Prilievame POMALY by sa nám žĺtka nezrazili. Celé to pomaly varíme na miernom ohni kým nám to nezhustne, Nakoniec pridáme RUM, tak ako a koľko chceme.
Upečené guľky dáme na tanier a polejeme krémom. Brú chuť!
|
Autor: juraj190 (Juraj) |
|
Dátum vloženia: |
 
|
3 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
eva hubova:Detektívku, tam se nanejvýš dozvíš kdo je, nebo není vrah,ale zkus vařit z maďarské kuchařky. A to mě ješté zustaly i skoro 70-ti leté kuchašké knihy! Z toho už nékdy něco udělám,ale požaduje se v nich "jiná kuchařinka" nežli jsem já.Tehdy asi holky byli v kuchyni snad od deseti let, než se všecko naučily.
vybusna: Milu, vyzkoušej...ořechy, rum - pohádka
eva hubova:
naaaaaadhera...
Místo buchtiček s krémem jsem vyzkoušela ty Arany....Jani, měla jsi pravdu, byla to dobrota
Juraj, 
jsem dala už dřív, tak jen foto...ale nemám ty kuličky takové výstavní jako Ty
Yanah:Ďakujem za pochvalu. Maďarsky ani ja neviem
vybusna:Neboj, nešanoval som s tým rumom. Dnes som hodil len tak recept na mačanku a niekto mi zjedol mačanku z obrázku. Dnes sa už nedá ničomu veriť
Juraj: no veru ja by som tiez isla do tej rumovej polevy...rozhodne...
tetrisss: Ďakujem, ono to chutí aj bez tej polevy. Ale rum je rum
Veronika.Hrozna: to máš dobré čtení, lepší jak detektivku
Yanah:Ja som takú kuchársku knihu zdedila ,pol receptov maďarsky 30% nemecky a zvyšok slovensky ! Po mojej svokre !
Ak z toho chcem niečo uvariť ,tak ..... ! Ona to písala celý život ,ale ako ju napadlo ! Najlepší je recept na huspeninu ,pol maďarsky ,návod nemecky a počty kusov maďarsky ,
slovensky suroviny takže to vyzerá asi takto ! Kúp kétte´paprčky.....!
vyzera to super, mnam.
Yanah:
no ja to viem preto, ze v krizovkach je meno zlata po madarsky arana
vybusna: ja neviem po maďarsky ani ň ... a recept s týmto názvom (zlaté halušky) mám z nejakej starej slovenskej kuchárskej knihy ... a aby v tom bol ešte väčší zmätok, dokonca sa mi marí, že je to pôvodom židovský recept kuk sem: http://www.delet.sk/zivot-a-judaizmus/jedlo/sladke... ... zbožňujem tieto fantastické staré recepty, nech sú odkiaľkoľvek
Yanah: ale tu vidiet ako zludovene recepty menia svoje nazvy.
ty to poznas ako zlate halusky, juraj pise, ze ich pozna ako *arany* halusky. Meno zlatica, zlata je po madarsky arana.
uz vidim, ako kedysi videla napr. madarska gazdina recept na zlate halusky a prepisala si to po svojom...alebo naopak. a s touto povabnou chybou sa to siri dalej. milujem taketo veci.
Nieco podobne som videla na cz topkach. pozname rezy Šalamounove.
Niektora gazdina to mala v zositku ako Šalamoun, dalsia zdedila zositok, ale nevedela precitat a smahom ruky sa tie rezy zrazu volaju rezy salamandr...
+ krásny recept ... ja to poznám ako Zlaté halušky a je to maškrta
vybusna: trochu sa zlepia, ale zas nie veľmi ... musia sa poriadne namočiť do masla a až potom do orechovej zmesi ... ja dávam do tej orechovej zmesi na obaľovanie ešte štipku škorice
No, tak to je zajímavý recept...taky jsem to ještě nikdy nikde neviděla ani nečetla....takže 2 vrstvy a upéct a může být i 1, nebo musí být 2 vrstvy....tak recept ukládám a určitě někdy vyzkouším, jak bude čas...s těmi ořechami a rumem to muselo být
fiiiha...clovece takto pecene gulky som este nevidela...takze normalne gulky z cesta omaslujem, obalim, poukladam do tortovej formy, presypem posypkou a nato ukladam dalsiu vrstvu...dobre som rozumela ano?
ale ak je to kysnute csto, tak oni sa pecenim nutne zlepia vsak?
salamandr-recept maďarské buchtičky s krémem zlate halusky kuk do receptov zlate halusky.sk salamandr recept arany galuska recept arana galuska recepty na krém bru halušky stary recept zlate halysky madarske kysnute kolace huspenina nezhustne recepty slovensko galusky salamandr recept obrázky galuška recept recept arany galuska arány galuska šalamoun halušky kolac salamoun salamandr zapečený arany galušky arany galuska slovensky aranya galuska šalamoun recept recept arany galuska sk zlate halusky recept recept aran galuška galuška slovenské recepty rezy
