 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Bezmäsité jedlá |
|
Čas prípravy: 40 |
|
Počet porcií (kusov): 4 |
1 kg brambor
0,5 l smetany 33%
0,5 kg žampionů
1 středně velká cibule
2 – 4 zoubky česneku
1 PL másla
50 g žlutého strouhaného sýra (gouda, krolewski…)
Strouhanka na vysypání
Brambory oloupu, pokrájím na plátky, nechám chvilku ve studené vodě, sliji, osuším a cca 15 minut osmažím na pánvi do zrůžovění.
V hrnku na pomalém ohni přivedu smetanu do varu, sem tam promíchám, aby neutekla.
Pokrájím cibulku a očištěné žampiony, dám je na pánev a za stálého míchání z nich vydusím vodu. Ve větším kastrolu promíchám (opatrně) brambory s žampiony a uvařenou smetanou: Přivedu k varu a velmi delikátně vařím cca 10 minut. Přidám třený česnek, sůl, pepř.
Rozpálím troubu na 180. Pekáč nebo žáruvzdornou mísu vytřu máslem vysypu strouhankou. Obsah hrnce nasypu opatrně do připraveného pekáče a peču cca 25 minut v troubě. Pět minut před koncem pečení posypu strouhaným sýrem.
V poslední době jsem přešel na několik menších (jednoporcových) zapékacích misek. Brambory jsou dost nasáklé smetanou a při nakládání porcí na talíř z velkého pekáče zlobí.
|
Autor: gmptop |
|
Dátum vloženia: |
 
|
2 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Cocottes sú naozaj krásne a všestranné (ako ich menovkyne, koketné radodajky...
):
môžete ich zo sporáka šupnúť rovno do rúry, nemusíte jedlo prekladať do zapekacej misy
vybusna, fakt sú tie "kokotky" všelijaké krásne, takéto pomenovanie si veru nezaslúžia
Korona: ale naozaj sa to tak vola....som to prvykrat pocula v takej ceskej variacej relacii davno davno *kluci v akci*
Si mala vidiet, s akou chutou v kazdej vete to slovo povedali
Pravdu povediac, ja to slovo tiez radsej napisem, ako vyslovim
a tu je aj nejaky odkaz ku kokotkam, jednak ich povodny nazov a jednak aj ake pekne mozu byt
http://olivovakucharka.webgarden.cz/kokotkovani/ko...
Recept vyzerá lákavo, určite sú zemiaky výborné, len tie "kokotky" , to sú nejaké malé zapekacie misky, alebo čo?, to vidím prvýkrát, žeby sa to po slovensky tak volalo? 
vybusna: Je to zřejmě nějaký překladatelský oříšek . Sotva jsem se manželce zmínil, že bych rád utratil nějaké peníze za "kokotky" měl jsem zbalené kufry než jsem se stačil ohlídnout
ten problem pri servirovani velmi dobre poznam, vzdy ma to znechuti. Na taniery to vyzera hrozne. Takze si si nakupil kokotky . Nejake som si kupila aj ja a velmi ich vyuzivam. Moj muz zapekane zemiaky nema rad, takze si velmi rada urobim jednu porciu.
+ to musí byť dobrota ... robím podobné zapekané zemiaky, ale dávam ich surové a potom sa to veľmi dlho pečie, skúsim podľa teba
