 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Sladké jedlá |
0,500 kg hladké mouky
0,500 kg medu
Koření:
8 g uhličitanu amonného (nebo PL jedlé sody)
10 hřebíčků
20 ks nového kouření
Skořice
Fenykl
Badyán
Vše rozdrtit na prášek
4 žloutky
250g cukru
Med rozehřejeme, když začne pěnit, zchladíme 2 PL studené vody. Nalijeme do mouky a vypracujeme těsto. Zabalíme do igelitu a necháme odležet v chladu 3 měsíce, v nouzi stačí týden.
Těsto pokrájíme na kousky a postupně přidáváme do utřených 4 žloutků s 250 g moučkového cukru, současně přidáváme koření. Vypracujeme (nejlépe v hnětači) hladké těsto. V poslední fázi vypracováváme rukou a zapracováváme mouku. Pokud přidáme málo mouky, budou při pečení perníčky ztrácet tvar, budou však měkčí a chutnější. Přidáme-li více mouky, těsto bude před pečením tuhé, lépe se vykrajuje a při pečení nemění tvar. Na malé perníčky děláme řidší těsto, na větší perník pak tužší.
|
Autor: gmptop |
|
Dátum vloženia: |
 
|
3 kladné ohodnotenia |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
+
toto musí byť veľmi starý recept, ukladám do mojej zbierky receptov na perníky
pernik recept uhličitan amonný perničky pl perníčky recept stary recept na pernikove testo videorecepty pečení perníčků recepty z perníkového koření perníčky recept perníkové koření perníčky těsto měsíc odležet pernik ozdobny stary recept na pernicky recept na koření do perníku recepty na pečení perníku recept na ozdobne pernicky perník podle starého receptu top recepty pernik jak udelat pernik mekci recept na pernikove testo ozdobné medové perníčky recept na tuhý perník pečení perníčků tuhe pernikove těsto perníčky z cukrářského droždí jak upéci perník pečení perníčků recept recepty tuhý perník ozdobné perníčky recept na pernikove pernicky perníčky prášek do perníku recept perníčky ozdobné pečené perníčky recepty těsto na perníky tuhé perníčky co nemění tvar ozdobný perník perníčky starý recept uhličitan amonný recept na perník recept perníčky perník na perníčky recept recept na medový perník recepty na sladké perníky prasek na pernicky
