Viac ako  4 000  receptov

Citrónové rezy

Citrónové rezy
nahoru
Citrónové rezy Citrónové rezy Citrónové rezy Citrónové rezy Citrónové rezy
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Múčniky - Rezy
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): plech 37x40 vonkajsie okraje

Suroviny:

Piskot :
4 vajcia, 200g cukor, 100ml mlieko, 200g polohruba muka, polovicka nastruhanej kory z 1 citrona

Krem :
100g masla, 75g praskovy cukor, 200ml mlieko, 1 lyzica polohruba muka, 50g dobra biela cokolada, 1 lyzica citronova stava, polovicka nastruhanej kory z 1 citrona

Poleva : 200g praskovy cukor, 2 lyzice citronovej stavy, lyzicka horucej vody.

Ostatne : citrusovy dzem

Postup

Dobre umyjeme pod tecucou vodou 2 citrony a z jedneho nastruhame koru.
Zltky oddelime od bielkov...s tym, ze zltky dame do vacsej nadoby.
K zltkom vsypeme vacsiu cas cukru a slahame, kym nezbeleju a nenaberu na objeme. Pridame k nim mlieko, preslahame a nakoniec muku a polovicu nastruhanej citronovej kory. Znovu preslahame, aby sa nam vsetko spojilo.
Slahacie metlicky dobre umyjeme v horucej vode a zacneme slahat bielka. Ked sa napenia vsypeme ostatok cukru a slahame kym nemame z bielok tuhy sneh.
Sneh pridame k zltkom a pomalymi krajavymi tahmi stierkou ho zapracujeme do zltok.
Cesto rovnomerne rozotrieme na plech, vylozeny papierom na pecenie.
Pecieme v mierne vyhriatej rure kym cesto nie je zlate a prsty po povrchu pruzia a neprepadavaju do cesta.
Upecene cesto nechame vychladnut.
Ideme si urobit krem.
Z mlieka a muky uvarime hustu kasu...pri vareni stale miesame, pretoze to ma tendenciu prihoriet. Do horucej kase pridame bielu cokoladu a miesame do rozpustenia. Pridame citronovu stavu a druhu polovicu nastruhanej kory. Kasu nechame vychladnut.
Maslo s cukrom vyslahame do penista a postupne k nemu zaslahavame vychladnutu kasu. Vsetko dobre preslahame do hladkeho kremu.
Z piskotu opatrne stiahneme papier a prerezeme ho po celej dlzke na dve polovice.
Prvu cast piskotu potrieme citrusovym dzemom a rovnomerne nan rozotrieme krem.
Druhu cast potrieme dzemom a tou dzemovou stranou ho priklopime na krem.
Pripravime si polevu.
Do praskoveho cukru vlejeme citronovu stavu a par kvapiek vody.
Ak je prilis husta, tak pridame este par kvapiek. Pozor, aby nebola prilis riedka, pretoze potom velmi steka.
Nechame vychladnut a az po vychladnuti krajame nozom namacanym v horucej vode.

Poznámka

Na toto mnozstvo piskotu sa mi zdalo malo kremu, tak som urobila rez, len z tej jednej polovice...naplnila som to dostatocne kremom a z toho mnozstva mi ostali asi len dve lyzice, ktore som si dala do mnraznicky a prilezitostne ho pouzijem do nejakych kosickov.
Ja mam vo vseobecnosti problem s tym, ze mam vzdy pocit, ze toho kremu je na dane mnozstvo piskotu, alebo cesta malo. Este sa mi nestalo, aby som bola spokojna s pomerom cesta ku kremu.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
5 kladných ohodnotení udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Citrónové rezy"

vložené: 12. 11. 2011 22:41:39  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajliksmajlik

autor: eva hubova
vložené: 11. 11. 2011 23:40:00  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajliksmajlik+2

autor: Silvia K.
vložené: 11. 11. 2011 21:43:25  nahlásiť  reagovať
 

svieže smajlik+smajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a pět a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

citronové řezy recept citronové řezy recepty top recepty.sk citronove rezy cukrovi citronove řezy citronove recepty ccitronové řezy citrnov rezy citronové recepty řezy na plech top recepty rezy dobre rezy crecept na citrónové rezy rezy citronove rezy recepty citronovy řez recept citronove rezy dobre recepty na rezy citrónoý koláč citronový krém citronové cukroví recept citronove rezy sk řezy na plech poleva na citronové rezy recepty citronové rezy recepty na citronove řezy citronoá poleva citrinové recepty recepty na citronovy rez citronovýe rezy recept na citrónové rezy rezy recept citronone rezy citronove rezy.sk citonové řezy citronové řezy citronovéřezy citronoý řez citronove rey citronový rez mascarpone řezy na plech recepty cytronove rezy citronové cukroví


Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz