Viac ako  4 000  receptov

Indická kuchyňa - rybie kari

Indická kuchyňa - rybie kari
nahoru
Indická kuchyňa - rybie kari
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Ryby
Čas prípravy Čas prípravy: 20 min + priprava
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 2 porcie

Suroviny:

400g rybie file
2 lyzicky mlety koriander
1 lyzicka rimska rasca (kumin)
mensia cibula
1 PL l nasekany cerstvy dumbier
1 lyzicka tamarindova pasta (alebo limetova stava)
1 lyzica sucha ryza
stiplava papricka
stiplava mleta cervena paprika
kurkuma
400 ml kokosove mlieko

Postup

Mrazene fybie file vyberieme a nechame povolit.
Ryzu namocime v troche vody.

Cibulu a dumbier ocistime a najemno nakrajame.
Povolene file zlahka posolime, posypeme stiplavou paprikou a kurkumou.
Do woku dame 2 lyzice oleja, cibulu, dumbier a stiplavu papricku. Restujeme kym nie je cibula zmaknuta a vonava.
Na zlatu cibulu polozime file a opecieme z kazdej strany.
File vyberieme a odlozime bokom.
K zakladu vhodime kumin, mlety koriander a odkvapkanu ryzu. Orestujeme, pridame 2 lyzice teplej vody, nechame prebublat.
Pridame lyzicku tamarindovej pasty + par lyzic teplej vody a vsetko premiesame.
Ak nemate tamarindovu pastu nic sa nedeje. Vyzmykajte limetovu stavu.

Nechame prebublat a vlejeme kokosove mlieko.
Niekedy sa kokosove mlieko vyzraza a na vrchu mame kokosovy tuk a voda je pod nim.
Podla toho kolko chceme omacky , sa rozhodnite ci date len ten tuk, alebo aj tekutinu.
Ked je kokosove mlieko tekute , mate tento problem vyrieseny

Chvilu nechame prevriet , ochutname a ak treba dosolime. Do kari vlozime opecene file a nechame znovu prevriet na jednu bublinu...bez miesania, aby sa nam ryba nerozpadla.

Na zaver, do omacky nasekame koriandrovu vnat.
Ako prilohu som urobila ryzu basmati.

Poznámka

Tento (s fotopostupom) a moje dalsie recepty najdete na
http://chalupnikovi.com/recepty/?p=4259

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
2 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Indická kuchyňa - rybie kari"

autor: Miska (neregistrovaný/á)
vložené: 27. 10. 2011 13:12:49  nahlásiť  reagovať
 

Za malo.

autor: vybusna
vložené: 27. 10. 2011 13:11:40  nahlásiť  reagovať
 

Miska: tak dakujem krasne za radu.

autor: Miska (neregistrovaný/á)
vložené: 27. 10. 2011 13:10:38  nahlásiť  reagovať
 

Do kari na kusky, nie prilis male. Vacsinou pekne maso sa obaluje v korenenej krupici u nas a kosti, hlava a skor take zbytkove casti ryby, aby sa len tak nevyhodili sa davaju do kari. Ale samozrejme mozes pouzit aj pekne masko nie len zbytkove.

autor: vybusna
vložené: 27. 10. 2011 13:08:42  nahlásiť  reagovať
 

Miska: ked neviem, ci tu rybu nakrajat na kusky, alebo nechat v celku ci co...

autor: Miska (neregistrovaný/á)
vložené: 27. 10. 2011 13:07:47  nahlásiť  reagovať
 

Rybie kari k Indii urcite patri a take s cerstvym kokosom chuti vynikajuco!! Pozdravujem manzela smajlik

autor: vybusna
vložené: 26. 10. 2011 17:31:59  nahlásiť  reagovať
 

Jana Remkova:...no ja mam s kazdej len po jednej...teda s kazdej velkosti. A neviem ako to chuti...ja som to nejedla....muz sa na to velmi tesil, ale skonstatoval, ze ryba mu k indii nejako nepasujem

vložené: 26. 10. 2011 17:30:45  nahlásiť  reagovať
 

Rybí kari? Ty jo, jak to chutná?smajlik Strašně ti závidím ty misky čtvercovésmajlik. Můžu si je koupit, ale kam s něma? Asi nafouknu byt!smajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel dva a jedna a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

indické rybí recepty indické rybí filé na kari recepty rybí kari indická kuchařka indická miska recept rybacie kari recept indické kari indické kari recept fybie filé rybí kari rybí kari v páře rybí filé indická ryba kari indické indické kari indické rybí kari indická recepty


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz