Viac ako  4 000  receptov

Kelové listy plnené mletým mäsom /Plněné kapustové listy s mletým masem a zakysanou smetanou

Kelové listy plnené mletým mäsom /Plněné kapustové listy s mletým masem a zakysanou smetanou
Plněné kapustové listy ......
nahoru
Kelové listy plnené mletým mäsom /Plněné kapustové listy s mletým masem a zakysanou smetanou Kelové listy plnené mletým mäsom /Plněné kapustové listy s mletým masem a zakysanou smetanou Kelové listy plnené mletým mäsom /Plněné kapustové listy s mletým masem a zakysanou smetanou
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Pre zaciatocnikov
Čas prípravy Čas prípravy: Do 1 a 1/2 hod.
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 6 - 8 porcí

Suroviny:

Kapusta hlávková,
mleté maso míchané 300 - 500g,
sůl, pepř mletý bílý,
kmín celý 1 lžička,
paprika mletá sladká 1 lžíce
mouka hrubá do masové směsi,
vejce 1 ks,
česnek 3 stroužky,
mouka hladká asi 2 lžíce na zahuštění šťávy.
rýže vařená - 1/2 až 1 sáček,
cibule 3 ks,
slanina 100 g,
horký vývar (zeleninový), nebo voda,
zakysaná smetana - ne ledová.

Postup

Kapustu očistíme. Odřízneme vrchní větší listy a pečlivě je opláchneme. Počet je dle požadovaných závitků + 2 navíc do masové směsi.
V širším kastrolu si dáme vařit vodu, osolíme jí a vložíme omyté listy. Necháme je lehce přejít varem, vyjmeme je z horké vody a prudce je ochladíme. Poté je necháme okapat.
Mleté maso si dáme do misky, vsypeme rýži a přidáme sůl, pepř, kmín a papriku. Poté dáme vejce, česnek - 2 stroužky, pokrájenou slaninu - 50 g, a najemno nakrájenou cibuli - 1 ks. Nakonec vmícháme najemno pokrájené uvařené listy, zbavené košťálů. Směs pečlivě promícháme a pokud je potřeba tak lehce přihustíme moukou. Směs nemá být příliš tuhá. (Balí se do listů a ty podrží tvar).
Listy si rozprostřeme na pracovní plochu. Pokud mají vysoké košťály (žebra), tak je seřízneme a lehce dlaní roztlučeme.
Do připravených listů si na stranu košťálů rozdělíme masovou směs a listy pečlivě zabalíme. Nejdříve přeložíme boční strany a pak závitek smotáme. Pro jistotu je můžeme převázat nití.
Zbylý česnek a cibule si nakrájíme najemno. V pekáčku si rozpustíme zbylou slaninu, vsypeme cibuli s česnekem a restujeme do červena. Poté vložíme závitky, podlijeme horkým vývarem do poloviny výšky závitků, přiklopíme poklicí a dáme do vyhřáté trouby na 180°C.
Po 40 min. závitky vyjmeme a uložíme stranou. Po chvíli je zbavíme nití.
Zbylý výpek vysmahneme do tuku, zaprášíme moukou, dobře zarestujeme a podlijeme horkým vývarem. Pečlivě rozšleháme a necháme pomalu provářet (asi 20 min.).
Provařenou šťávu dochutíme dle potřeby solí a špetkou pepře.
Zakysanou smetanu si rozmícháme s troškou šťávy a pomalu jí vmícháme do provařené šťávy - pokud by jsme dali studenou zakysanku do horké šťávy (omáčky), tak se může srazit!
Vložíme závitky, vše necháme pomalu přejít varem a podáváme s vařeným bramborem, rýží, nebo pokud místo šťávy uděláme omáčku, tak i s houskovým knedlíkem.

Poznámka

Hledala jsem tu klasické kapustové závitky a nenašla. Hledala jsem pod kapustou i kelom, ale .... Pokud už tu jsou, tak požádám o smazání mého receptu.
Recept dávám do začátečníků, ale bohužel jsem si svou zbrklostí smazala fotky postupu. Tak snad to takto rozepsané bude stačit.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
4 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Kelové listy plnené mletým mäsom /Plněné kapustové listy s mletým masem a zakysanou smetanou"

autor: jana C (neregistrovaný/á)
vložené: 16. 12. 2015 17:51:37  nahlásiť  reagovať
 

dnes som ho vyskusala,najchutnejsi recept zo vsetkych...vybornysmajliksmajliksmajlikDakujemsmajlik

autor: mirca75
vložené: 17. 09. 2011 22:34:24  nahlásiť  reagovať
 

Silvie K.smajlik děkuju moc za vyzkoušení. Je to opravdu moc příjemné, když je recept realizován i dalšími a ještě navíc chutná... Děkujusmajlik.

autor: Silvia K.
vložené: 17. 09. 2011 22:26:20  nahlásiť  reagovať
 

dnes som navarila,zjedlo sa a dokonca aj s tou ryžou to chutilo mňamsmajlik

autor: mirca75
vložené: 17. 09. 2011 17:05:02  nahlásiť  reagovať
 

Martino 72smajlik, ani nevíš jak moc mě těší, že vám chutnalo. Je to pro mě ta největší pochvalasmajlik.

autor: martina 72
vložené: 16. 09. 2011 16:24:59  nahlásiť  reagovať
 

Bylo to skvělé, nakyslá chuť zakysanky a v tom domácí slaninkasmajlik Bodík už jsem dala, škoda že nejde dát dalšísmajliksmajlik

autor: mirca75
vložené: 15. 09. 2011 07:52:42  nahlásiť  reagovať
 

Vybusnásmajlik, Patriciesmajlik, děkuji vám oběmasmajlik. Jsem ráda, že se recept líbí a těším se, že třeba někoho inspiruje, nebo navnadí k uvaření...

autor: Patricie
vložené: 14. 09. 2011 21:24:04  nahlásiť  reagovať
 

smajlikMirečko krásná fotka a pěkně popsaný postup. Závitky jsou moc hezké.smajliksmajliksmajlik+

autor: vybusna
vložené: 12. 09. 2011 19:11:35  nahlásiť  reagovať
 

mirca75, dakujem za dalsi z tvojich krasnych receptov a dokonalych fotiek

autor: mirca75
vložené: 12. 09. 2011 12:50:10  nahlásiť  reagovať
 

Silvia K., děkujusmajlik. Já mám taky nejraději brambory, ale s rýží je jídlo tak nějak lehčí.... A taky mi kluci včera snědli skoro všechny bramborysmajliksmajlik.

autor: Silvia K.
vložené: 11. 09. 2011 21:22:35  nahlásiť  reagovať
 

krááásasmajliksmajlik+smajlikby som si hned dala,ale s ryžou som ich ešte nejedla-môj muž musí mať zemiakysmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel jedna a pět a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

lazaně s mletým masem plněná kapusta mleté v kapustě kapustové závitky lazaně pro začátečníky plnene kelove listy lazaně recept s mletým masem video kapustový list zapečená kapusta s mletým masem plněné kapustové závitky mletým masem všechny recepty z kapusty plněne kapustové listy s mletým masem plněné kapustové závitky mleté maso v kapustě kapusta s mletym masem lazaně recept s mletým masem plněné kapustoné listy kapustové listy plněné mletým masem kapustové závitky mletým masem kapustové listy kapustové karbanátky z trouby torteliny plněné mletým masem kelove zavitky sekaná v kapustovém listě kapusta s masem recepty na masové závitky jak udělat dobré lasaně plněné kapustové listy recept na langoše se zakysanou smetanou plněný kapustový list kapustová sekaná s mletým masem kapustové závitky s mletým masem kapustové závitky plněné mletým masem kapusta se smetanou lazaně mleté maso v kapustovém listu mleté maso v kapustovém listě kapustovy zavitek kapusta plněna mletym masem listový závin s mletým masem zákusek se zakysanou smetanou kapustové listy plněné


Copyright © 2008 - 2016 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz