![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Iné mäso |
1 kg muflonieho stehna ( kýta ), 100 g údenej slaniny, soľ, mleté čierne korenie, 2 lyžice masla, 3 hrušky, 1 lyžička mletej škorice, 100 g brusnicového kompótu
marináda : 500 ml vody, 200 ml bieleho suchého vína, 2 cibule, 2 stredné mrkvy, 5 guličiek čierneho korenia, 5 guličiek nového korenia, 5 guličiek borievok, 2 bobkové listy
Prísady na marinádu dáme do hrnca a zvaríme. Necháme vychladnúť. Potom do nej vložíme celé stehno a dáme 4 –5 dní do chladu marinovať. Každý deň mäso otočíme. Pripravené stehno vyberieme z marinády a osušíme. Mäso prešpikujeme hranolkami slaniny, okoreníme, osolíme a zo všetkých strán opečieme na masle. Podlejeme trochou marinády a zakryté v rúre dusíme 40 minút. Potom mäso otočíme a opäť prikryté dusíme 40 min. Počas pečenia podlievame precedenou marinádou. Hrušky rozrežeme na polovice, ošúpeme, odstránime jadrovník a posypeme škoricou. Vložíme k mäsu a odkryté podusíme ešte 15 – 20 minút. Mäso vyberieme, narežeme na plátky. Podávame s ryžou, hranolkami, obložené hruškami, ktoré sme naplnili brusnicovým kompótom a preliate precedenou šťavou.
Dĺžka pečenia mäsa závisí od jeho hrúbky, treba ho kontrolovať. Namiesto brusníc som použila ríbezle naložené ako brusnice.
![]() |
Autor: tejaja |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
2 kladné ohodnotenia | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Muflona,tak to jsem ještě nejedla a ani neviděla prodávat
,
ale ráda bych ochutnala+1
Zatím poslední mufloní maso jsem před 14 dni udělala k nedělnímu obědu. Ale ono zase určitě nějaké bude, pak tuto úpravu vyzkouším.
muflonie maso recepty recepty z muflonieho masa muflon kýta recepty recept na muflonie mäso marinovany muflon jak upravit mufloní maso muflonie stehno maso z muflona muflonie stehno recept maso z muflona cena stehno z muflona recept na upravu mufloního masa mufloní maso recept z mufloní kýty muflonie meso recept na muflona recepty na úpravu muflonního masa recept muflon muflon recepty mufloní stehno maso z muflona recept recepty na mufloní maso mufloní maso recepty muflon stehno recept marinada na muflona recepty z mufloního masa recepty z muflona recepty muflon muflon stehno recepty na mäso z muflóna recept muflon stehno predne muflonie mäso cena recept z muflona recepty mufloní maso muflónie mäso dlzka pecenia recepty na muflona úprava mufloního masa recept na mufloni maso muflon recept mufloní kýta recepty muflonie mäso cena za 1kg