![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Polievky |
1 šálka miešanej (hŕstkovej) zmesi – ja som mala zmes jačmenných krúp, suchého hrachu a červenej šošovice (môžete dať aj fazuľu, alebo obyčajnú šošovicu)
3-4 mrkvy – nakrájať na kolieska
1 petržlen – nakrájať na kolieska
čerstvú petržlenú vňať – väčšinu zviazať do viazaničky a zvyšok nakrájať najemno
2-3 PL oleja
1 biela cibuľa – nakrájať nadrobno
4 strúčiky cesnaku – nakrájať na tenké kolieska alebo môžeme prelisovať
2PL hladkej múky
1ČL červenej mletej papriky
1ČL vegety
čierne mleté korenie
3-4 stredne veľké zemiaky – nakrájať na menšie kúsky
1ČL kmínu
soľ
Hŕstkovú zmes namočíme do vody asi na 8 hodín (najlepšie cez noc). Potom vodu vylejeme a zmes dáme do väčšieho hrnca. Zalejeme opäť vodou – kľudne viac, lebo jačmeň varením veľmi zväčší objem. Ja som dala vody asi 1 liter. Varíme pokiaľ nie sú všetky druhy zŕn polomäkké. Potom pridáme nakrájanú mkrvu, petržlen a viazaničku petržlenovej vňate. Varíme pokiaľ nie je aj zelenina polomäkká. Medzitým so spravíme zásmažku – na oleji osmažime cibuľu, pridáme cesnak a múku – opražíme asi 2 minúty a pridáme 1ČL červenej mletej papriky. Zalejeme studenou vodou (asi 0,5l) a privedieme do varu. Ochutíme vegetou a čiernym mletým korením. Odstavíme bokom. Vrátime sa k našej polievke – keď je zelenina polomäkká pridáme zemiaky a 1ČL kmínu. Ak treba pridáme ešte vodu a osolíme podľa chuti (zemiaky vsiaknu veľa soli) Varíme pokiaľ nie sú zemiaky takmer hotové a potom pridáme zásmažku a všetko spolu prevaríme. Do uvarenej polievky nasypeme ešte posekanú petržlenovú vňať a podávame!
![]() |
Autor: gurmanka |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
2 kladné ohodnotenia | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Hrstkové polévky mám ráda+1
hrstkova polievka kremova recept na hrstkovú polievku zmes na hrstkovú polievku lagris hrstkova polievka fazulova polievka so zeleninou varenie hŕstková polievka hrstkova polievka cz hrstkova polievka zdrava hrstková polievka se zeleninou hrstkova polievka recept recept na hrstkov polievku hrstkova polievka so zeleninou hrstkova polevka recept polievka hrstkova