Viac ako  4 000  receptov

Kyslá hubová polievka

Kyslá hubová polievka
nahoru
Kyslá hubová polievka Kyslá hubová polievka
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Polievky

Suroviny:

2 hrste krájaných sušených hríbov, najlepšie dubákov
2PL masla
1 malá cibuľa, alebo polovica z veľkej – nakrájaná nadrobno
3-4 strúčiky cesnaku - prelisovať
½ ČL mletej červenej papriky
1 kocka zeleninového bujónu – rozpustená v 0,5l rozvarenej vody
1-2 ks bobkový list
½ ČL soli
¼ ČL - čierneho mletého korenia aj saturejky
4-5 stredne veľkých zemiakov
2-3 lyžice octu
1ks sladká smotana na varenie (200ml)
2PL hladkej múky
polotučné mlieko – cca 0,5l
voda
na dochutenie – soľ, vegeta

Postup

Sušené hríby namočíme na 10 minút do teplej vody, aby zmäkli. Keď sú mäkké, tak ich zlejeme prepláchneme vodou a rukou vyžmíkame. Na masle si osmažíme cibuľu. Po chvíli pridáme cesnak, opäť osmahneme, pridáme nakrájané huby a spolu trochu smažíme. Pridáme mletú červenú papriku a zalejeme bujónom. Pridáme bobkový list, ochutíme mletým čiernym korením, saturejkoua soľou. Privedieme do varu a potom pridáme očistené a na menšie kúsky nakrájané zemiaky. Prikryjeme pokrievkou, opäť privedieme do varu a keď sa polievka začne variť, znížime teplotu a varíme pokiaľ nie sú zemiaky takmer hotové, ale nie úplne uvarené. Pridáme ocot a môžeme to teraz ochutnať – ja som dala najskôr 2PL octu, ale potom som ešte pridala ďalší - asi ½ PL, lebo sa mi to nezdalo dosť kyslé (nezabudnite, že do polievky ideme ešte pridávať zátrepku - smotanu s múkou, mlieko a vodu). V hrnčeku si spolu poriadne rozmiešajte smotanu s múkou a so 100ml mlieka. Primiešajte do tejto zátrepky pár lyžíc z polievky v hrnci – aby sa vyrovanli teploty a aby sa nám to všetko nezrazilo. Zátrepku vylejte do polievky a všetko spolu miešajte, kým sa masa nespojí. Prilejte ďalšie mlieko a vodu – tu záleží na vás, či máte radšej polievky krémovejšie a teda dáte viac mlieka alebo ho nahradíte vodou. Ja som dala pomer asi 1:1. Polievku som mala stredne hustú. (môj odhad je, že som dala asi 0,5litra vody aj mlieka). Ak treba, môžete dochutiť vegetou alebo soľou.

Poznámka

Podávame s krutónmi – chlieb alebo pečivo si nakrájame na kocky. Na panvici si zohrejeme 1PL olivového oleja a na ňom opečieme pečivo.
www.gurman.estranky.sk

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
2 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie


Komentáre k receptu "Kyslá hubová polievka"

autor: jana (neregistrovaný/á)
vložené: 19. 10. 2013 10:36:49  nahlásiť  reagovať
 

namiesto octu je dobré dať šťavu z kyslej kapusty, tak to robievala moja babka...

autor: kiki (neregistrovaný/á)
vložené: 18. 03. 2013 14:55:15  nahlásiť  reagovať
 

smajlik

vložené: 23. 04. 2011 15:57:44  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajlik

autor: Yanah
vložené: 21. 04. 2011 06:14:56  nahlásiť  reagovať
 

+smajlik zaujímavá polievočka ... robím trošku inak, niekedy vyskúšam podľa teba ...


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel tři a tři a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

kysla sampionova polievka zemiaky na kislo kysle polievky postup kyslá hríbová polievka kyslá hríbová polievka recept sampionova na kyslo hrybova polievka kysla polievka hubová recepty na varenie hribova polievka hribova omacka so zemiakmi hubova polievka na kyslo kysla hribova olievka polievky hubova vychodniarska kysla hribova polievka kyslé hríby hubová polievka kysla hubova polievka recept hubova na kyslo sampionova polievka nakyslo šampiňónová polievka na kyslo kysla hribova polievka z kuriatok na kyslo hubova polievka so zemiakmi polievky hrybove na kyslo hubova na kislo hríbová polievka na kyslo kysla polievka hribova polievka kisla kyslá hubová omáčka kysla hubova hubová kyslá polievka hribova polievka kyslá hubová polievka kysla vianocna polievka vianocna hribova omacka hribova kysla polievka sampionova polievka na kyslo kremova hubova polievka recept na hubovu polievku hubova nakyslo kysle hribova polievka kysla polievka hrybova


Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz