Viac ako  4 000  receptov

Odborníkov guláš - divina /Oborníkův guláš

Odborníkov guláš - divina /Oborníkův guláš
nahoru
Odborníkov guláš - divina /Oborníkův guláš Odborníkov guláš - divina /Oborníkův guláš Odborníkov guláš - divina /Oborníkův guláš Odborníkov guláš - divina /Oborníkův guláš
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučiť recept
Doporučiť
recept
Osobná poznámka
Osobná
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Iné mäso
Čas prípravy Čas prípravy: 1 a 1/2 hod.
Počet porcií (kusov) Počet porcií (kusov): 4 porce

Suroviny:

Srnčí plec 600 g (může být i kančí, jelení),
cibule 400 g,
olej 4 lžíce,
rajský protlak 2 lžičky,
paprika mletá sladká 1 lžička,
česnek 3 stroužky,
majoránka 1 rovná lžička,
sůl, pepř mletý bílý,
hladká mouka dle potřeby,
pivo světlé 250 ml,
víno bílé suché 100 ml,
máslo 50g.

Postup

Srnčí plec očistíme a nakrájíme na kostky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.
V kastrolu si rozehřejeme olej a vsypeme cibuli a oloupaný, na plátky nakrájený česnek. Vše restujeme do červena.
Poté k cibuli vsypeme nakrájené maso a restujeme ho do zatáhnutí (zešednutí). Pak přidáme rajčatový protlak, mletou papriku a vše rychle promícháme a ihned zalijeme vroucí vodou do poloviny výšky masa. Přidáme pivo, sůl, pepř a kastrol přiklopíme pokličkou.
Maso pomalu dusíme za občasného promíchnutí do skoro měkka. Poté maso vyjmeme a odložíme do tepla.
Omáčku zahustíme tmavší jíškou z mouky a lžíce oleje, nebo můžeme z mouky a trošky vody udělat záklechtku a tou omáčku zahustit.
Omáčku necháme na mírném ohni provářet asi 20 min a pak jí přecedíme přes cedník. Do omáčky vložíme maso, vlijeme víno a přidáme rozemnutou majoránku. Vše necháme na mírném ohni ještě asi 10 min. táhnout (omáčka pustí glanc), pak vložíme máslo a oheň vypneme.

Poznámka

Maso můžeme po nakrájení lehce opepřit, zalít rozpuštěným máslem a nechat přes noc v chladu uležet.
Recept je z kuchařky Muž v zástěře, jen jsem si trochu upravila postup.

Autor Autor:
Dátum vloženia Dátum vloženia:
4 kladné ohodnotenia udeliť kladné ohodnotenie - udeliť kladné ohodnotenie

Komentáre k receptu "Odborníkov guláš - divina /Oborníkův guláš"

vložené: 20. 06. 2017 12:34:37  nahlásiť  reagovať
 

Oborník je správce obory (slovensky zvernica). Oborník je lesník, tedy odborník v lesnictví. Název je chybně přeložen. O guláši se to říct nedá, protože ten vypadá na výbornou.

autor: frantisek (neregistrovaný/á)
vložené: 12. 03. 2017 13:18:25  nahlásiť  reagovať
 

Dovolil osm si male upravy a je perfketny :) vdaka za recept lepsi gulas som nejedol.

Upravy : po zasednuti mäsa pridat papriku kratko smahnut aby nezhorkla zaliat pivom a az potom pridat pretlak.

Uprava2 - mäso nevyberat, omacku necedit , dat ako pri kazdom gulasi rovnako cibule ako mäsa , nechat pekne vyvarit bude to huste aj bez zaprasky z muky. Muka mi v gulasi nechut . Cibula to prirodne zajhusti, pripadne pridat trosku najemno nastruhaneho zemiaku , skrob zahusti tiez. smajliksmajlik

autor: mirca75
vložené: 13. 03. 2011 21:50:21  nahlásiť  reagovať
 

Děkuju za milé komentáře a jsem ráda, že se vám recept líbísmajlik.

autor: Yanah
vložené: 12. 03. 2011 07:29:05  nahlásiť  reagovať
 

+smajlik krásny recept, nádherné foto ...

autor: spagetka
vložené: 11. 03. 2011 09:42:38  nahlásiť  reagovať
 

že já jsem sem lezla, smajliksmajliksmajliksmajliksmajlik - nejen recept i fotkama provokuje smajliksmajlik

autor: Ivana Ch
vložené: 11. 03. 2011 04:43:25  nahlásiť  reagovať
 

smajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajliksmajlik


Pridať komentár


Vaše meno:
Komentár:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
odkaz
 - Ak chcete pridať odkaz, kliknite na tlačítko URL a vložte www adresu
Antispam: do kolonky zadejte znak "(", součet čísel dva a jedna a znak ")" - např.: (5)
   

Tématické frázy

divina recepty jak uvařit kančí guláš srnčí plec recepty on line recepty kanci gulas srnčí plec recept gulas recept jak zahustit guláš gulas z daniela srnčí guláš z plece kančí plecko recepty srnčí guláš recept recept na kančí guláš recepty srnci gulas recepty na jeleni klobasy srnci gulas divinovy gulas recept na srnčí guláš gul z diviny gul? z daniela guláš z kančí plece kančí guláš čím zahustit guláš gul z daniela recepty z diviny kančí guláš na pivě kančí plec recepty recept na jeleni gulas recept kančí guláš kančí guláš na pivu gul? z diviaka gulas divina kančí guláš recept recept srnčí guláš guláš z diviny srnčí plec recepty srnci gulas recepty jeleni gulas divina gulas jelení guláš recept srnči plec gulas s diviny srnčí guláš na pivu


Copyright © 2008 - 2017 www.toprecepty.sk | Šírenie obsahu týchto stránok je bez písomného súhlasu autorov zakázané.

Partner: Videorecepty             Všeobecné podmienky | Výmena odkazov | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
Táto webová stránka používa cookies na vylepšenie našich služieb. Používaním tohto webu s tým súhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz