![]() Přidat fotku |
![]() Přidat k oblíbeným |
![]() Podobné recepty |
![]() Tisknout recept |
![]() Doporučiť recept |
![]() Osobná poznámka |
![]() Přidat na Facebook |
![]() |
Kategorie receptu: Slané pečivo |
![]() |
Čas prípravy: asi 3 hodiny |
![]() |
Počet porcií (kusov): 1 velký nebo 2 malé |
800 g hladké mouky OO
200 g chlebové mouky pšeničné
550 ml vlažné vody
42 g droždí (1 kostka)
3 kávové lžičky sůl
3 kávové lžičky hrubě namletý kmín
2 polévkové lžíce oleje
1 kávová lžička cukr moučka
sádlo na vymazání plechu-já jsem vymazala papírem od sádla
vlažná voda na potírání
Mouky prosejeme do mísy,přidáme sůl,kmín a dobře promícháme.Ve vlažné vodě dobře rozmícháme cukr a droždí a společně s olejem nalejeme do mouky.Zaděláme těsto,přikryjeme útěrkou a necháme nakynout-asi 50 minut.Z vykynutého těsta uděláme 1-2 bochánky nebo 1 velkou šišku.Plech pomastíme podle velikosti bochánků,bochánky přeneseme na plech,přikryjeme útěrkou a necháme ještě 20 minut nakynout.Bochánky propícháme na několika místech špejlí,potřeme vlažnou vodou a dáme do přehřáté trouby na 220°C na spodní mřížku.Pečeme 15 minut,pak teplotu snížíme na 180°C-190°C a pečeme dalších 30 minut.Špejli zkusíme zda je těsto uvnitř upečené a nelepí se na špejli.Já píchám do dírek které jsem udělala před pečením.Během pečení potřeme 2x vlažnou vodou.Po upečení potřeme chleba ještě jednou vodou a dáme na sítko nebo mřížku vydýchat.
Já když peču chleba,tak dávám ke chlebu na plech hrnek s vodou.
Chleba tím,že se potírá vodou nemá křupavou kůrku,kdo by chtěl kůrku křupavou tak potřít jen před pečením.
V původním receptu se z droždí,cukru a trošky vody udělal kvásek,já to dělám tak jak je napsané v receptu.
Recept jsem si kdysi vystřihla z nějakých novin a dnes jsem jej pekla podruhé.
![]() |
Autor: eva hubova |
![]() |
Dátum vloženia: |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
8 kladných ohodnotení | ![]() |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Mia, dík za fotečku...doufám, že chlebík chutnal
skúšam DP , robila som z polovičnej dávky
Presne ako z pekárne +
+ ten je určitě křupavoučký a moc dobrý
hned bych si d
ala
+ krásny chlebík, ako z pekárne...
jak upéct chleba čím se potírá chleba chléb recept recepty chleba čím potřít upečený chléb jak se pece chleb čím se potírá chléb jak se peče chleba chleba recept krupava kurka na chlebu recept na chleba recept chleba čím potřít chleba při pečení chléb slané pečivo recepty recepty chleb recept na chléb recept na pečení chleba čím potřít chléb čím potírat chleba čím potírat chléb při pečení pečení a potírání chleba čím potřít chléb před pečením čím potřít chléb po upečení recepty na chleba potirani chleba chleba recepty pečení chleba recept jak udělat chleba jak udělat křupavou kůrku na chlebu čím se potírá chleba při pečení potírání chleba vodou jak udělat kůrku na chlebu čím potřít chleba jak se děla chleba chleba recepty z chleba cim potirat chleba pri peceni potírání chleba při pečení čím potřít chleba po upečení čím potřít chleba před pečením čím potřít upečený chleba