 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Slané pečivo |
|
Čas prípravy: asi 3 hodiny |
|
Počet porcií (kusov): 1 velký nebo 2 malé |
800 g hladké mouky OO
200 g chlebové mouky pšeničné
550 ml vlažné vody
42 g droždí (1 kostka)
3 kávové lžičky sůl
3 kávové lžičky hrubě namletý kmín
2 polévkové lžíce oleje
1 kávová lžička cukr moučka
sádlo na vymazání plechu-já jsem vymazala papírem od sádla
vlažná voda na potírání
Mouky prosejeme do mísy,přidáme sůl,kmín a dobře promícháme.Ve vlažné vodě dobře rozmícháme cukr a droždí a společně s olejem nalejeme do mouky.Zaděláme těsto,přikryjeme útěrkou a necháme nakynout-asi 50 minut.Z vykynutého těsta uděláme 1-2 bochánky nebo 1 velkou šišku.Plech pomastíme podle velikosti bochánků,bochánky přeneseme na plech,přikryjeme útěrkou a necháme ještě 20 minut nakynout.Bochánky propícháme na několika místech špejlí,potřeme vlažnou vodou a dáme do přehřáté trouby na 220°C na spodní mřížku.Pečeme 15 minut,pak teplotu snížíme na 180°C-190°C a pečeme dalších 30 minut.Špejli zkusíme zda je těsto uvnitř upečené a nelepí se na špejli.Já píchám do dírek které jsem udělala před pečením.Během pečení potřeme 2x vlažnou vodou.Po upečení potřeme chleba ještě jednou vodou a dáme na sítko nebo mřížku vydýchat.
Já když peču chleba,tak dávám ke chlebu na plech hrnek s vodou.
Chleba tím,že se potírá vodou nemá křupavou kůrku,kdo by chtěl kůrku křupavou tak potřít jen před pečením.
V původním receptu se z droždí,cukru a trošky vody udělal kvásek,já to dělám tak jak je napsané v receptu.
Recept jsem si kdysi vystřihla z nějakých novin a dnes jsem jej pekla podruhé.
|
Autor: eva hubova |
|
Dátum vloženia: |
 
|
6 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Mia, dík za fotečku...doufám, že chlebík chutnal
skúšam DP , robila som z polovičnej dávky 
Presne ako z pekárne 
+
+ ten je určitě křupavoučký a moc dobrý hned bych si d
ala
+ krásny chlebík, ako z pekárne...
recept na pečení chleba jak se pece chleb recept na chleba jak udělat křupavou kůrku na chlebu čím potřít chléb recepty chleba chleba chleba recept chléb recept krupava kurka na chlebu čím se potírá chleba recept na chléb slané pečivo recepty čím potírat chléb při pečení recepty z chleba čím se potírá chléb recept chleba potírání chleba při pečení čím se potírá chleba při pečení recept na upečení chleba cim potirat chleba pri peceni jak upéct chleba čím potřít chléb po upečení čím potřít chleba před pečením recepty na chleba jak se děla chleba čím potřít upečený chléb chleba recepty jak se peče chleba pečení a potírání chleba čím potřít chléb před pečením čím potírat chleba chléb čím potřít upečený chleba potírání chleba vodou čím potřít chleba jak udělat kůrku na chlebu potirani chleba jak udělat chleba čím potřít chleba po upečení recepty chleb čím potřít chleba při pečení
