 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Slané pečivo |
|
Čas prípravy: asi 3 hodiny |
|
Počet porcií (kusov): 1 velký nebo 2 malé |
800 g hladké mouky OO
200 g chlebové mouky pšeničné
550 ml vlažné vody
42 g droždí (1 kostka)
3 kávové lžičky sůl
3 kávové lžičky hrubě namletý kmín
2 polévkové lžíce oleje
1 kávová lžička cukr moučka
sádlo na vymazání plechu-já jsem vymazala papírem od sádla
vlažná voda na potírání
Mouky prosejeme do mísy,přidáme sůl,kmín a dobře promícháme.Ve vlažné vodě dobře rozmícháme cukr a droždí a společně s olejem nalejeme do mouky.Zaděláme těsto,přikryjeme útěrkou a necháme nakynout-asi 50 minut.Z vykynutého těsta uděláme 1-2 bochánky nebo 1 velkou šišku.Plech pomastíme podle velikosti bochánků,bochánky přeneseme na plech,přikryjeme útěrkou a necháme ještě 20 minut nakynout.Bochánky propícháme na několika místech špejlí,potřeme vlažnou vodou a dáme do přehřáté trouby na 220°C na spodní mřížku.Pečeme 15 minut,pak teplotu snížíme na 180°C-190°C a pečeme dalších 30 minut.Špejli zkusíme zda je těsto uvnitř upečené a nelepí se na špejli.Já píchám do dírek které jsem udělala před pečením.Během pečení potřeme 2x vlažnou vodou.Po upečení potřeme chleba ještě jednou vodou a dáme na sítko nebo mřížku vydýchat.
Já když peču chleba,tak dávám ke chlebu na plech hrnek s vodou.
Chleba tím,že se potírá vodou nemá křupavou kůrku,kdo by chtěl kůrku křupavou tak potřít jen před pečením.
V původním receptu se z droždí,cukru a trošky vody udělal kvásek,já to dělám tak jak je napsané v receptu.
Recept jsem si kdysi vystřihla z nějakých novin a dnes jsem jej pekla podruhé.
|
Autor: eva hubova |
|
Dátum vloženia: |
 
|
6 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Mia, dík za fotečku...doufám, že chlebík chutnal
skúšam DP , robila som z polovičnej dávky 
Presne ako z pekárne 
+
+ ten je určitě křupavoučký a moc dobrý hned bych si d
ala
+ krásny chlebík, ako z pekárne...
čím potřít upečený chleba recept na upečení chleba recept na chleba recepty chleba chleba recepty chléb jak se děla chleba čím potírat chléb při pečení jak se peče chleba jak udělat křupavou kůrku na chlebu recept na pečení chleba recept na chléb jak se pece chleb čím potřít chléb před pečením jak udělat chleba čím potřít chleba po upečení čím potřít chleba při pečení čím potřít chleba před pečením potirani chleba chleba krupava kurka na chlebu jak udělat kůrku na chlebu čím potřít chléb slané pečivo recepty čím se potírá chléb cim potirat chleba pri peceni chleba recept recepty na chleba čím se potírá chleba při pečení recepty z chleba recept chleba potírání chleba vodou čím potírat chleba jak upéct chleba čím potřít chleba chléb recept recepty chleb potírání chleba při pečení čím potřít chléb po upečení čím se potírá chleba čím potřít upečený chléb pečení a potírání chleba
