 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučiť recept |
 Osobná poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Slané pečivo |
|
Čas prípravy: asi 3 hodiny |
|
Počet porcií (kusov): 1 velký nebo 2 malé |
800 g hladké mouky OO
200 g chlebové mouky pšeničné
550 ml vlažné vody
42 g droždí (1 kostka)
3 kávové lžičky sůl
3 kávové lžičky hrubě namletý kmín
2 polévkové lžíce oleje
1 kávová lžička cukr moučka
sádlo na vymazání plechu-já jsem vymazala papírem od sádla
vlažná voda na potírání
Mouky prosejeme do mísy,přidáme sůl,kmín a dobře promícháme.Ve vlažné vodě dobře rozmícháme cukr a droždí a společně s olejem nalejeme do mouky.Zaděláme těsto,přikryjeme útěrkou a necháme nakynout-asi 50 minut.Z vykynutého těsta uděláme 1-2 bochánky nebo 1 velkou šišku.Plech pomastíme podle velikosti bochánků,bochánky přeneseme na plech,přikryjeme útěrkou a necháme ještě 20 minut nakynout.Bochánky propícháme na několika místech špejlí,potřeme vlažnou vodou a dáme do přehřáté trouby na 220°C na spodní mřížku.Pečeme 15 minut,pak teplotu snížíme na 180°C-190°C a pečeme dalších 30 minut.Špejli zkusíme zda je těsto uvnitř upečené a nelepí se na špejli.Já píchám do dírek které jsem udělala před pečením.Během pečení potřeme 2x vlažnou vodou.Po upečení potřeme chleba ještě jednou vodou a dáme na sítko nebo mřížku vydýchat.
Já když peču chleba,tak dávám ke chlebu na plech hrnek s vodou.
Chleba tím,že se potírá vodou nemá křupavou kůrku,kdo by chtěl kůrku křupavou tak potřít jen před pečením.
V původním receptu se z droždí,cukru a trošky vody udělal kvásek,já to dělám tak jak je napsané v receptu.
Recept jsem si kdysi vystřihla z nějakých novin a dnes jsem jej pekla podruhé.
|
Autor: eva hubova |
|
Dátum vloženia: |
 
|
8 kladných ohodnotení |  |
- udeliť kladné ohodnotenie |
|
Mia, dík za fotečku...doufám, že chlebík chutnal
skúšam DP , robila som z polovičnej dávky 
Presne ako z pekárne 
+
+ ten je určitě křupavoučký a moc dobrý hned bych si d
ala
+ krásny chlebík, ako z pekárne...
recepty chleb čím se potírá chleba při pečení chléb chleba recepty čím potřít chleba po upečení čím potírat chléb při pečení cim potirat chleba pri peceni čím potřít chléb po upečení recept na chléb potirani chleba jak se peče chleba čím potřít upečený chléb čím potřít chléb před pečením recepty z chleba recepty chleba potírání chleba vodou potírání chleba při pečení čím potírat chleba čím potřít chleba chleba slané pečivo recepty recept chleba jak udělat kůrku na chlebu recept na upečení chleba recepty na chleba jak se pece chleb recept na chleba čím se potírá chléb recept na pečení chleba jak se děla chleba čím potřít chleba před pečením chleba recept čím potřít chleba při pečení krupava kurka na chlebu jak udělat chleba jak upéct chleba jak udělat křupavou kůrku na chlebu čím se potírá chleba pečení a potírání chleba čím potřít chléb chléb recept čím potřít upečený chleba
