Zemiakový šalát s majonézou / ala Iva

	Kategorie receptu: Šaláty
	Čas prípravy: 1hod.
	Počet porcií (kusov): 4 - 6

Suroviny:

2kg-3kg šalátových zemiakov (stredné)
400g-500g majonézy
350g maďarskej zeleninovej zmesi s paprikou a kukuricou
6-8ks strených kyslých uhoriek
1ks strednej cibule (aj malá cibuľa,podľa chuti)
1ks surovej mrkvy
5-6 polievkové lyžice cukru (podľa vlastnej chuti)
soľ
trocha vegety
mleté čierne korenie

Postup

Umyjeme zemiaky a dáme ich do hrnca uvariť do mäkká (nie rozvariť),medzi tým,ako sa uvaria pripravíme si misu, v ktorej si šalát urobíme. Dáme si variť maďarskú zeleninovú zmes s paprikou a kukuricou do malého hrnca (nesolíme).Do mysy si postrúhame 1ks mrkvy, 1ks strednej cibule
porežeme na drobné kocky ,(alebo postrúhame),6-8ks stredne kyslých uhoriek narežeme na drobné kocky . Uvarenú maďarskú zeleninovú zmes precedíme cez sitko a uložíme si ju do menšej misky.
Ak sa zemiaky uvarili necháme ich v studenej vode postať a vychladiť. Potom ich ošúpeme a na drobno pokrájame a pridáme do misy, kde máme pripravené všetky zmesi. Pridáme celú majonézu, trocha vegety a mletého čierneho korenia, trochu osolíme a dáme 5-6 polievkových lyžíc cukru (podľa vlastnej chuti) a nakoniec vysypeme zeleninovú zmes, ktorú sme mali odloženú v menšej miske. Dôležitá je voda, ktorá sa pridáva (iba jedna majonézová prázdna fľaška,ktorú sme vysypali do šalátu) sa vyleje na celú zmes. Potom sa všetko spolu dôkladne premieša a ak je trošku šalát hustý, tak pridáme trochu šťavy z kyslej uhorky, ktorá dodá dobrú chuť.
Hotový šalát necháme vychladnúť,trošku postať a potom uložiť do misy na uskladnenie.
Šalát podávame pri sviatočných príležitostiach, ktorý ozdobíme na pripravenej mise podľa vlastných predstáv aj s inými prílohami,ako sú šalát z kyslej červenej kapusty,alebo podla vlastného výberu spolu ako prílohu k rôznym vyprážaným mäsám.
Prajem dobrú chuť!

Poznámka

Môj vlastný recept.

	Autor: iva.gaj.
	Dátum vloženia: 29.01.2011 22:30