Kuracie nohy Manis

Kategorie receptu: Hydinové mäso

Suroviny:

1 balenie horných kuracích stehien, soľ, olej, hladká múka, solamyl, dochucovacia pasta Sambal Manis, Omáčka Sweet chilli a paradajky (pozri recept)

Postup

Citronová tráva má chuť a arómu podobnú citrónu. Vyrovnáva chuť ostrého korenia a využíva sa v čerstvej ,ale aj v sušenej podobe. Má pozitívny vplyv na trávenie a vo svojej domovine sa používa ako podporný prostriedok pri liečbe chrípky, malárie, žalúdočných a nervových problémov.
Pripravil som pre Vás zaujímavú kombináciu citrónovej trávy, chilli papriček a sladkej chilli máčky.

Kuracie nohy si naporcujeme a umyjeme. Posolíme a jemne potrieme dochucovacou pastou Sambal Manis (obsahuje citrónovú trávu). Obalíme v hladkej múke zmiešanej so solamylom. Uložíme na pekáč a každý kúsok pokvapkáme olejom. Dáme upiecť do vyhriatej rúry (pri cca 180º C) do chrumkava. Upečené chrumkavé kuracie nohy namočíme do Omáčky sweet chilli a paradajky (pozri recept) a podávame.

Poznámka

Omáčka Sweet chilli a paradajky je tu: http://www.toprecepty.sk/recept/2418-omacka-sweet-...

	Autor: adec01 (Denis)
	Dátum vloženia: 21.01.2011 18:39